black truffle

黑松露一向形象矜貴，近來卻親民地「落區」，黑松露炒蛋、黑松露意粉，甚至黑松露撈公仔麵，不單止成為茶餐廳常餐，普通街坊超市也見黑松露醬身影。難道一直被美食家奉為「餐桌上鑽石」的黑松露，地位已今非昔比？到底上乘黑松露的價錢是多少？哪種黑松露食法最滋味？