團年飯2020推介,花膠、鮑魚、燕窩 23間新年團年飯、開年飯菜單
日本「食其家」牛肉飯香港開幕大排長龍!話題牛丼的前世今生
開 Home party 食物推薦:派對小食、聖誕食譜、聖誕甜品
聖誕大餐外,記得訂埋聖誕蛋糕、聖誕甜品和朱古力自製聖誕 party 小食
聖誕到會推介2019,原隻火雞聖誕到會 15 間 Party 高質美食一應俱全
今天喝甚麼湯?中醫推介 5 款簡易清熱去濕湯水食譜,四季皆宜
聖誕下午茶 2019 推介,歎高質下午茶送名牌護膚品聖誕打卡好去處
feature
團年飯2020推介,花膠、鮑魚、燕窩 18 間農曆新年團年飯、開年飯菜單。
Dining

團年飯2020推介,花膠、鮑魚、燕窩 23間新年團年飯、開年飯菜單

團年飯2020推介,花膠、鮑魚、燕窩 23間新年團年飯、開年飯菜單
0

團年飯是農曆新年習俗中重要的一環,除夕夜一家人齊齊整整,健康快樂聚在一起吃一頓的團圓飯,目的是在過年前一家團聚,共度農曆新年。各酒樓、中菜餐廳紛推出團年飯及開年飯 2020 菜單,包羅新春佳餚、新年盆菜、賀年糕點、特色中菜,共賀新春佳節。

莊館推出農曆開年飯套餐及幾款限量賀年點心。

大吉大利賀年點心

位於銅鑼灣的摩登中菜食府莊館推出農曆開年飯套餐及幾款限量賀年點心,賀年套餐一共有 11 道菜,除了熱門招牌菜外,亦新增了獨家菜式。

大吉大利鮮橙色、圓滾滾的外形猶如春節的大熱盆栽一般,象徵吉祥如意。

新增的賀年點心均創意十足,其中「大吉大利」鮮橙色、圓滾滾的柚子形蝦餃,外形猶如春節的大熱盆栽一般,象徵吉祥如意。

一炮而紅紅噹噹,猶如新年鞭炮的形狀則寓意「節節上升」與「四季平安」。

「一炮而紅」紅菜頭脆皮鮮蝦蟹肉腸粉紅噹噹,猶如新年鞭炮的形狀寓意「節節上升」與「四季平安」。

團年飯及開年飯菜式玫瑰花燻脆皮雞。

團年飯及開年飯菜式有大吉大利(點心)、年年有餘(點心)、紅水晶素餃(點心)、阿拉斯加蟹肉酸辣湯、鹿茸菌雪膠蜜瓜螺頭湯、櫻花蝦汁帶子皇、黑蒜蒸桂花魚、玫瑰花燻脆皮雞、乾燒蠔豉肉鬆法邊豆、脆皮八寶糯米飯等,甜品有冰糖葫蘆和柑桔流沙。

調酒團隊亦創作了 2 款賀年鷄尾酒作爲佳餚配搭 The Entrepreneur 及 The Companion。

餐廳亦創作了 2 款賀年鷄尾酒作爲佳餚配搭 The Entrepreneur 及 The Companion。客人可於 2020 年 1 月 20 日至 2 月 8 日品嚐新春賀年套餐,每位 $688+10%,最少 4 位起。

莊館
預訂: 2898 3788
網址: www.johnanthony.hk

新春菜式金銀滿屋慶豐(生拆羔蟹炒花膠)。

30 頭吉品鮑魚開年飯

阿翁小館嚴選上乘食材,呈獻別具心思的賀年菜譜、盆菜宴及團圓美食宴,一系列新春菜式包括鼠年吉祥好市到 (香煎北海道金蠔)、金銀滿屋慶豐年(生拆羔蟹炒花膠) 、發財好市大利盤(髮菜蠔豉豬脷) ,還有潮汕名菜嘻嘻哈哈賀團圓(潮汕炸海蝦棗)等。

福鼠賀歲慶團圓美食宴可選擇 35 頭吉品鮑魚。

福鼠賀歲慶團圓美食宴,推介菜式包括皇冠吉品鮑鵝掌伴生菜、清蒸東星斑、當紅脆皮炸子雞等,可供 6 位或 12 位享用。福鼠賀歲慶團圓美食宴可選擇 35 頭吉品鮑魚,12 位價錢 $12,800 / 6 位價錢 $6,600;選擇 30 頭吉品鮑魚,12 位價錢 $16,800 / 6 位價錢 $8,600。

阿翁小館 
預訂:3553 2633

滋補湯水賀年意頭菜興隆招寶(北芪黨參烏雞燉桃膠)。

招財進寶開年飯

帝景酒店農曆新年必備菜色怎少得形狀橢圓猶如元寶的鮮鮑魚,大富大貴(翡翠花膠扣原隻鮑魚),另一道賀年意頭菜生財好市(薑蔥特級爽蠔煲),取其好市生財的意頭,還有怎少得滋補湯水賀年意頭菜興隆招寶(北芪黨參烏雞燉桃膠)。

農曆新年必備菜色怎少得形狀橢圓猶如元寶的鮮鮑魚,翡翠花膠扣原隻鮑魚。

帝景酒店準備 2 款充滿意頭的盛宴套餐,包括金玉滿堂如意宴( $2,280 起) 及招財進寶宴( $2,680 起),一同感受春節的歡樂氣氛。

池畔宴會廳
預訂:3716 2898 / 3716 2819

取名喜慶團圓的薑汁芝麻湯圓,為團年飯畫上圓滿句號。

共嚐湯圓「喜慶團圓」

胡同將於 1 月 10 日至 2 月 9 日供應 8 道菜賀年美宴(每位$ 1,098),包括龍蝦撈起,選用北海道帶子入饌的金碧玉帶,以及餐廳名菜胡同片皮鴨等,甜品方面,取名喜慶團圓的薑汁芝麻湯圓,為團年飯畫上圓滿句號。

Rising Dragon 雞尾酒 ($148),綴上米紙製成的祥龍圖案,別具喜慶氣氛。

胡同亦推出鮮紅亮麗的 Rising Dragon 雞尾酒 ($148),綴上米紙製成的祥龍圖案,別具喜慶氣氛。賓客於 1 月期間享用「丰味」brunch,將可參與多項新春特備節目,小朋友必會樂而忘返。

胡同 
預訂:3428 8342

團年飯2020推介,花膠、鮑魚、燕窩 8 間農曆新年團年飯、開年飯菜單。

水晶吊燈包房吃團年飯

米芝蓮粵菜食府明閣與法國水晶品牌 LALIQUE 聯袂展開為期一年,名為「天然頌讚」的合作,以大自然為靈感打造主題餐室及菜單,農曆新年期間可作為團年飯菜單,一系列矜貴食材包括鮑魚、魚子醬、海參、官燕及和牛,設計出 11 道菜的時令菜單。

LALIQUE 在其中一間廂房內懸掛香榭麗舍 Champs-Elysées 吊燈及由法國設計師 Andree Putman 創

LALIQUE 在其中一間廂房內懸掛香榭麗舍 Champs-Elysées 吊燈及由法國設計師 Andree Putman 創作室設計的 ORGUE 系列三層吊燈,房內並陳列了 LALIQUE MAISON 的家具和水晶擺設。

團年飯菜單搭配侍酒師精選佳釀,特別以 4 款美酒搭配團年飯及新春菜單。

團年飯菜單並搭配侍酒師精選的佳釀,特別以 4 款美酒搭配團年飯及新春菜單,包括獲美國知名酒評家 James Suckling 評為 100 分的 2008 年路易侯德爾水晶香檳及 3 款 LALIQUE 葡萄酒,全部均以 LALIQUE 和 James Suckling 合作設計的「壹百分酒具系列」酒器所盛載。

團年飯菜式之一,劍南春酒浸 40 頭日本吉品乾鮑伴魚子醬及話梅果凍配

團年飯菜式之一,劍南春酒浸 40 頭日本吉品乾鮑伴魚子醬及話梅果凍配 Louis Roederer Cristal 2008。鮑魚配搭魚子醬的鹹香,以 LALIQUE 水晶碟盛載,配上 James 評為完美 100 分、陳釀達 10 年以上的水晶香檳,酸度完美適中。

團年飯菜式, 10 年陳年花雕白玉蟹鉗。

11 道菜連 4 款葡萄酒配對晚宴菜單由 2020 年 1 月 13 日起開始推出,價錢每位 $2,888(需另加一服務費),適用於 6 位用或 12 位用。每位賓客可獲贈 LALIQUE 香薰蠟燭乙個(價值 $680)。

明閣
訂座:3552 3028

農曆新年開年飯菜單,包括金銀堆滿屋 (鵲巢豉油皇百花釀金蠔)。

米芝蓮三星開年飯菜單

最近獲頒殊榮,連續 5 年蟬聯米芝蓮三星食府榮譽的香港朗廷酒店唐閣在農曆新年,為每年中國人最重視的傳統節日呈獻賀年菜譜。農曆新年開年飯菜單,包括金銀堆滿屋(鵲巢豉油皇百花釀金蠔)。

農曆新年開年飯菜單,還包括祝君身壯健 (瑤柱豆茸竹笙卷)。

農曆新年開年飯菜單,還包括祝君身壯健 (瑤柱豆茸竹笙卷)、巧手點心如金玉滿華堂 (海皇燕盞酥)、歌舞慶金元 (鳳尾鮮蝦黃金棵)及四海賀昇平 (金箔鮮蝦金魚餃) 等。

唐閣在農曆新年為每年中國人最重視的傳統節日呈獻賀年菜譜。

賀年菜譜限定於 2020 年 1 月 25 日至 31 日 (年初一至初七) 供應。

唐閣
訂座:2132 7898

賓客可以 5 折優惠價,即港幣100元,享用六頭蠔皇鮑魚伴菜遠。

潮式團年飯盛宴菜單

中式潮菜食府百樂潮州、滿樂潮州、百樂小館及滿樂中菜,即日起至 2020 年 2 月 9 日期間,同步推出農曆新年團年飯盛宴菜單。集團同時推出「富貴鮑魚月」推廣活動,賓客可以 5 折優惠價,即港幣100元,享用「六頭蠔皇鮑魚伴菜遠」,每天限量供應100份。

團年飯菜式包括地道的滷水鵝肉拼盆、六頭蠔皇鮑魚炆鵝掌等。

百樂潮州農曆新年推出 3 款團圓主題的團年飯菜單,共 10 道菜的主題菜單,分別可選 6 人菜單(定價 $3,280 至 $6,680)或 12 人菜單(定價 $6,480 至 $12,880),包括地道的滷水鵝肉拼盆、六頭蠔皇鮑魚炆鵝掌及行政總廚私心推薦的骨香煎封鯧魚片等。

潮州團年飯不乏潮菜經典之一潮式凍長腳蟹。

尖沙咀美麗華廣場的百樂小館及位於東涌東薈城的滿樂潮州亦會共同呈獻 2 款 10 道菜傳統菜單,同樣可選 6 人菜單(定價 $2,480 至 $3,280)或 12 人菜單(定價 $4,880 至 $6,480)。尖沙咀戲曲中心的滿樂中菜則設計出 3 款 10 道菜式的節慶菜單。

百樂潮州(時代廣場店)訂座:2577 1163 
百樂潮州(圓方店)訂座:3691 9168

The Salted Pig 豬門店將在 2020 農曆新年期間帶來全豬盛宴。

2020 全豬盛宴團年飯

The Salted Pig 豬門店將在 2020 農曆新年期間帶來全豬盛宴,團年飯可考慮全豬盛宴,餐單將於 1 月 20 日至 2 月2 日提供,每位只需 $300( 6 位起)。

全豬團年飯盛宴設有 6 道菜,分別為喜迎接福小食拼盤。

全豬盛宴設有 6 道菜,分別為喜迎接福小食拼盤、烤豬面頰香芒沙拉、蝦蝦笑發財雜錦海鮮意大利飯、卜卜脆招牌德國咸豬手及幸運黃金脆皮乳豬全隻,最後以甜蜜蜜甜品拼盤作結。

全豬盛宴餐單外賣至家中與親朋好友一起分享。

全豬盛宴餐單可接受於 The Salted Pig 豬門店 5 家分店內享用,或外賣至家中與親朋好友一起分享,(需要提前 3 天訂購)。

The Salted Pig
訂座:2386 1055 葵芳店)、2367 0990 (尖沙咀)

逸東軒呈獻一系列應節食品,包括賀年糕點、傳統盆菜及一系列新春佳餚。

新春喜慶盆菜

盆菜是農曆新年傳統飲食習俗之一,Eaton HK 旗下的米芝蓮一星中菜廳逸東軒同時推出農曆新年兩款新春喜慶盆菜,精選各款矜貴食材入饌,包括原隻 10 頭鮑魚、頂級蠔豉、花膠、瑤柱甫、大蝦及燒鵝等。兩款盆菜分別可供 6 位及 12 位享用,包括鴻運發財盆菜($1,480/ 6 位或 $2,800/ 12 位)及鮑魚發財盆菜($1,980/ 6 位或 $3,800/ 12 位) ,供應期為 2020 年 1 月 18 至 31 日,只限外賣自取,請及早預訂。

逸東軒
預訂:2710 1093

逸東軒於農曆新年推出 3 款團年春茗套餐供 12 位享用。

團年春茗套餐

逸東軒於 2020 年 1 月 18 至 31 日農曆新年期間,推出 3 款團年春茗套餐供 12 位享用,包括鴻運發財宴($9,888)、年年豐盛宴($11,388)及四季興隆宴($12,888),每位更包一杯橙汁、汽水或指定啤酒。
,菜單有如生財大好市(生菜蠔豉炆豬脷)、鮑羅萬有(18 頭鮑魚扣花菇)及彩鳳報喜(鴻運脆皮雞)等。

逸東軒
訂座:2710 1093

農曆新年奢華賀年菜單:包羅萬有(大紅乳豬件伴海蜇冷鮑片)。

奢華開年飯菜單

米芝蓮二星粵菜餐廳營致會館於農曆新年推出奢華賀年菜單,配搭奢華材料如鵝肝、魚子醬和金箔等,為粵菜帶來新氣象之餘,推介菜式包括金銀堆滿屋 (黑魚子帶子荔茸酥) 、包羅萬有(大紅乳豬件伴海蜇冷鮑片)。

營致會館推出獨特的 8 道菜開年飯套餐。

營致會館特意推出獨特的 8 道菜套餐,10 位用 8 道菜賀年菜單價錢為每圍 $12,888 (另收10%服務費)。

營致會館
訂座:2801 6882

香港 JW 萬豪酒店萬豪金殿於農曆新年悉心炮製一系列賀年菜。

新春矜貴名菜

香港 JW 萬豪酒店萬豪金殿悉心炮製一系列賀年菜,包括金殿乾鮑魚酥、髮菜雞粒菜苗餃、海茸海參千層酥等,精選賀年菜式推介有寓意財源滾滾的桂花蜜煎金蠔、風生水起的鮑魚撈起、吉慶有餘的金桔柚蜜骨香方脷球,以及傳統矜貴名菜崑崙鮑甫等,由2020 年 1 月 25 日至 2 月 8 日推出。

萬豪金殿
訂座:2810 8366

Wooloomooloo Prime 於 1 月 26 日推出農曆新年賀歲煙花晚飯套餐。

賀歲煙花晚飯套餐

坐擁迷人維多利亞港景觀的 Wooloomooloo Prime 於 1 月 26 日推出農曆新年賀歲煙花晚飯套餐,每位售價 $988,顧客欣賞璀璨奪目的煙花匯演,同時享用美酒佳餚慶祝農曆新年。

新年套餐主菜橄欖油水煮多利魚柳。

新年套餐先以前菜北海道帶子薄片掀起序幕,再來一道法式鴨肝醬,湯點是烤番茄甜椒濃湯。主菜有 2 款招牌香燒澳洲 200 日穀飼西冷牛扒;另一款主菜橄欖油水煮多利魚柳,甜品是澳洲風味榛子忌廉蛋白批。

Wooloomooloo Prime 
預訂:2870 0087

帝京酒店帝京軒推出 2 款意頭十足的賀年套餐。

風生水起龍蝦撈起

新春佳節不論是團年飯或是春茗大餐,當然要與家人好友暢聚,帝京酒店帝京軒推出 2 款意頭十足的賀年套餐,包括喜氣洋洋(供 4 或 8 位用 $3,480起) 及鴻圖大展(供 6 或 12 位用 $4,480起)。團年春茗新春套餐於 2020 年 1 月 17 日至 2 月 2 日供應。

除新春套餐外,帝京軒並於 1 月 17 日至 2 月 9 日推出一系列賀年單點美

除新春套餐外,帝京軒並於 1 月 17 日至 2 月 9 日推出一系列賀年單點美饌,包括風生水起龍蝦撈起、金豬釀阿拉斯加蟹肉、發財蠔市大利扣鵝掌等。2020 年 1 月 24 日或之前預訂可享預訂優惠。

帝京軒
預訂:2622 6161

城景國際樂雅軒推出新春撈起全饗宴,每位 $328 起。

農曆新年撈起全饗宴

城景國際樂雅軒 1 月 16 日起推出新春撈起全饗宴,每位 $328 起即可嚐到濃厚節日氣氛的賀年菜,包括新春撈起拼盤、竹笙螺頭功夫湯、黄金脆蝦球等11 款意頭菜,席間更無限供應指定啤酒、紅白餐酒及汽水。

賀年菜式包括新春撈起拼盤、竹笙螺頭功夫湯。

賀年菜式包括新春撈起拼盤、竹笙螺頭功夫湯、黄金脆蝦球、女兒紅蒸海斑球等 11 款意頭菜,席間無限供應指定啤酒、紅白餐酒及汽水,供應期由 2020 年 1 月 16 日至 2020 年 2 月 29 日。

樂雅軒
預訂:2783 3286

農曆新年期間,帝京酒店花月庭自助晚餐將加推各款特色賀歲佳餚。

意頭賀年菜自助晚餐

農曆新年期間,帝京酒店花月庭自助晚餐將加推各款特色賀歲佳餚,意頭賀年菜包括家肥屋潤福臨門,紅燒乳豬選用比利時穀飼走地豬腩肉;春風得意展鴻圖,特別炮製的金瑤竹笙花膠羹;福運齊來聚寶盤,精選上乘海味及食材製作,除了盆菜少不了的蠔豉、髮菜、大脷、鮮蝦、蠔油鮮魷、鮑汁豬腳、貴妃雞、燒鴨、燒豬腩等,更特別加入香味獨特的黑松露汁。

福運齊來聚寶盤,精選上乘海味及食材製作,更特別加入香味獨特的黑松露汁。

花月庭晚市自助餐
日期:2020 年 1 月 25 日至 28 日
時間:全時段(6:00pm-11:00pm)、第一優惠時段(5:45pm-8:15pm)、第二優惠時段(8:30pm-11:00pm)
價錢:成人$668 至 $548;小童(5 至 11 歲) $448 至 $358、長者(65歲以上)$508

花月庭
預訂:2622 6154

呈獻多款經典新春食物,如糖醋大黃花魚、盆滿砵滿原粒鮑魚盆菜等。

農曆新年原粒鮑魚盆菜

新加坡米芝蓮一星餐廳莆田推出分別為吉祥套餐及鴻運套餐等新年套餐,由 2 人至 10 人餐均有提供,呈獻多款經典新春食物,如糖醋大黃花魚、盆滿砵滿原粒鮑魚盆菜等。於年初一至初三期間到餐廳用餐,每位食客更可獲贈現金組包。吉祥套餐售價$688 至 $3,888;鴻運套餐售價 $988 至 $5,288,提早 2 天預訂可享 88 折優惠。

莆田
預訂:3621 0825(尖沙咀)、2111 8080(銅鑼灣)

梵高為主題的藝術概念店 Van Gogh SENSES 於農曆新年期間推出限定團年飯餐單。

藝術概念限定團年飯

全球第一間以梵高為主題的藝術概念店 Van Gogh SENSES 於農曆新年期間推出限定團年飯餐單,店內不但佈滿梵高的藝術裝飾及名言。

梵高餐廳特設 JFOODO 特色和牛 100% 新春餐單。

梵高餐廳更特設 JFOODO 特色和牛 100% 新春餐單,包括蟹肉海蔘酸辣湯、避風塘炒及紙包鱸魚、XO醬炒和牛粒脆麵,以及沖繩黑糖薑茶湯圓等精緻新派菜。凡於「和牛100% 歡聚100%餐廳體驗活動」期間惠顧和牛 100% 餐單,可免費享用餐前酒乙杯。

Van Gogh SENSES
預訂:2622 2887

農曆新年將至,MobiChef 網上平台私廚為切合節日需要上門製作賀年私房菜。

上門賀年私房菜

農曆新年將至,MobiChef 網上平台私廚為切合節日需要上門製作賀年私房菜,目前有多於 40 位廚師登記,他們各有專長的菜系,每位廚師都有個人頁面,廚師簡介、菜單、價格、可訂日子、食家評價等資訊,助食家找尋合適廚師。上門廚師包括梁智偉師傅,為團年家宴呈獻中式美味。喜氣洋洋 ($1,688/位,8 位或以上),金玉滿堂 ($828/位,6 位或以上)。

上門廚師 Marc Chiu 擅長粵菜、江南菜、亞洲 Fusion 菜等菜系,豐盛春節 ($880/位,8 至 24 位

上門廚師 Marc Chiu 擅長粵菜、江南菜、亞洲 Fusion 菜等菜系,豐盛春節 ($880/位,8 至 24 位適用);新派中菜廚師 Leo Leung 炮製龍蝦、生蠔、薄殼、黃金麵包富貴雞等, ($988/位,8 至 16 位適用)。預約廚師需於至少 3 天前預訂。訂單經廚師確定後,如於用餐前 5 天內取消將不獲退款。

MobiChef
網址:mobichef.com

大玩中西合璧的摩登中菜館莊館,特別為新春佳節推出限定 4 人新年套餐。

中西合璧團年飯

大玩中西合璧的摩登中菜館莊館,特別為新春佳節推出限定 4 人新年套餐,單是主菜就有川椒片皮鴨、羔蟹銀絲煲、咸香珍菌玉蘭炒海斑及薑蔥炆鴨件 4 道,應節之餘更能滿足你的味蕾和五臟廟。新春賀年套餐($680/位+10%;4 位起),需 24 小時前預訂。

John Anthony 莊館
預訂:2898 3788

「品」葡萄酒餐廳於 1 月 22 日至 24 日期間,推出節日限定合家歡慶鼠年菜單。

「品」葡萄酒餐廳於 1 月 22 日至 24 日期間,推出節日限定合家歡慶鼠年菜單,菜單共有 6 道菜式包括發財好市大利(髮菜燜蠔豉)、金玉滿堂(瑤柱玉環甫)、鴻運當頭(炸子雞)、五穀豐登(瑤 柱荷葉飯)及福壽雙全(草菇唐生菜),每位只需 $888(另收加一服務費)。

「品」葡萄酒餐廳
預訂:2832 7123

川菜餐廳麻辣燙推出辛辣惹味的農曆新年菜式。

鼠年川菜賀年菜式

川菜餐廳麻辣燙推出辛辣惹味的農曆新年菜式,於 2020 年 1 月 18 至 31 日期間,提供 10 款農曆新年菜式,包括發財好事獅子頭($288),寓意年年有餘松子桂花魚($288),為新一年帶來美好新開始,驅走所有厄運。寓意橫財就手的孜然脆豬手($198),三椒鮮菌炒和牛粒($218)以極品和牛配上雜菌和三色椒,胡椒大蟹 ($698)。

麻辣燙更準備了充滿驚喜的麻辣大團圓 ($88),以麻辣湯底代替甜薑湯。

麻辣燙更為大家準備了充滿驚喜的麻辣大團圓 ($88),以麻辣湯底代替甜薑湯,而餡料亦換上肉碎。餐廳將在 1 月 25 日至 28 日農曆新年期間暫停營業。

麻辣燙 Chilli Fagara
預訂:2796 6866

香脆可口的「大吉大利」(蕃茄牛脷煎堆),外型酷似柑桔,味道豐富濃郁。

精緻賀年點心迎春接福

今個農曆新年,太古廣場和圓方店 Dim Sum Library 推出 2 款特色點心,當中香脆可口的「大吉大利」(蕃茄牛脷煎堆),外型酷似柑桔,味道豐富濃郁。

「招財進寶」(柑橘年糕包)  入口鬆軟美味,塑造成金元寶的形狀,寓意金銀滿屋。

至於一眾甜品愛好者,勢必會被造型別致的「招財進寶」(柑橘年糕包)所俘虜,包點入口鬆軟美味,塑造成金元寶的形狀,寓意金銀滿屋。

Dim Sum Library 
預訂:3643 0088(金鐘太古廣場)、2810 0898 (尖沙咀圓方)

Graphic by Andy

Load More