瘦身湯水大熱!達人推介食療及食譜分享
一家關於 Dream comes true 的餐廳: Another Place by David Myers
吃糖卻不長肉!減肥人士的嚐甜代替品
我的 GF 搵食日記
健康新星!牛油果的妙用
吃朱古力可止咳、減肥、令人開心?拆解健康謎思
別亂信!健康食物的真相與謬誤
Dining

瘦身湯水大熱!達人推介食療及食譜分享

by Beth Burt
by Beth Burt
0

瘦身湯水食療,踏入 2016 年後在外國大流行,解構湯水營養食療的書籍、食譜大全,愈出愈多,連已轉行做健身飲食達人的女星 Gwyneth Paltrow 亦在其網站力支持,絕對有力成為 juicing 排毒果汁及 broth 肉湯減肥後的減肥熱潮。不過,湯水在華人文化,一向旨在滋補養身暖胃,功效見於增磅多於消脂,在此檢閱熱賣書籍《Soupelina's Soup Cleanse》提倡 soup cleanse 的背後原理,讓大家一清二楚。

何謂湯水排毒瘦身食療?
只喝湯的 detox 療程中所用到的湯水,全以原材料煮成,不添味精或人工添加食物,以用料將每餐攝取的養份,還原至最基礎的原始飲食習慣,有助排毒,修復身體對合成食物成分所引起,而易於忽略的炎症,以養份提升身體的循環及代謝。

營養師減肥吃這餐單,私藏下載!

在家以湯水減肥修身,有甚麼療程 option?
在書中,作者 Elina Fuhrman 提出 3 個較易掌握的選擇:

1. 24-Hour Raw Reset Cleanse
以 raw food 生機飲食的原理,將纖維含量較多的食材煮成湯水,為身體即時 recharge 充電及排毒。適合沒時間,但又想一試效果人士。

2. 3-Day Boost Cleanse
若新手想來個深入淺出的飲食習慣改革,可來個 3 天療程。3 日對身體的消化系統來說,已經有可見改善效果,有重整調理,及更新的效果,你會發現代謝速度快了,水腫問題有明顯改善,沒以往般易疲倦,身體的排毒速度亦會加快。

3. 5-Day Soup Cleanse
如果你以往曾試過不少 detox 食療,已是高手的話,可試試這個 option。書中指,5 天後你會見到磅數明顯跌,頭痛減少,亦會充滿 energy。

為甚麼以瘦身湯減肥,比排毒果汁更好?
大多以 detox juice 瘦身的人,都表示曾出現過頭暈、疲倦、虛弱及肚餓等問題。Soup cleanse 因為湯水本身含大量易於消化的成份,而且有嚼頭可提供飽足感。相對充滿果糖的 detox juice,瘦身湯 gi 值低,血糖不會大起大落。
為甚麼喝果汁減肥是陷阱?營養師傳授真有效果汁食譜

多久才應該進行 soup cleansing?
1 年 4 次。每季做一次湯水排毒,是最好的,因為這讓身體更易適應季節氣候帶來的影響。

以瘦身湯減肥,一天要喝多少碗湯?
5。如果你只進行 24-Hour Raw Reset Cleanse,那一天會喝 5 碗以 raw 食材製成的湯。3 及 5 日療程的話,就要在早、午、晚 3 餐各喝一碗蔬菜湯,並在各餐之間喝清淡的肉湯。為了達到更佳功效及維持新陳代謝率,每 3 小時就要喝一碗湯。

眾星減肥新寵: 防彈咖啡 BULLETPROOF COFFEE

過程中,有甚麼不能吃?
湯水排毒的本意,是讓你的身體休息一陣子,讓腸胃不用處理一些難以消化的食物。當你做 soup cleanse,就只可喝加入南瓜籽、青瓜及西芹的湯。書中又提及,咖啡、糖、汽水、動物性蛋白、奶製品、煙酒、麥製品、風乾及罐裝食物。

喝瘦身湯排毒有甚麼好處?
作者指,皮膚會更有光澤,stress level 會降低,而且不易疲倦。療程可重組新陳代謝循環,提升消脂速度,改善腸胃及免疫系統。有試用者稱,睡眠質素也有改善。

椰菜花排毒湯食譜

材料:
1 湯匙椰子油
1 支西芹(切段)
1 個中 size 洋蔥(切片)
1 個椰菜花(切段)
2-3 個細薯仔(切粒)
經過濾的水
1 湯匙味噌
2 片蒜頭(切蓉)
青檸汁 1 個
喜馬拉雅山岩鹽

步驟
1. 以中高火將油煮熱,加入西芹及洋蔥,煮至洋蔥透明。
2. 轉成小火,加入椰菜花,留下數片作伴碟。
3. 加入薯仔及水。水位倒至夠覆蓋所有蔬菜。將椰菜花煮至 al dente,需時約 15-20 分鐘。
4. 加入味噌、蒜頭,煮數分鐘。
5. 以攪拌器打至糊狀
6. 加入青檸汁
7. 加入調味料

明星餐單揭示!天后減肥瘦身私心推介!
多食多瘦!識燒脂的食物!​
 

Load More