美食、美酒與黑膠唱片!灣仔 Myhouse 餐廳的「家」文化
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美食、美酒與黑膠唱片!灣仔 Myhouse 餐廳的「家」文化

by Han
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豐盛的歐式西餐、醇香的天然美酒以及從黑膠唱片機傳來的裊裊音樂,能在喧鬧的灣仔商業區找到這樣一片安逸悠閒的空間,也算是一種奢侈,於灣仔 QRE Plaza 最新開業的 Myhouse 就能享受到充滿文化和親切感的餐飲氛圍。創辦人 Alison Christ 是專業品酒師、藝術家、策展人及音樂發燒友,開辦這間餐廳,她用「家」的態度來精心佈置,亦不會把來此消費的人看做顧客,而是做客的好友。餐廳風格溫馨簡約,令人毫無拘束感,友好細緻的服務,令你全身心得到放鬆。

天然酒和黑膠唱片是 Myhouse 的兩大賣點。所謂天然酒,生産過程中只使用最低限度的化學物或科技協助,排除對人體有害的物質,依然保證醇香醉人的味道。駐場 DJ Arun R 與 Romi Behl 把黑膠唱片的文化帶到 MyHouse,打造香港唯一一家有 DJ 捽黑膠碟的餐廳,更有國際 DJ 和樂隊作現場演出,hip-hop、funk 或 house 等音樂讓你盡興而歸。

行政總廚 Peter Birks 為 MyHouse 帶來歐洲經典菜餚,餐廳的招牌頭盤有 Grilled scamorza wrapped in serrano ham, finished with Pedro Ximenez sherry(港幣138元)及 Octopus, garlic lemon whipped potato, chili and smoked paprika(港幣168元),廚師並推介主菜 Porcini rubbed short-rib with aged balsamic (港幣458元),配上 My Sweet House Corn (港幣88元)作配菜。嗜甜一族可點選Passion fruit meringue pie(港幣88元)或 Salted caramel panna cotta(港幣88元),均讓人食指大動。

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