松露、粟子、香梨,秋冬下午茶
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松露、粟子、香梨,秋冬下午茶

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<p>香梨及栗子可謂秋季最富代表性的食材之一,Café 103 推出 Pierre Hermé Paris 香梨栗子下午茶,讓客人率先品嚐法國甜品巨匠之最新出品— Hommage 系列。6 款來自 Hommage 系列的甜品各富特色,將栗子及香梨的獨特質感及味道發揮得淋漓盡致,讓濃厚的秋日氣息蕩漾舌尖。即日起至日至 11 月 30 日,每位價錢 $398。</p><p> </p>

香梨及栗子可謂秋季最富代表性的食材之一,Café 103 推出 Pierre Hermé Paris 香梨栗子下午茶,讓客人率先品嚐法國甜品巨匠之最新出品— Hommage 系列。6 款來自 Hommage 系列的甜品各富特色,將栗子及香梨的獨特質感及味道發揮得淋漓盡致,讓濃厚的秋日氣息蕩漾舌尖。即日起至日至 11 月 30 日,每位價錢 $398。

 

<p>米芝蓮星級法國餐廳 Seasons by Olivier E. 的木酒箱「巴黎印象」下午茶,今季可率先獨家品嚐 Nespresso 的限定新品 – 焦糖濃縮咖啡 Espresso Caramel Capsule 及雲尼拿濃縮咖啡 Espresso Vanilla Capsule 所製作的雞尾咖啡 Coffee-tail。</p>

米芝蓮星級法國餐廳 Seasons by Olivier E. 的木酒箱「巴黎印象」下午茶,今季可率先獨家品嚐 Nespresso 的限定新品 – 焦糖濃縮咖啡 Espresso Caramel Capsule 及雲尼拿濃縮咖啡 Espresso Vanilla Capsule 所製作的雞尾咖啡 Coffee-tail。

<p>英式下午茶外,還有另類選擇。Woobar 推出洋溢南亞風情的全新越式下午茶「西貢情懷」,並於周末推出下午茶自助餐,提供多款清新輕盈的越式小食及甜點和特色飲料。嚐一口精緻點心、呷一口特式越南咖啡,讓舌尖來一趟越南之旅。全新越式下午茶套餐,提供逾 13 款越式小食及甜品,以及 2 款特飲 - 越式咖啡及泰式奶茶,感受不一樣的下午茶體驗。下午茶套餐價錢 $418 ( 2 位);下午茶自助餐每位價錢 $268。</p><p> </p><p> </p>

英式下午茶外,還有另類選擇。Woobar 推出洋溢南亞風情的全新越式下午茶「西貢情懷」,並於周末推出下午茶自助餐,提供多款清新輕盈的越式小食及甜點和特色飲料。嚐一口精緻點心、呷一口特式越南咖啡,讓舌尖來一趟越南之旅。全新越式下午茶套餐,提供逾 13 款越式小食及甜品,以及 2 款特飲 - 越式咖啡及泰式奶茶,感受不一樣的下午茶體驗。下午茶套餐價錢 $418 ( 2 位);下午茶自助餐每位價錢 $268。

 

 

<p>Woobar 總廚 Alain Allaire 在設計甜點的時候,大膽選用多款越式風味的食材,但堅持保留法式甜品的精緻外型。以新鮮斑蘭葉製成的斑蘭吉士鮮果撻,每口都散發出斑蘭之獨特幽香;大膽創新的香茅朱古力慕絲蛋糕,清新的香茅巧妙地與濃郁的朱古力融合,並中和朱古力的甜膩感;還有綠茶西米奶凍配芝麻焦糖薄脆。下午茶套餐價錢 $418 ( 2 位);下午茶自助餐每位價錢 $268。</p><p> </p>

Woobar 總廚 Alain Allaire 在設計甜點的時候,大膽選用多款越式風味的食材,但堅持保留法式甜品的精緻外型。以新鮮斑蘭葉製成的斑蘭吉士鮮果撻,每口都散發出斑蘭之獨特幽香;大膽創新的香茅朱古力慕絲蛋糕,清新的香茅巧妙地與濃郁的朱古力融合,並中和朱古力的甜膩感;還有綠茶西米奶凍配芝麻焦糖薄脆。下午茶套餐價錢 $418 ( 2 位);下午茶自助餐每位價錢 $268。

 

<p>香港首間及正宗的北歐餐廳 Finds 呈獻迎合秋季口味的全新菜單,為展示最地道的北歐風味,餐廳特意以生長於芬蘭的植物、香草及當地的特色調味品來烹調佳餚,如越橘莓盛產於瑞典和芬蘭一帶,8 月至 10 月下旬更加是越橘莓的收成期,以這種秋季時令莓果為題的甜品越橘莓乳酪慕絲呈獻 4 種不同味道的越橘莓,包括與低脂乳酪混合而成的慕絲、以北歐越橘莓烈酒製成的啫喱,越橘莓乾及越橘莓醬,為舌尖帶來甜酸的滋味。沙棘莓黑朱古力瑞典烤杏仁蛋糕在黑朱古力蛋糕外層澆上北歐獨有的沙棘莓醬,並鋪上烤杏仁,滿足您對朱古力的渴望。2 位享用價錢 $356。</p>

香港首間及正宗的北歐餐廳 Finds 呈獻迎合秋季口味的全新菜單,為展示最地道的北歐風味,餐廳特意以生長於芬蘭的植物、香草及當地的特色調味品來烹調佳餚,如越橘莓盛產於瑞典和芬蘭一帶,8 月至 10 月下旬更加是越橘莓的收成期,以這種秋季時令莓果為題的甜品越橘莓乳酪慕絲呈獻 4 種不同味道的越橘莓,包括與低脂乳酪混合而成的慕絲、以北歐越橘莓烈酒製成的啫喱,越橘莓乾及越橘莓醬,為舌尖帶來甜酸的滋味。沙棘莓黑朱古力瑞典烤杏仁蛋糕在黑朱古力蛋糕外層澆上北歐獨有的沙棘莓醬,並鋪上烤杏仁,滿足您對朱古力的渴望。2 位享用價錢 $356。

<p>下午茶還包括北冰洋蝦沙津配龍蒿汁、特色北歐小吃輕煎黑胡椒茴香籽三文魚、肉醬配脆多士、牛肝菌忌廉酥餅、香蕉拖肥馬卡龍、忌廉泡芙、沙棘莓朱古力蛋糕、越橘莓乳酪慕絲、蔓越莓鬆餅配奶油及自製士多啤梨醬,以及櫻桃丹麥酥。除各款精美小點外,下午茶包括兩杯飲品,可選擇有機茶或精選咖啡。2 位享用價錢 $356。</p><p> </p>

下午茶還包括北冰洋蝦沙津配龍蒿汁、特色北歐小吃輕煎黑胡椒茴香籽三文魚、肉醬配脆多士、牛肝菌忌廉酥餅、香蕉拖肥馬卡龍、忌廉泡芙、沙棘莓朱古力蛋糕、越橘莓乳酪慕絲、蔓越莓鬆餅配奶油及自製士多啤梨醬,以及櫻桃丹麥酥。除各款精美小點外,下午茶包括兩杯飲品,可選擇有機茶或精選咖啡。2 位享用價錢 $356。

 

<p>Dalloyau 由即日起推出「秋季下午茶套餐」,選以黑松露、蘑菇、栗子及榛子等秋冬時令食材入饌,幻變出多款精緻鹹甜美點。於 Dalloyau 3 樓茶座享用「秋季下午茶套餐」,更可以優惠價 HK$40 享用矜貴黑松露軟雪糕,雪糕質感幼滑又充滿濃郁松露芳香。秋季下午茶套餐備有多款鹹甜美點:甜點包括皇牌黑松露 Opéra 蛋糕,獨特的黑松露香氣及層層幼滑口感為味蕾帶來陣陣驚喜;層次豐富的榛子朱古力蛋糕,香滑黑朱古力醬配上香脆榛子碎粒;茶味濃郁的綠茶奶凍加入粒粒渾圓結實紅豆,味道配合得天衣無縫;香滑細緻鮮栗子忌廉配上鬆軟酥皮;顏色鮮艷的朱古力海綿蛋糕夾著無花果醬,吃出啖啖清甜味道;招牌馬卡龍不單外脆內軟、甜而不膩。秋季下午茶套餐價錢 HK$536.00 (供 2 位用)。</p>

Dalloyau 由即日起推出「秋季下午茶套餐」,選以黑松露、蘑菇、栗子及榛子等秋冬時令食材入饌,幻變出多款精緻鹹甜美點。於 Dalloyau 3 樓茶座享用「秋季下午茶套餐」,更可以優惠價 HK$40 享用矜貴黑松露軟雪糕,雪糕質感幼滑又充滿濃郁松露芳香。秋季下午茶套餐備有多款鹹甜美點:甜點包括皇牌黑松露 Opéra 蛋糕,獨特的黑松露香氣及層層幼滑口感為味蕾帶來陣陣驚喜;層次豐富的榛子朱古力蛋糕,香滑黑朱古力醬配上香脆榛子碎粒;茶味濃郁的綠茶奶凍加入粒粒渾圓結實紅豆,味道配合得天衣無縫;香滑細緻鮮栗子忌廉配上鬆軟酥皮;顏色鮮艷的朱古力海綿蛋糕夾著無花果醬,吃出啖啖清甜味道;招牌馬卡龍不單外脆內軟、甜而不膩。秋季下午茶套餐價錢 HK$536.00 (供 2 位用)。

<p>Anna Sui 與 香港喜來登酒店 Sky Lounge 攜手合作,以品牌靈魂人物 Lucky Wish 幸運精靈淡香水系列為主題,推出期間限定「Lucky Wish幸運精靈」奇幻下午茶。Sky Lounge 大廚以香水系列概念為創作藍本,以星空下的紫色雲彩及夢幻鳥兒為靈感,把花香、柑橘與木質香調融入精緻美點中,當中包括薰衣草色調的檸檬馬卡龍、以粉紫及白色雛菊作點綴的雲尼拿慕絲蛋糕、象徵著愛與希望的夢幻鳥兒藍苺血橙杯子蛋糕、迷你牛油果番茄蟹肉配藍粟米三文治。</p>

Anna Sui 與 香港喜來登酒店 Sky Lounge 攜手合作,以品牌靈魂人物 Lucky Wish 幸運精靈淡香水系列為主題,推出期間限定「Lucky Wish幸運精靈」奇幻下午茶。Sky Lounge 大廚以香水系列概念為創作藍本,以星空下的紫色雲彩及夢幻鳥兒為靈感,把花香、柑橘與木質香調融入精緻美點中,當中包括薰衣草色調的檸檬馬卡龍、以粉紫及白色雛菊作點綴的雲尼拿慕絲蛋糕、象徵著愛與希望的夢幻鳥兒藍苺血橙杯子蛋糕、迷你牛油果番茄蟹肉配藍粟米三文治。

延伸閱讀季節限定「白色鑽石」甜品的故事Photo courtesy of Ritz-Carlton Hong Kong, Seasons by Olivier E., Dalloyau, Finds, Woobar, Sheraton Hong Kong.Graphic prepared by Michael Choi. 

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