梅酒

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梅酒是名副其實的養命酒！盤點梅酒的好處和功效
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梅酒功效｜喝梅酒有助減肥抗衰老？盤點梅酒的好處和功效

梅酒（英文：Umeshu／Plum wine）好處很多，你知道嗎？一講到飲酒令人即時聯想到「傷肝」，但原來酸酸甜甜的梅酒功效多多，不只小喝怡情，更能小喝養生，具有極高的營養和保健價值 ，難怪近年興起一陣 自釀梅酒潮 。梅酒製作方法簡單，除了容易私釀，梅子的營養價值很高，成分如蘋果酸、苦味酸等，會在發酵過程中融到酒裡，小喝一口好比進食不同的水果和蔬菜，故而梅酒也就成了日本家庭的常備，當做健康飲品。每日喝一點梅酒，有消除疲勞、調整腸胃的療效，有便秘的人也可以通過飲用梅酒增進血液流暢，促進腸胃吸收，以達到治療目的。

梅酒冷熱飲法好處各有不同，功效超乎想像
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梅酒飲法｜按季節換梅酒食譜，綠茶梅酒、梅酒雪糕，將居酒屋風味帶回家

梅酒（Umeshu）酸中帶甜的口感令很多女生都愛喝，但梅酒飲法和好處就較少人會留意。大家可以按天氣調節梅酒喝法和食法，例如用梅酒加紅綠茶，熱飲梅酒甚至用梅酒做雪糕！而梅子的營養成分如有機酸、檸檬酸、蘋果酸等，會在發酵過程中融到酒裡， 梅酒功效包括消除疲勞，每日喝一點可調整腸胃，有便秘的人也可以通過飲用梅酒，增進血液流暢，促進吸收。市面在很多現成的梅酒選擇，而 DIY 自浸梅酒也十分簡單！

梅酒消脂又美肌，是最適合女人飲的酒
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梅酒消脂又美肌，是最適合女人飲的酒

梅酒酸酸甜甜易入口，一般酒精含量約為 10 至 15% 不算高，很多女士都愛喝，但其實 梅酒不只好喝，而且好處多多，因為青梅裡蘊含大量的果酸，能幫助消化、解毒殺菌、防老抗衰，非常適合女性飲用，單寧酸是葡萄酒的數十倍，養顏功效更遠勝葡萄酒。梅酒可以天天 1 小杯，在街買現成的，也 可在家自己 DIY 釀製，因應不同的季節、不同的場合、不同的心情， 選用各種不同的飲法，冷熱皆宜，且口感都甚佳！

自己梅酒自己釀！DIY 簡單自浸健康無添加梅酒
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【浸梅酒】自製梅酒 4 個步驟+注意事項！酒梅可變開胃小食

DIY自浸梅酒一點也不難，選好青綠色的梅子，靜靜浮在琥珀色的梅酒中，看著就讓人覺得從容舒暢。春天製梅酒秋冬天開封享用，已是不少人的轉季活動。夏天梅酒加冰、配梳打水變梅酒梳打、冬天可熱飲梅酒， 梅酒功效亦有很多，難怪釀梅酒愈來愈流行。大家可以看看以下製作梅酒的方法。

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梅酒識飲唔識整？2個方法自製梅酒

除了自製梅酒，更需要了解市面上的不同甜度的梅酒，選擇適合自己的梅酒 。

梅酒 DIY：手工梅酒工作坊
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梅酒 DIY：手工梅酒工作坊