Mora

大豆是亞洲烹飪的傳統原料，擁有深厚的歷史與文化意義。Mora 致力保留大豆在亞洲美食中的文化意義，將之轉化為一道道精美菜餚，並探索各種食材的多樣性，展現豆品的不同面向。

現代中國風格裝潢的 Mora 隱藏於摩羅上街的古物檔攤中，餐廳中文名字「摩」亦與之呼應，從內到外都一派雅致古典，餐廳老闆兼總廚正是香港唯一米芝蓮二星女主廚劉韻棋（Vicky Lau）。