不只是品酒的品酒活動！澳洲國寶級酒莊 Penfolds 中環打造全方位葡萄酒品鑑體驗

這次 pop-up 以「無界 · 超越」太空之旅為主題，呈現 Penfolds 葡萄酒跨越葡萄酒產區與地域、超越時空的觀感盛宴。活動內容豐富，包括專業葡萄酒大師班、休閒紅酒吧、多感官葡萄酒品鑑、互動式藝術裝置以及零售空間。

活動以 Penfolds 的品牌顏色紅色為主調，讓來賓感受品牌熱情的待客之道。讓人目眩的紅色的太空艙、神秘的 Masterclass 星河品鑑館、Beyond Time 時光隧道等不單是搶眼的打卡位，更會牽動情緒，令氣氛高漲。澎湃的音樂和互動電子藝術裝置呼應品牌的活力及不斷革新以迎合市場需要，更令活動內容更豐富，吸引城中時尚潮流之士參與。活動更會獨家推出全新 Penfolds Collection 旗艦系列新年份葡萄酒以及 Penfolds 法國香檳，愛酒人士敬請熱烈期待。

即日起登錄 Penfolds 官方鏈結搶先登記參觀「Venture Beyond by Penfolds」將有機會免費參加專業葡萄酒品鑑大師班，親自鑑賞國際酒評人授予多個 100 分滿分榮耀的澳洲國寶級名酒，其中包括被評為南澳州非物質文化遺產的 Penfolds Grange 、全新上市著名 Napa Valley 紅酒以及香港期間限定首次面世的 Penfolds Rosé Champagne 等多款名酒。

創自 1844 的 Penfolds 擁有優越的釀酒藝術，古老的葡萄園、優秀的栽培師及釀酒師們令產品備受讚同，屢獲殊榮。品牌同時追求實驗與創新的精神，不斷跨越時間、空間的界限，探索全球優質葡萄酒產區，創作出以 Penfolds Grange 為代表的酒莊風格。Penfolds 特別為這次「Venture Beyond by Penfolds」葡萄酒品鑑體驗帶來不少備受矚目的佳釀，各位葡萄酒愛好者和收藏家必不能錯過。

活動中最受矚目的必然是南澳官方認可的文化遺產、世界公認頂級葡萄酒之一的 Grange 紅葡萄酒。這是 Penfolds 跨葡萄園、跨產區混調的經典，選用充分熟成、風味濃郁的希哈果實釀製而成，而2018 年的 Grange 經歷溫暖而乾燥的天氣，酒色濃郁閃爍明亮的深紅色澤；充滿活力的香氣層次豐富。成熟的黑莓和醋栗果香，逐漸散發出以茴香為主的辛香，接着是一縷黑巧克力、可可粉以及可樂的香氣。口感均衡優雅，入口感受到單寧、酸度、橡木風味和果香的完美融合。2018 Penfolds Grange 成功擄獲眾多全球權威酒評家的極高推崇，包括 Andrew Caillard MW、Ken Gargett、Nick Stock、Tony Love、Lisa Perrotti-Brown MW 等。香港建議零售價：HKD 5,980

首創於 1960 年的 Bin 389 完美展現果實與橡木風味間的巧妙平衡。新年份的 Bin 389 呈現深石榴紅的色澤，果香馥郁；帶明顯的美國橡木甜美香氣，也略帶有烘烤香料與糖霜的溫暖。口感新鮮且圓滿，甘草、燉李子、黑醋栗風味交織，最後以黑巧克力的餘韻令人垂涎欲滴。香港建議零售價：HKD 798

自 1998 年以來，Penfolds 的釀酒師們跨越國界潛心探索加州的葡萄栽培技術和風土特點，打造了加州葡萄酒系列。Bin 149 就是此努力的成果之一，它以加州納帕谷產區的赤霞珠葡萄輔以南澳優越赤霞珠混合調配而成，呈現強烈的單寧質感和黑色水果風味，口味獨特，與眾不同。香港建議零售價：HKD 1,980

同屬加州系列的 Bin 704 紅葡萄酒把納帕谷 Cabernet Sauvignon 與 Penfolds 酒莊風格融合得淋漓盡致。酒液色澤飽滿明亮，散發豐富的甜味香料氣味，例如紅椒粉、肉桂、紅醋栗、石榴等，再經法國橡木桶陳年，略帶雪鬆的香氣，令層次更豐富複雜。香港建議零售價：HKD 888

這款香檳是 Penfolds 與著名香檳莊園 Thienot 合作的第 4 款佳釀。Rosé Champagne 明亮的淺三文魚顏色、清新的石榴果香味、新鮮爽口的平衡口感，無論是視覺、嗅覺、味覺都予人熱情爽快之感。香檳香氣層次分明，首先是混合了覆盆子、紅加侖子、黑加侖子、草莓、柑橘、粉紅西柚的水果芬芳；繼而花香和糖果氣息撲鼻而來；最後以法式果醬的味道縈繞味蕾作結。氣泡細膩升騰，洋溢著歡愉，最適合在節慶聚會之時與親朋好友共歡享用。香港建議零售價：HKD 750

Venture Beyond by Penfolds 限定空間
日期：2023 年 1 月 12 至 15 日
時間：12 noon 至 8 pm
地址：中環皇后大道中 20 號 Pacific House G/F
報名參加：https://bit.ly/3G7Mvd4