Mono

拉丁美洲料理之所以獨特，皆因受到廣闊地域影響，以多元文化交織出豐富口味，別具特色與意義。2019 年開業的 MONO 致力成為亞洲通往拉丁美洲美食文化的窗口，以精緻且富創意的菜式開展味覺探索之旅。

拉丁美洲美食的魅力在於它的多樣性、豐富的口味和獨特的文化背景，廣闊的地域讓拉丁美洲料理融合了西班牙、葡萄牙、原住民和非洲等多元文化的影響，形成了獨特的風格和特色。