香檳在酒精中可說是快樂的代表,因為「開香檳」往往就是「慶祝」的代名詞!酒精可以令派對升溫,說起酒精和派對,除了紅酒白酒、啤酒等等,想享受當然是「pop」一支香檳!香檳其實是一個地名,指 Champagne region(法國香檳地區)。在法國,只有使用香檳地區種植的葡萄釀製的起泡葡萄酒才可以使用「香檳」這個商標,而「香檳酒」即指香檳地區所生產合符合法規的起泡酒。市面上香檳品牌無數,產地、味道各不同,近期更流行流星香檳和幻彩香檳等,究竟怎樣選擇才對呢?香檳雖是大家的寵兒,可是很多人並不知道怎麼判斷香檳的優劣。馬上按進來看看關於「香檳」的大小事,從產地、味道、年份、保養、食物配對及如何選擇香檳等等,讓氣泡內的二氧化碳帶動酒精,為你帶來一種飄飄然的快感!

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