寒涼水果與熱性水果點分?中醫教你分辨水果屬性與建議不要吃的生果
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寒涼水果與熱性水果點分?中醫教你分辨水果屬性與建議不要吃的生果
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寒涼水果與熱性水果點分?中醫教你分辨水果屬性與建議不要吃的生果

寒涼水果與熱性水果點分?中醫教你分辨水果屬性與建議不要吃的生果
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很多人都知水果分寒及熱性,老一輩亦經常會說「芒果濕熱、荔枝好燥熱、西瓜好寒涼啊!」,但原來中醫會仔細分類為寒、涼、溫、熱及平性,吃水果前應先了解自己的屬寒底或熱底體質,再選擇合適的水果,這樣就不怕吃錯水果。今次請來註冊中醫師劉芷寧,教你分辨水果屬性。

水果大致可分為那幾類屬性?

水果大致可分為那幾類屬性?

水果大概可以分為寒、涼、溫、熱、平,五種屬性。
寒性的水果:西瓜、蘆薈、楊桃、香蕉、柿子、火龍果、山竹等。
涼性的水果:梨、枇杷、橙等

寒涼水果與熱性水果點分?中醫教你分辨水果屬性與建議不要吃的生果 :水果大致可分為那幾類屬性?

溫性的水果:龍眼、桃、芒果、荔枝、棗子、櫻桃等。
熱性的水果:榴槤。
平性的水果:蘋果、木瓜、藍莓、檸檬、葡萄等。

寒涼性水果可清熱降火,適合體質偏熱的人士食用: 每種屬性適合甚麼體質人士?

每種屬性適合甚麼體質人士?

寒涼性水果可清熱降火,適合體質偏熱的人士食用。溫熱性水果可補虛、祛寒,適合體質偏寒涼的人士食用。平性水果比起涼性、寒性的水果較為溫和,可補虛、開胃、健脾,適合大部份人士食用。

攝取水果宜選取平性及溫性的水果,如有自己打果汁習慣,宜加入生薑,或少量花椒

寒底人士不適合吃寒涼水果?或吃時要注意甚麼?
手腳容易冰冷、臉色比一般人要蒼白、容易流鼻水,就算夏天一進入冷氣房還是會覺得不適,必須加件外套才會比較舒服,有這些症狀的人在體質上屬於虛寒,攝取水果宜選取平性及溫性的水果,如有自己打果汁習慣,宜加入生薑,或少量花椒,過食寒涼之品容易腹瀉、腹痛或容易消化不良。

攝取食物或是水果時宜選取偏涼性質

熱底人士吃燥熱水果會上火?或吃時要注意甚麼?
躁熱體質身體較容易有熱感、容易口渴,容易便秘、口乾舌躁,具有這些症狀的人在體質上大都偏向躁熱體質,所以在攝取食物或是水果時宜選取偏涼性質。 不宜過食溫熱之品,如食溫熱水果後,宜配搭偏寒涼性質的水果。

水果經加熱後不會改變其屬性,寒涼性的水果加熱後只會減低其寒性。變溫後較適合寒體質人士食用。

水果經加熱後會改變其屬性嗎?雪凍又會否加重其寒性?
水果經加熱後不會改變其屬性,寒涼性的水果加熱後只會減低其寒性。變溫後較適合寒體質人士食用。
雪凍一般不會加重其寒性,不過要注意的是吃冰冷的水果,對胃比較虛弱的人來說容易造成強烈刺激,讓胃不舒服。所以夏天的時候,別直接吃從冰箱拿出來的水果,最好等它們恢復常溫再吃。

建議最好在飯前一個小時吃水果,或者飯後兩個小時。

中醫建議甚麼時間吃水果最好?
建議最好在飯前一個小時吃水果,或者飯後兩個小時。只要和吃飯時間不要離太近,不論飯前、飯後,都是可接受的。脾胃虛弱者,避免飯後馬上吃水果。當用餐完畢時,胃部體積是膨脹的,水果體積也算大,這時候再吃水果,整個胃部會脹更大,不僅無法幫助消化,還會引起腹脹不適,所以飯後如果要吃水果,飯不宜吃得太飽,最好飯後能休息一下再吃比較好。飯前或空腹吃水果,水果的維生素及礦物質較容易吸收,但注意不要選吃寒性水果,避免腸胃不適,另太酸的水果也不宜,以免傷胃。

所以飯後如果要吃水果,飯不宜吃得太飽,最好飯後能休息一下再吃比較好。飯前或空腹吃水果,水果的維生素及礦物質較容易吸收,但注意不要選吃寒性水果,避免腸胃不適,另太酸的水果也不宜,以免傷胃。

所以飯後如果要吃水果,飯不宜吃得太飽,最好飯後能休息一下再吃比較好。飯前或空腹吃水果,水果的維生素及礦物質較容易吸收,但注意不要選吃寒性水果,避免腸胃不適,另太酸的水果也不宜,以免傷胃。

建議每天食「一份水果」,盡量攝食五色蔬果。

中醫建議每次份量應如何?
建議每天食「一份水果」,盡量攝食五色蔬果。「一份水果」約等於:
兩個小型水果(如:奇異果、布冧)。
一個中型水果(如:蘋果、橙、梨)。
半個大型水果(如:西柚、楊桃、香蕉)
半碗顆粒狀的水果(如:提子、荔枝、車厘子、士多啤梨)。
四分三杯沒有添加糖的純果汁(如:鮮橙汁連果肉)。

中醫建議夏季可吃幾種水果

中醫建議夏季可吃那幾種水果?
西瓜
夏令主要水果之一。中醫常以西瓜皮(又稱西瓜翠衣)入藥。性味甘,寒。入心、胃、膀胱經。功效解暑除煩,生津止渴,利尿降壓。可用於夏天熱盛,汗出傷津,心煩口渴,小便短少。對胃熱牙痛、高血壓等也有一定療效。

桃是夏季的典型水果。性味甘,酸,溫。入肝、大腸經。生津、潤腸、活血、消積、降壓。未成熟的桃乾果稱為碧桃干,可用來止汗、止痛。桃核去皮就是中藥桃仁,可活血化淤、潤腸通便。

水果大概可以分為寒、涼、溫、熱、平,五種屬性。甘蔗性味甘、葡萄性味酸、甘,寒,入肺、腎、脾經

甘蔗
性味甘,涼。入肺、胃經。功效清熱生津,下氣,潤燥。可用於熱病傷津、口渴、小便短赤、便秘及肺燥咳嗽等。
葡萄
葡萄是一種價格便宜保健營養很高的的美味水果。性味酸、甘,寒,入肺、腎、脾經。功效生津止渴,開胃消食。可用於津傷口渴,心煩、尿赤、胃納不佳等症。

Graphics by Jun Chong

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