盤點 Taste of Hong Kong 2018 美食節餐廳,邊嘆夜景邊嚐美食
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盤點 Taste of Hong Kong 2018 美食節餐廳,邊嘆夜景邊嚐美食
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盤點 Taste of Hong Kong 2018 美食節餐廳,邊嘆夜景邊嚐美食

盤點 Taste of Hong Kong 2018 美食節餐廳,邊嘆夜景邊嚐美食
by Harper's Bazaar HK
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Taste of Hong Kong 2018 美食節又將降臨香港,早已擇好日子時間將於 3 月底舉行,除網羅本地美食餐廳外,更邀得一眾國際人氣食府,讓美食愛好者一次過就能品嚐世界美食。香港是美食之都人人都知道,但每逢周末想與好友知己找個地方 chill 一下品嚐一下美食,往往都要東奔西跑找餐廳,耗費時間之餘又未必合乎大家口味,結果想食遍香港美食的決心又被磨滅了一點。今年為期 4 天的Taste of Hong Kong 2018 繼續在同一地點舉行,趁早相約良朋好友買飛同行外,更要先做好功課選定必食美食和餐廳!

Taste of Hong Kong 2018 必食餐廳推介 1:Bubbledogs

Taste of Hong Kong 2018 必食餐廳推介 1:Bubbledogs
來自倫敦的 Bubbledogs 在當地灸手可熱,是一家以熱狗和香檳作主打的餐廳,首度於 Taste of Hong Kong 美食節中亮相。多款獨特的美式熱狗,佐以餐廳從生產商直接入口的獨特香檳,這個有趣的組合值得列入必食清單吧!

Bubbledogs 是次會為 Taste of Hong Kong 2018 美食節特別設計的熱狗,是其中一款必食推介。

Taste of Hong Kong 2018 必食餐廳推介 2:Black Star Pastry

Taste of Hong Kong 2018 必食餐廳推介 2:Black Star Pastry
今年美食節另一間必食的餐廳來自澳洲悉尼的 Black Star Pastry。這家精品甜品店主張運用天然食材,混搭出不同層次的味道,每件蛋糕都是人手製造,落足心機,誠意滿分。多款精緻甜品新鮮之餘,甜而不膩!來臨美食節的女生,絕對要預留第 2 個胃,好好細味清新自然的甜蜜滋味。

邊嘆夜景邊嚐美食!Taste of Hong Kong 2018 美食節焦點餐廳推介

Black Star Pastry 風靡全球的招牌美食 —— 士多啤梨西瓜蛋糕,由鮮艷奪目的士多啤梨,加上西瓜以及 2 層杏仁餅底組合而成,讓人無法抗拒。今年大家終有機會在 Taste of Hong Kong 2018 揭開 Black Star Pastry 神秘的面紗,親身體驗她讓世界美食家讚嘆不已的原因了。

Taste of Hong Kong 2018 必食餐廳推介 3:Poem Patisserie

Taste of Hong Kong 2018 必食餐廳推介 3:Poem Patisserie
除了享譽全球的國際餐廳外,Taste of Hong Kong 2018 美食節也找到充滿劍意的「本地薑」代表,由米芝蓮一星餐廳 Tate Dining Room 主廚 Vicky Lau 帶領、以甜品為主打的 Poem Patisserie。當中最特別的是 Poem Patisserie 專為美食節設計的多感官概念體驗,屆時將透過精心打造的甜品的觸動大家的視覺、嗅覺、觸覺及味覺。

邊嘆夜景邊嚐美食!Taste of Hong Kong 2018 美食節焦點餐廳推介

Poem Patisserie 擅長以中式甜品和街頭小吃為靈感,例如受中式糖水啟發而成的 Black Sesame 就是當中相當吸引的甜品之一。

邊嘆夜景邊嚐美食!Taste of Hong Kong 2018 美食節焦點餐廳推介

值得一提,主廚 Vicky Lau 曾奪 2015 年度亞洲最佳女廚師的殊榮,今年首度參與 Taste of Hong Kong 美食節。她將會以前所未有、破格的形式和創意去炮製甜品,務求滿足來自各地的美食家。

邊嘆夜景邊嚐美食!Taste of Hong Kong 2018 美食節焦點餐廳推介

Taste of Hong Kong 2018 必食餐廳多不勝數,當中 7 成半餐廳為首次參與,包括 BlackSalt、廚魔、Caprice、Chachawan、鴨大哥、Frantzen’s Kitchen、Haku、小包包、New Punjab Club、港灣壹號及 Pici。而過去深受大眾歡迎的 Okra、Yardbird、Zuma 及都爹利會館,今年亦再次參加Taste 美食節。

邊嘆夜景邊嚐美食!Taste of Hong Kong 2018 美食節焦點餐廳推介

每家餐廳會提供 4 道由港幣 50 元起的美食,當中有一款菜式是從未在香港任何菜單出現過的,只限於 Taste 美食節。

除了美食外,美食節亦加插多個把飲食和娛樂結合的新環節,包括即席煮食體驗、美食家市集、Sound Stage、美酒工作坊,一連 2 日舉辦的廚藝及手工藝活動等,多元化活動足以讓進場的大小美食家滿載而歸,絕對是大家 3 月下旬周末的好去處。

邊嘆夜景邊嚐美食!Taste of Hong Kong 2018 美食節焦點餐廳推介

錯過 Taste of Hong Kong 2018 只舉行 4 日,立即記下日期,千萬不要錯過。

日期及時間:
2018 年 3 月 22 日(星期四):晚上 6 時至 10 時
2018 年 3 月 23 日(星期五):下午 12 時 30 分至 4 時 30 分;晚上 6 時至 10 時
2018 年 3 月 24 日(星期六):下午 12 時 30 分至 4 時 30 分;晚上 6 時至 10 時
2018 年 3 月 25 日(星期日):下午 12 時 30 分至 5 時 30 分

地址:
中環海濱活動空間,中環龍和道 9 號

門票價錢:
特定時間:$120(預先訂購)、$150(即場購票)
任何時間:$135(預先訂購)
另有品味菜單套票及 VIP 食家套票提供,以及信用卡客戶優惠,數量有限,讓登入 www.tasteofhongkong.com 查閱。

Graphics by Wing Chan

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