Yoku Moku Cigare 蛋捲以外的選擇 — 南青山蛋糕卷
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Yoku Moku Cigare 蛋捲以外的選擇 — 南青山蛋糕卷

by Beth Burt
by Beth Burt
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Yoku Moku 早就憑 cigare 雪茄蛋卷及曲奇攻陷了香港人的心,不惜找人由日本南青人總店或大阪代購。最近,香港分店引入這家超過 40 年歷史的高級甜品店的蛋糕產品,而人氣第一的「南青山蛋糕卷」(備有原味及皇室奶茶味)更在香港自製廠房,用日本直送材料新鮮即製,而且價錢亦尚算親民。

「南青山蛋糕卷」原味: $168/全條、$88/半條、皇室奶茶味: $178/全條、$95/半條
自 2011 年推出以來,這個「卷蛋」一直是日本南青山本店的銷量冠軍,原味載有滿滿的香濃北海道鮮忌廉奶香,而皇室奶茶味則用上印度的上等阿薩姆茶葉,軟綿綿的蛋糕包裹冰涼幼滑的忌廉,不論是口感、層次,還是味道也相當豐富。

士多啤梨夾心忌廉蛋糕及經典芝士蛋糕(各 $48 件)長期高據日本店舖熱賣排行榜第二及第三位。前者不論是夾心蛋糕、忌廉還是士多啤梨,也塗得薄薄的,令鮮甜的果味不致被其他材料的鮮味掩蓋,突出主角級成分的點題作用。經典芝士蛋糕比一般 cheese cake 來得軟身,入口即融,但芝士味卻十分馥郁。

檸檬戚風蛋糕、法式尚蒂利朱古力蛋糕、雲呢拿雜莓慕絲蛋糕、熱情香芒雜果慕絲蛋糕 各 $48、雜莓牛奶凍 $35

Yoku Moku 專門店:中環國際金融中心商場商場3樓3022A舖 (hk)

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