戀上愛吃的你
意國情.半世紀廚藝
四季稻菊 精緻High tea
Versace X Rosenthal 華麗與藝術的傑作
le "Relais de l' Entrecôte" 始終如一
Marimekko & Log-On Café Tea set
Riedel 反傳統香檳杯
Dining

戀上愛吃的你

by Joven Mak
by Joven Mak
0


先來一個心理測驗:  請在三秒內講出你喜歡的動物,並解釋原因之。
玩過的朋友都知道,這這測驗透示你心目中理想對象。

我和閏密們也相信,對於女生,喜歡怎樣的 Teddy Bear 亦是理想男伴的反映。偏愛瘦長暴力熊 Gloomy 的 K 小姐,老公正正是一個高瘦型男。在我 obssessed with Winnie the Pooh 的少年時代,小男友的背影跟維尼一模一樣。我中間亦經歷過一段愛剎英式傳統紳士 Teddy Bear 的階段,結果真的給我遇上像 Harrod’s  熊般有小肚腩的厚實英國男,感覺安全可靠!


Fofo 原為葡萄牙語,形容 nice,friendly 的男生,某些西班牙語國家解作胖嘟嘟 & lovely。認識不少土象星座的人,都愛有肉地的伴侶,夠感安全嘛。而對於廚師,我一直有一個迷信:  大廚必須 fofo 才能煮出好菜。Fofo by el Willy 的香港總廚 Alex 在大廚界雖然不算過分胖嘟嘟,不過 friendly & cute 倒是真的。我一向是餐廳的招脾菜 suckling pig 的粉絲,餐廳近來重新裝修,menu 也革新了,配了醬汁的 Special Suckling Pig 外皮依然十分香脆,亮點是伴在旁邊的 Lemon Puree,神奇地能把燒豬的咸香肉味提升。



Explosive Smoked Salmon Air Bag 和 Spicy Lobster Brioche 的 pastry 全為自家製,美味可愛。Spicy Lobster 一點也不辣,淡淡的墨西哥辣椒負責帶出龍蝦的鮮味。Scallop Ceviche with Avocado & Crispy Shallots 的清甜爽口跟脆脆的蔥酥和美美的小花,吃了心情一定會變好。

為了生態,近年我是少吃 Tuna 的,不過這裡的 Tuna Tartar ,吞拿魚從西班牙的 sustainable farm入口,絕不危害海洋生態。雖然點了這麼多海鮮頭盤,我仍然不會錯過西班牙紅蝦的! 吃的時候,別忘記蝦頭才是精髓。


喜歡重口味的, 真的要點釀了香濃 manchego cheese 的 Pintada Guinea Fowl Supreme & Black Truffle。精心烹煮的 Wild mushroom sauce,入口像是吃了千噸野菌,香濃至極,卻沒有搶走珍珠雞的肉味。

有說愛吃的人,性格比較隨和,而愛吃的,身形自然會 fofo。世事總不能完美! 

Fofo by el Willy
地址: 中環威靈頓街 2-8 號 M88 20 樓
電話: 2900 2009


Writer Profile:
Joven Mak - Life/Love Coach, Writer
資深傳媒人,時尚偽文青,Life/Love Coach。不折不扣的金牛座,喝了劣酒會馬上頭痛,吃了劣食會變得 grumpy、不可愛,只愛跟美麗的人 hang around,會因為 inspiring conversation 而 natural high。正踏入人生的另一章,開展 Nothing but FABULOUS 的新生活。
Join Joven on Facebook: on.fb.me/1zfG36Y

 

Load More