2016 猴年必食特色團年飯餐廳推介
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2016 猴年必食特色團年飯餐廳推介

by Katherine Ho
by Katherine Ho
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新年最著重「團圓」二字,食團年飯當然是指定動作。不過人多食飯自然很難選擇適合的餐廳,特別要顧及家中老幼需求,相信精明的你一定選擇到酒樓訂座過節。如果還在苦惱糾結於去哪裡「食好啲」,不如參考下為大家精心挑選的新春賀年菜推介。

鍾情於海鮮佳餚,就一定不能錯過上海佬蟹莊設計以海鮮為主的賀年菜。第一道「五福臨門」冷盤已經讓人垂涎三尺,一次過嚐盡上海佬蟹莊招牌冷盤:黑松露素鵝、葱油海蜇頭、花雕酒醉雞、無錫脆鱔及肴肉。「招財進寶」(海參津白扣蛋餃)、「發財好市」(髮菜蠔豉大利)、「金玉滿堂」 (雞油花雕蒸法國麵包蟹) 、「年年有餘」(崧子糖醋沙巴躉)等。另設4人套餐,價格由$988起。上海佬蟹莊設有私人包廂,提供足夠的空間及私隱度。

新春賀年套餐:10-12道菜
價錢:$4,888起
人數: 12人享用
供應期:2月9 日-2月22日
電話:3125 3232
地址: 灣仔杜老誌道5號1樓

不想局限於到酒樓食飯,不妨到 S E V V A 品嚐「撈起」:利用Balik三文魚及龍蝦伴上爽脆蔬菜絲,爽口又清新。然而再捧著杯紅棗茶坐在露天雅座,眺望中環一帶的維港夜景,秀色可餐。

價錢:$520
供應期:2月11日-2月22日
電話: 2537 1388
網址: www.sevva.hk
地址: 香港中環遮打道10號太子大廈25樓 

心思思徘徊在中西餐之間,大公館為了滿足猶疑的你,悉心以米芝蓮烹調風格滲透在傳統粵菜中,設計出12道菜的「金猴賀歲」和10道菜「靈猴獻瑞」。前者加入招牌菜式「金鳳報喜」(脆米蒜香雞)、「金銀堆滿屋」(金銀海皇炒飯)、「包羅萬有」(原隻湯鮑扣鵝掌)及「富貴榮華」(功夫桂花魚翅炒米粉)等;後者則以鮮雞入饌的巧妙菜式包括「竹報平安」(松茸菌竹笙雞片清湯)及「大展鴻圖」(金翅穿鳳翼)等。

新春賀年套餐:12道菜「金猴賀歲」
價錢:$4,888 (6人);$8,888 (12人)

新春賀年套餐:10道菜「靈猴獻瑞」
價錢:$3,888 (6人);$6,888 (12人)
供應期:1月18日-2月22日
電話: 2743-8055
地址:: 荔枝角長義街9號建業中心D2 Place10樓A

每道菜式都講求好意頭,富豪酒店便是不二之選。向來善於炮製高級粵菜,越是傳統越是考功夫:寓意風生水起和財富滿溢的「鴻運撈起」、「稱心如意」(黑木耳海參燒柚皮) 、「得心應手」(原隻南非鮑魚扣髮菜鵝掌),還有寓意發財的「一本萬利」(髮菜紅燒元蹄)等等。

*所有堂食價目須另加一服務費。
價錢:每款 $188起
供應期:2月08日-2月14日
電話:2837 1773
地址:銅鑼灣怡和街88號富豪香港酒店3樓

主張自家煮意但又想嚐到傳統新年風味,嘉饌的「極品鮑魚盆菜」以八頭鮑魚入饌,鮮而不膩配以上乘花膠和遼參。而豐富層次的「富貴金裝盆菜」則有螺片、沙爆魚肚、海參等共 20款矜貴食材,滋味濃郁。

極品鮑魚盆菜
價錢: $2,688 (10-12 位) ;$ 2,188 (6-8位)

富貴金裝盆菜
價錢: $1,988 (10-12 位) ;$ 1,688 (6-8位)

網上及電話訂購
 網上訂購:www.diningplus.hk/order
 電話訂購:8100 5511
訂購日期:1月06日- 2月10日
供應日期:1月30日- 2月14日
*於送貨日 4 個工作天前訂購,可提供一次免費送貨。

Graphics Prepared by Rachel Yim

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