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全球唯一 Nobu T-Set

by Pui
by Pui
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High tea,不僅是美食,更高層次的,是對生活情趣的審美。難怪,香港的 high tea 風愈吹愈熱,除不少國際知名品牌都愛聯乘五星級酒店搞 high tea 創作,最近就連香港 Nobu 都來湊熱鬧,推出全球唯一的 Nobu T-Set,更專程請來位於日本京都宇治,有 67 年歷史的老店利招園茶鋪提供最正宗的傳統綠茶。下午茶茶點方面當然也絶不馬虎,包括袖珍湯葉三文魚包、特色海鮮卷物、北海道芝士、三文魚乾、枝豆野菌玉子燒、抹茶窩夫配北海道蜜糖、及日式蕨餅等,貫徹 Nobu 一向精緻的手藝。

利招園綠茶包括(下午茶可選其中一款):

  1. 上熱湯玉露:在茶樹收成之前一週,把整棵樹的樹葉覆蓋,停止光合作用,讓根部的養份傳至樹梢及葉子。這樣收割的茶葉煎後茶味更濃,且帶少許鹹味;
  2. 煎茶雁金:茶葉是生茶及熟茶的組合,味道甘香。
  3. 特上焙茶:用炒至全熟的茶葉來沖泡。
  4. 有機京番茶:使用全有機種植的上等茶葉。
  5. 特上玄米茶:著名又受歡迎的玄米茶。

下午茶「怡茶敍」
地點:Nobu InterContinental Hong Kong 香港洲際酒店 2 樓
價錢:$288/位;$488/2 位
電話﹕+ 2313 2323

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