凍飲不一定是錯!中醫推介消暑解渴飲品
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凍飲不一定是錯!中醫推介消暑解渴飲品
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凍飲不一定是錯!中醫推介消暑解渴飲品

凍飲不一定是錯!中醫推介消暑解渴飲品
by Harper's BAZAAR HK
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炎夏高溫之下,最佳享受當然是食雪糕、喝凍飲消消暑氣,但生冷食物及冷飲一向都是女性的「天敵」,註冊中醫師劉芷寧更認為喝凍飲最傷人體陽氣,尤其以脾胃的陽氣為甚,應少飲為妙,不過人人體質不同,適量地飲用消暑凍飲亦有助減低身體熱氣的積聚,生津止渴。

凍飲不一定是錯!中醫推介消暑解渴飲品

Q:為何喝凍飲一定是錯?
A:由於香港屬於華南地點,氣候偏向濕熱,較易受濕邪影響,喝冷飲容易損傷脾胃功能, 久之久之,脾氣受損會導致脾虛,繼而令水濕停滯體內,加重體內濕氣,容易形成水腫,導致周身無力及四肢困重等症狀,嚴重的甚致會出現肚痛,肚瀉等症狀,建議體質寒熱平衡的人士,在炎夏也可飲用少量冷飲,具消熱解暑之效,至於脾胃較差或寒底人士,則宜飲用室溫或熱飲。

凍飲不一定是錯!中醫推介消暑解渴飲品

Q:炎夏喝凍飲就能解暑嗎?
A:健康人士於炎夏亦可飲用少量凍飲,有助減低身體熱氣的積聚,加入薏仁、西瓜、絲瓜、苦瓜、蕃茄、梨的果汁或飲料更具清熱解暑的作用,但份量亦應適可而止,喝太多反而會引致身體不適。

凍飲不一定是錯!中醫推介消暑解渴飲品

Q:真的想喝凍飲的話,有何注意事項?
A:若真的忍受不住凍飲、雪糕誘惑的話,可先進食熱食「打底」或將凍飲「走冰」,務求減輕對生冷食物對脾胃的直接損傷。

凍飲不一定是錯!中醫推介消暑解渴飲品

Q:消暑飲品應由何時開始飲用?
A:夏至後就可以開始飲用消暑飲品 (今年的夏至是 6 月 21 日)。夏至後,氣溫逐漸升高,人體排汗量也會隨之而增加,消化功能相對變弱,故此飲食應要以清泄暑熱、增進食慾為目的,宜多吃水果及蔬菜,及多喝一些消暑去濕的湯水,例如冬瓜、葛根、蓮葉、赤小豆、扁豆等,有助清熱解暑。

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至於消暑飲品,最簡單的當然是夏天當造的西瓜汁,西瓜本身已具有消暑的功效,已是最好的消暑妙品,亦可用鮮荷葉、鮮竹葉或鮮籚根單獨煎湯飲,以生津止渴。

酸梅湯(1 人份量)
材料:烏梅 20 克,山楂 20 克,生甘草 6 克,冰糖適量
做法:把所有材料洗淨,加入 1 公升清水,水滾後細火煎約 20 分鐘,即可飲用。
功效:生津解渴。

枸杞防暑茶(1 人份量)
材料:枸杞 10 克,薄荷 3 克,五味子 6 克,菊花 6 克。
做法:把所有材料放入杯中,加入 300ml 熱水,加蓋焗泡 10 分鐘至味道滲出即可飲用。
功效:補肺生津,治暑熱煩渴,適用於體虛多汗、失眠多夢者,能安神醒腦,提高工作效率。

Graphics by Wing Chan

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