牛油果功效多:不容忽視的牛油果好處和營養,男女老幼都適合
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牛油果功效多:不容忽視的牛油果好處和營養,男女老幼都適合
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牛油果功效多:不容忽視的牛油果好處和營養,男女老幼都適合

牛油果功效多:不容忽視的牛油果好處和營養,男女老幼都適合
by Harper's Bazaar HK
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牛油果功效多、營養價值高事實是不爭的,但你是否又會擔心牛油果脂肪高、卡路里高,因此還是覺得少吃為妙?事實上牛油果一直被視為 Super Food,是有其箇中原因的!原來牛油果有極高及全面的營養價值,好處多不勝數,女人可視之為日常食用的補品!牛油果所含的脂肪大部份都是不飽和脂肪,只要適當地配合日常餐單,以取替平日的飽和脂肪,對男女老幼身體都有好處。若你是減肥中的人士,只要跟隨營養師建議的牛油果食譜烹調節食佳餚,便可健康地修身!特別一提牛油果全身上下都是寶:牛油果油功效不遜於椰子油、玫瑰果油、葡萄籽油,連牛油果核都有修身的用途

小朋友吃牛油果的功效及好處

朋友吃牛油果的功效及好處
牛油果含有有利兒意腦部發展的營養,因此吃牛油果有增強記憶力、提升認知能力的功效。在芸芸牛油果營養中,其中的不飽和脂肪酸有利於大腦中血液的流動,增加血液循環,令小朋友大腦獲得更多氧氣及養分,幫助學習和思考,如此便可「轉數快、計數快」!

小朋友吃牛油果的功效及好處

牛油果中的維他命 E 有強勁的抗氧化功能,有助身體避開自由基的攻擊,從而有效保護腦部細胞,達到預防腦部衰退的功效。記住牛油果這個好處,小朋友常吃能醒目過人!

長者吃牛油果的功效及好處

長者吃牛油果的功效及好處
牛油果雖然是油,但營養豐富,對年長人士好處多。膽固醇偏高是現今「老友記 」的通病,而高膽固醇與各種嚴重疾病如心臟病及中風等息息相關,所以大家都對高膽固醇的食物避之則吉。不少營養師都建議老人家宜食得健康,從改變日常飲食習慣入手,勝過服用降膽固醇藥。

長者吃牛油果的功效及好處

牛油果就是其中的健康食物之選。牛油果內含豐富的植物油脂(油酸),屬不飽和脂肪酸,是大家口中的「好脂」,有降低膽固醇水平的功效。美國心臟協會(AHA)亦稱,「植物油中的脂肪較飽和脂肪更為健康,以之取代可降低膽固醇水平和心臟病風險」。

上班族吃牛油果的功效及好處

上班族吃牛油果的功效及好處
多吃牛油果對眼睛有好處,上班一族長時間對著電腦、電話,一定有乾眼或其他眼睛毛病,大部分人會依賴滴用聲稱含有多種營養的眼藥水作急救,但眼藥水不是營養劑,不宜用得太頻密。外敷不如內服,若想真正補充眼睛的營養,牛油果就非常適合。

上班族吃牛油果的功效及好處

牛油果除了擁有豐富的脂肪,其實還有不少維他命等營養,例如維他命 A、B2、E及葉黃素,這些營養成分對眼睛有不少好處,能預防黃斑變性、白內障等。與其用添加成分的眼藥水,不如進食天然、健康又好味的牛油果。

減肥人士吃牛油果的功效好處

減肥人士吃牛油果的功效及好處
牛油果不是脂肪嗎?竟然有人提出牛油果有助減肥?無錯!由於牛油果內含的纖維能增加飽肚感,減低食慾的功效,半個牛油果就能提供人體每日所需纖維的 27%(每日所需約 25g 纖維)。

減肥人士吃牛油果的功效及好處

有日本營養師指出,牛油果籽內含的水溶性纖維,可以將胃部的糖和脂肪變為啫喱狀,從而改善腸道健康功效。當腸道健康,就能促進血液循環,增加身體燃脂力,減肥都事半功倍。同時,大家可以將牛油果取代日常脂肪來源,例如用牛油果代替牛油。相同份量的牛油果醬的卡路里只是牛油的 1/4,飽和脂肪更只有牛油的 1/25,而且不含膽固醇,比牛油健康得多。此外,以牛油果核泡茶也有減肥消脂作用

孕婦吃牛油果的功效及好處

孕婦吃牛油果的功效及好處
牛油果的不飽和脂肪酸,對懷孕女士及胎兒都有好處,既可幫助胎兒的腦部和視網膜發育,也可以預防心血管疾病;而且不飽和脂肪有助降低血液中壞膽固醇的水平,可幫助孕婦減低患上妊娠高血壓的風險。牛油果亦含豐富葉酸,而葉酸有助預防孕婦貧血和胎兒患上神經管缺陷(先天腦部或脊椎發育異常)。

青春期少女吃牛油果的功效及好處

青春期少女吃牛油果的功效及好處
牛油果脂肪量高,當中對人體有益的不飽和脂肪酸,有效增加身體體脂率。只要配合適當運動,就能將脂肪囤積在胸部,達致豐胸功效。另外,牛油果含有維他命 C,有幫助合成膠原蛋白的功效,好處就是能增加胸部彈性,所含的維他命 E 則有助乳腺發育。青春期經常出暗瘡,而牛油果之當中的維他命 E 具修復功效,對暗瘡傷口癒合,特別有幫助。

更年期婦女吃牛油果的功效及好處

更年期婦女吃牛油果的功效及好處
牛油果含有大量葉酸,可以減低子宮頸細胞病變,能預防子宮頸癌。另外,有研究指出,女性只要每星期吃一個牛油果,就能夠達到平衡體內雌激素的功效,有助維持子宮健康。還有礦物質鎂,有助於緩和經前期綜合症、偏頭痛、和焦慮等癥狀。

更年期婦女吃牛油果的功效及好處

牛油果亦含豐富的維他命 C,和大量的可幫助降低壞膽固醇植物固醇,還有可以保護視膜網及晶體的「葉黃素」(Lutein)及玉米黃素(Zeaxanthin),預防中年人有機會出現的黃斑病變。另外,牛油果其實是維他命 E 的豐富來源,是超強的自由基戰士,有助更年期婦女維持肌膚年輕柔軟。

暗瘡皮膚人士吃牛油果的功效及好處

暗瘡皮膚人士吃牛油果的功效及好處
牛油果中的不飽和脂肪,可以幫助我們保持荷爾蒙平衡,降低暗瘡出現的機會。建議每星期食一個牛油果。而且牛油果當中的維他命 E,具備修復功效,對於暗瘡的傷口癒合特別有幫助,並有助提高皮膚的「抗壓力」。牛油果也含有維他命C,有助減輕發炎和加速暗瘡癒合,並有助減淡疤痕及痘印。

高膽固醇患者吃牛油果的功效及好處

高膽固醇患者吃牛油果的功效及好處
研究顯示,超過三分一香港人的膽固醇水平超標。其實任何年齡,高矮肥瘦,都有機會膽固醇水平超標,成因包括進食過量壞脂肪、運動不足、吸煙、遺傳有關,尤其港人愛吃茶餐廳,當中的食物例如午餐肉、公仔麵、碟頭飯、炸薯條及雞翼等,都是壞脂肪的來源。想有效降低膽固醇,除了每日進行半小時帶氧運動,更要改變飲食習慣。而牛油果雖然高脂,但內含的脂肪大多數是單一不飽和脂肪,可讓人體降低膽固醇,甚至減低患有心臟病及中風的機會。

高膽固醇患者吃牛油果的功效及好處

再者牛油果可以增加人的飽腹感,使人控制食量,這是因為它含有不飽和脂肪酸,促使小腸產生一種可以抑制飢餓感的化合物。美國心臟協會表示,牛油果有助於降低膽固醇水平,是減肥人士的理想選擇,長期食用更可以促進人體新陳代謝。

Graphics prepared by Wing Chan

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