Ankôma

在香港的美食舞台上，29 歲的王歲允 (Frankie Wong) 如同一顆冉冉升起的新星，剛於過去的 3 月，以其卓越的廚藝和創新理念而榮獲米芝蓮年輕廚師大獎。這位擁有日法融合餐點靈魂的廚師，不僅專注於淋漓盡致地呈現高品質的美食，更致力於營造獨特而難忘的用餐體驗。他創立的 Ankôma，將法國的精緻技藝與日本的極致美學交融共舞。