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Dining

大閘蟹美饌

by Cherry Ling Coordinated by Jens Lo
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秋天是大閘蟹旺季,除了可將它原隻清蒸,尖沙咀凱悅酒店凱悅軒本月透過不同手法烹調大閘蟹美饌,為味蕾帶來新驚喜。當中包括別具創意的酥炸蟹粉棗、蟹粉帶子蒸乳酪、蟹粉撈麵、籠仔蟹粉蒸糯米鮮蟹拑及海鮮蟹粉炒絲苗。清蒸正宗陽澄湖大閘蟹是大閘蟹菜譜不可或缺的菜式,老饕們可親自將原隻大閘蟹去殼拆肉,細意品嚐蟹膏和蟹肉的原汁原味。其他大閘蟹佳餚還有蟹粉燕窩羮、蟹粉蟹肉腐皮卷、蟹粉扒豆苗和生拆蟹粉小籠包。

日期:即日起至 11 月中旬
地點:凱悅軒
地址:香港尖沙咀凱悅酒店 3 樓
訂座:3721 7788

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