極速袪濕、擊退水腫體質!中醫推介去水腫食療
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極速袪濕、擊退水腫體質!中醫推介去水腫食療
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極速袪濕、擊退水腫體質!中醫推介去水腫食療

極速袪濕、擊退水腫體質!中醫推介去水腫食療
by Joy Leung
by Joy Leung
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春夏交替的日子,潮濕多雨,身體水腫加劇,招來濕重易倦、肩膀及四肢沉重等症狀,這些是由於體內濕氣過重所致。今次請來註冊中醫師劉芷寧,透過生活習慣及去水腫食療,將體內濕氣「袪」得其法。

極速袪濕、擊退水腫體質!中醫推介去水腫食療

水腫從來都是香港女性的敵人,據中醫認為水腫與「水濕」有著密切關係,人體水液得以正運行,要依靠「氣」來推動,假若肺氣、脾氣及腎氣失調或不足,或過量進食生冷食物,如凍飲,均會損傷脾胃功能運作,影響水液運行,繼而形成水腫。

極速袪濕、擊退水腫體質!中醫推介去水腫食療

另外,都市人的生活環境及習慣也是導致水腫加劇的原因,如居所環境潮濕,或不時冒雨涉濕,容易令濕氣入侵體內,再加上長期待於冷氣房內缺乏運動,令濕氣無法透過排汗消除,久而久之,在體內持續滯留而成的寒濕,就會進一步影響水液代謝循環,水腫問題日漸嚴重。

日常去水腫 DO & DON’T

極速袪濕、擊退水腫體質!中醫推介去水腫食療

DO
1. 適量的運動有助身體排汗,令積存體內的濕氣能隨汗液排走,同時也可強化體內的循環代謝,有利去水腫。

極速袪濕、擊退水腫體質!中醫推介去水腫食療

2. 多喝水不單不會招致水腫,只要以「少量多喝」的方式喝水,每次喝 200cc 的份量,反而能將體內的毒素廢物排走,促進循環代謝。

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3. 建議進食具去水消腫的食物,如紅豆、香蕉、冬瓜、老黃瓜等,這些食物均能清熱解毒,能針對濕氣重引致的水腫。

極速袪濕、擊退水腫體質!中醫推介去水腫食療

DON’T
1. 別以為所有茶種均能利尿而達到去水腫之效,實際上喝茶會令體內水份減少,反而有機會令身體自動鎖住更多水分作調節。

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2.  儘量不要熬夜,或是過度勞累,以免水腫惡化。

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3. 不要進食太鹹的食物,以免令鈉滯留體內而導致水腫惡化,此外冷飲也應可免則免,影響脾胃功能外,同時令太多的水份儲留在體內。

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要有效地預防水腫,可先從飲食習慣著手,減少進食生冷及濃味或鹽份高的食物,如魚生、冷飲,以免影響脾胃功能的運作而形成水腫,同時也可透過湯水食療,達致袪濕解毒,健脾利水功效。

蓮藕赤小豆煲鯽魚湯 ( 3 - 4 人份量)
材料: 蓮藕 1.5 磅,赤小豆 30 克,生薏米 20 克,鯽魚 1 條,瘦肉 150 克,生薑 3 片
做法:
1. 將材料洗淨,蓮藕去皮, 頭尾節部去掉,然後切塊。
2. 鯽魚宰好洗淨,用慢火煎至微黃,加入少許清水;
3. 將所有材料及生薑放入瓦煲,加入 2500ml 清水(約 10 碗),以大火煲滾後,轉細火煲 1 個半小時,加適量鹽作調味即可。
功效:祛濕解毒,健脾利水。

玉米鬚茶( 1 人分量)
材料:玉米鬚 15 g
做法:將玉米鬚加入水 300ml 清水,大火煲滾後開後待用,建議飲用時加熱。
功效:利尿去濕,排出體內的濕氣。

Graphics by Jun Chong

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