令人「材色」兼收的聖誕大餐!2018 聖誕大餐餐廳推介
姐不介意消費,但要物有所值!2018 多國菜聖誕大餐推薦
聖誕節飲葡萄酒要講究,侍酒師告訴你 10 個令葡萄酒好飲秘訣
薑黃不是薑!煮咖哩外,還有哪些薑黃保健食譜?
萬用薑黃功效多,可排毒、減肥、抗炎,但要知關鍵食法
東京美食推介 2019!去東京要吃滿滿新鮮水果的甜點
聖誕叢林夜宴,到海外享受森林原野聖誕大餐
feature
令人「材色」兼收的聖誕大餐!2018 聖誕大餐餐廳推介
Dining

令人「材色」兼收的聖誕大餐!2018 聖誕大餐餐廳推介

令人「材色」兼收的聖誕大餐!2018 聖誕大餐餐廳推介
0

聖誕節臨近,當聖誕禮物準備好了,而聖誕節好去處又計劃好了,那麼最重要的聖誕大餐固然是壓軸登場。大時大節,挑選餐廳食聖誕大餐千萬不可馬虎,不是說你願意大肆揮灑金錢,就能包保博得另一半歡心!而無論男或女,每每想到聖誕餐廳都會絞盡腦汁,來到這一年重大的節日,單是則重於美食或環境任何一方都不合格,不妨參考以下的餐廳推介,藉以計劃一個能「材色」兼收的聖誕大餐夜。

令人「材色」兼收的聖誕大餐!2018 聖誕大餐餐廳推介

以中菜犒賞味蕾

雖然聖誕節是西方節日,但是來個中西合璧又有何不可?置身於前身有 170 年歷史的舊中區警署,亦是今日的「大館」所在地的 The Chinese Library,呈獻城中最受歡迎的美饌,包括粵菜「珊瑚菊花豆腐」,純熟的刀工令象徵長壽的菊花在餐碟上活靈活現。「水晶皮蛋凍」亦深受歡迎,菜單上還有香港的家常美食叉燒,餐廳特別選用上乘食材及新西蘭麥盧卡蜂蜜,炮製出美味可口的「殿堂叉燒」。展現香港獨特飲食文化背後的中國各大菜系精髓。加上用餐區的設計糅合殖民地風格和東方色彩,以充滿藝術感的燈具營造低調迷人的氣氛。翡翠綠色的牆身配上金框 鏡子、背光灰黑色屏風和黑白仿古中式雲石桌面,令昔日的光輝年代重現眼前。

令人「材色」兼收的聖誕大餐!2018 聖誕大餐餐廳推介

這道「龍井燻河蝦仁」以西湖旁邊龍井茶鄉的人手鮮摘茶葉入饌,帶來豐盈口感。

 令人「材色」兼收的聖誕大餐!2018 聖誕大餐餐廳推介

純熟的刀工於這道四川菜中活靈活現。

令人「材色」兼收的聖誕大餐!2018 聖誕大餐餐廳推介

這道菇菌水晶餃子如藝術品一樣。

令人「材色」兼收的聖誕大餐!2018 聖誕大餐餐廳推介

餐廳内有多扇富殖民風格門窗通往寬敞的陽台。

令人「材色」兼收的聖誕大餐!2018 聖誕大餐餐廳推介

The Chinese Library

地址:中環荷里活道 10 號中區警署總部大樓「大館」一樓東翼
電話:2848 3088 

 令人「材色」兼收的聖誕大餐!2018 聖誕大餐餐廳推介

精緻英式美饌

另一間推介的聖誕大餐餐廳 Statement 同樣位於「大館」, 主打精緻的現代英式美饌,展現香江殖民地風情和東西文化交融特色。餐廳選用的食材大部分是經由英國優質供應商直接進口,包括來自英國沙福郡 Gressingham 農場的珍貴鴨肉,賓客可於餐廳品嚐美味的「酸梅醬慢煮鴨胸配鹽焗蘿蔔」,細味鴨肉的鮮嫩口感。特色頭盤「香煎帶子配煙燻椰菜芯伴威爾士海藻牛油汁」這道頭盤的醬料特別加入威爾士海藻,令菜式增添英倫海鮮風味,滋味無窮。另一款頭盤「原種紅菜頭餛飩釀茄子紅椒配青檸卡非爾乳酪」在新鮮紅菜頭釀入煙燻烤菜,摺曡後製成餛飩,撒上開心果碎和少量青檸,清新可口。在百年古蹟內,賓客能於輕鬆迷人的環境中享用美饌。 

 令人「材色」兼收的聖誕大餐!2018 聖誕大餐餐廳推介

原種紅菜頭餛飩釀茄子紅椒配青檸卡非爾乳酪。

令人「材色」兼收的聖誕大餐!2018 聖誕大餐餐廳推介

紅莓香梨配焦糖牛奶慕斯及蘇格蘭牛油酥餅。

令人「材色」兼收的聖誕大餐!2018 聖誕大餐餐廳推介

用餐區以高天花的深藍綠色佈置爲主,配有古典落地玻璃窗,富殖民色彩。

令人「材色」兼收的聖誕大餐!2018 聖誕大餐餐廳推介

Statement

地址:中環荷里活道 10 號中區警署總部大樓「大館」
電話:2848 3000

 令人「材色」兼收的聖誕大餐!2018 聖誕大餐餐廳推介

「天后」級用餐享受

聖誕餐廳要「食」環境,這家 Junon 仙后餐廳承載著上一世紀的風情,由香港歌手張敬軒主理,餐廳分 Bistro Junon 和 La Scène De Junon。前者走巴黎小餐館的輕鬆路線,餐廳以精緻帳幔、古董家具和華麗裝飾作爲佈置,別具異國情調。後者則充滿瑰麗典雅的歐陸格調,賓客可以在訂造的紅裙仙后女神彩繪玻璃天花和巨型水晶吊燈之 下,盡享本地和國際音樂大師的現場歌舞表演,這頓聖誕大餐就能將用餐體驗和音樂表演融為一體。仙后餐廳更獲得擁有 35 年經驗的前米芝蓮三星大廚 Bruno Ménard 加盟出任美食總監,他的菜式以法式風味為基礎,洋溢新古典主義,糅合嶄新煮法和新派食 材,將味道提升至另一層次。 

 令人「材色」兼收的聖誕大餐!2018 聖誕大餐餐廳推介

塔斯馬尼亞鱒魚配葉綠素果凍、芥末和新鮮蔬菜,有如藝術品一樣,盡顯大廚的「鬼釜神工」。

令人「材色」兼收的聖誕大餐!2018 聖誕大餐餐廳推介

俘虜朱古力迷的「Chocilat Madness」。

令人「材色」兼收的聖誕大餐!2018 聖誕大餐餐廳推介

Bistro Junon 以精緻帳幔、古董家具和華麗裝飾作爲佈置,別具異國情調。 

令人「材色」兼收的聖誕大餐!2018 聖誕大餐餐廳推介

La Scène De Junon 以紅裙仙后女神、彩繪玻璃天花和巨型水晶吊燈佈置,氣派非凡。

令人「材色」兼收的聖誕大餐!2018 聖誕大餐餐廳推介

JUNON 仙后餐廳

地址:灣仔皇后大道東 213 號胡忠大廈 2 樓
電話:2808 0882

位於全新開業 Eaton HK 的 The Astor 普慶餐廳,除了全日供應豐富美食,更為客人準

十二道風味自助餐

位於全新開業 Eaton HK 的 The Astor 普慶餐廳,除了全日供應豐富美食,更為客人準備了佳節盛宴。於 12 月期間,客人將可品嚐「普天同慶聖誕十二道風味」,在餐廳的八個美食專區,嚐 盡大廚即席炮製的時令佳餚、惹味肉類及驚喜滋味。為佳節精選的十二種風味包括火雞、栗子、黑松露、楓糖、柑橘、薑、紅莓、朱古力、拔蘭地、肉桂、榛子和南瓜,創意變奏特色美食包括叉燒黑松露威靈頓牛柳、北京填鴨配威士忌海鮮醬及栗子脆脆,以及加入鹹檸檬、焗菠蘿、肉桂及丁香的烤走地雞等,獻上令人食指大動的聖誕夜。

令人「材色」兼收的聖誕大餐!2018 聖誕大餐餐廳推介

酒店大堂設有聖誕特式許願樹,採用 100%再生木材製成,以紀念早前在颱風山竹吹襲香港時倒下的 46,000 棵樹木。

令人「材色」兼收的聖誕大餐!2018 聖誕大餐餐廳推介

The Astor 


地址:香港九龍彌敦道 380 號 B1 層
電話: 2710 1901

Load More