節日夢幻景 中環 Popsy Modern Kitchen 的聖誕餐單
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節日夢幻景 中環 Popsy Modern Kitchen 的聖誕餐單

by Han
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聖誕大餐除了美味,從裝飾和佈置上亦要有節日的喜慶和夢幻氣氛才算完美。位於香港中環的 Popsy Modern Kitchen 堅持色、香、味三者結合的烹飪理念,在聖誕季節,推出華麗精緻的美饌,令你彷彿神遊在愛麗絲仙境之中,用味蕾和雙眼享受 Xmas Dream。

Popsy Modern Kitchen 餐廳創辦人 Jennifer Chung 和團隊,加入浪漫創意同時,精雕細琢每一道佳餚。前菜「Sugar Plum Fairy」法式蟹肉雲吞配奇異果果凍、「Tin Soldiers」生牛肉薄片綴以色彩繽紛的芒果蓉清涼開胃。主菜方面,一款「The Toy Maker」法、日風格融合,菜香煎雞胸肉配南瓜蓉、茄子、天婦羅、鮮柚子蕃茄醬汁及枝豆,構思輕巧,賣相精緻。最後的甜品「Land of Sweets」,充滿聖誕氣氛的紅桑子慕絲配肉桂雪糕、杏桃凍及花生粉,為 Xmas 大餐帶來一個甜蜜完美的收尾。
Sugar Plum Fairy
The Toy Maker
Land of Sweets

餐廳的酒師同樣迎合節日氣氛,以新鮮的香草、時令的水果和浸泡香味烈酒打造聖誕限定雞尾酒。「Snow Concoction」($128) 混合干邑、Cointreau 橙味甜酒、黑醋栗乳酒、雜莓、桔皮苦精和香草糖漿的,帶來絲絲冬日的味道,鮮紅的顏色亦令人為之一振,瞬間充滿探索的熱情。

地址:中環威靈頓街 184 -198 號 The Wellington 5 樓
供應日期:2015 年 12 月 24、25、31 日

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