生日蛋糕推介 2018:以舌尖嚐花、茶和東方的美學
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生日蛋糕推介 2018:以舌尖嚐花、茶和東方的美學
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生日蛋糕推介 2018:以舌尖嚐花、茶和東方的美學

生日蛋糕推介 2018:以舌尖嚐花、茶和東方的美學
by Harper’s BAZAAR HK
by Harper’s BAZAAR HK
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生日蛋糕不只是蛋糕,更是一份心意。而蛋糕也不只是用來果腹的食物,它又是一件藝術品,也是一種生活態度。Simple Pleasure(SP)不僅是一間售賣甜點的餅店,更強調把大自然美學和單純喜悅生活理念的概念店。創辦人關琬潼鍾愛東方美學及花尚茶文化,巧妙地把 4 種元素:和(harmony)、悅(bliss)、靜(serenity)和雅(quiet elegance)融入甜點和茶禮。每年親朋好友的生日都吃著重複的生日蛋糕,也許會感到厭倦和麻木。今年的生日,不仿可參考 BAZAAR 的生日蛋糕推薦,到 Simple Pleasure 選購一款充滿美學的蛋糕和茶禮,一併把生日蛋糕和當中的生活理念送給親朋好友吧!

Simple Pleasure 概念店最近開設 SP Dance 概念店,名字象徵回憶及茶花藝術翩翩起舞,把美食、花藝及茶文化的送禮藝術結合。SP 最新推出的 SP Pure 蛋糕系列,靈感來自花和茶的美學藝術,以及創辦人到訪各花園及果園的美妙時光。

2018 生日蛋糕中,首先推介這款「芒果熱情果園」。

2018 生日蛋糕中,首先推介這款「芒果熱情果園」。清新的味道源於芒果熱情果慕絲和蜜桃薑煎茶茶啫喱,綴以玫瑰橙香茶馬卡龍及新鮮芒果,成為絕妙的花、果、茶配搭,也為味蕾帶來微酸帶甜的滋味。$398(14cm)及 $698(20cm)

另一款推薦的生日蛋糕「和風庭園煎茶蛋糕」

另一款推介的生日蛋糕「和風庭園煎茶蛋糕」,表面布滿流水圖案的沙紋和漣漪,綴以朱古力石頭及食用花,靈感源自日本枯山水庭園的和風庭園煎茶蛋糕。抺茶蛋糕配上雲呢拿煎茶慕絲及日本黑豆,茶香四溢,猶如置身於安靜雅緻的日本庭園。$438(16 cm)及 $758(22 cm)

對於鍾愛浪漫甜美系的朋友,特別推介這款生日蛋糕。

對於鍾愛浪漫甜美系的朋友,這款生日蛋糕特別值得推介。粉紅色造型、象徵繽紛春日的「喜悅茶荔枝玫瑰花園」,雲呢拿蛋糕上塗上玫瑰 chantilly 忌廉,加入荔枝慕絲及玫瑰橙香茶啫喱,味道清香優雅。蛋糕表面以朱古力蝴蝶及鮮花瓣點綴,散發著玫瑰園的風光。$418(16cm)及 $738(22cm)

SP Comfort Cakes 系列不單可作生日蛋糕,更可以是送給愛花的朋友的禮物

SP Comfort Cakes 系列不單可作生日蛋糕,更可以是送給愛花的朋友的禮物,因為每款蛋糕皆以花朵點綴。優雅的「花悅」是個荔枝紅莓玫瑰蛋糕。以荔枝、紅莓和玫瑰茶啫喱及新鮮士多啤梨製作,清香中帶點酸甜。蛋糕的裝飾以 3 種花卉拼湊而成,有如穿和服時配戴的日式頭飾,雅緻精美。$246(petite),$588(6 吋)及 $1080(8 吋)

偏好清新淡雅口味的朋友,可選擇以日本白桃及伯爵茶吉士製作而成的「日本白桃伯爵茶蛋糕」。

偏好清新淡雅口味的朋友,可選擇以日本白桃及伯爵茶吉士製作而成的「日本白桃伯爵茶蛋糕」。乍聽起來白桃和伯爵茶格格不入,但事實上白桃的酸甜正好中和伯爵茶的苦澀,互補不足之餘,又帶來新鮮感。蛋糕上的片片花瓣永不會凋零,散發一種簡約的美。$208(petite),$428(6 吋)及 $820(8 吋)

SP 將之塑造成永生花球,飾於美味的蛋糕上,送予給你珍重的親朋摯友,喻意關係細水長流。

永生花是永不凋謝的花朵,SP 將之塑造成永生花球,飾於美味的蛋糕上,送予給你珍重的親朋摯友,喻意關係細水長流。SP Creation 永生花球系列中的每款蛋糕皆有不同的象徵意義,名為 “Hope” 的粉紫色玫瑰花蛋糕,實際是森林雜莓蛋糕,寄語人應心存盼望,樂觀面對困難。$508(petite),$778(6 吋)及 $1,138(8 吋)

永生花球蛋糕除了充滿象徵意義,也十分適合愛花的女孩。

永生花球蛋糕除了充滿象徵意義,也十分適合愛花的女孩。品嚐完美味的生日蛋糕後,頂部的永生花球可永久保存,比起收到會淍謝的鮮花更環保。“Beauty” 粉紅的外表配上淺紅色的花朵,充滿少女心。若你的女朋友生日在即,可以考慮送給愛美的她,定能搏得紅顏一笑。$508(petite),$778(6 吋)及 $1138(8 吋)

SP Petite Patisserie 造型小巧,設計簡約,顏色繽紛,每一件都是融合茶與花的藝術品。

SP Petite Patisserie 系列
另一系列的生日蛋糕 SP Petite Patisserie 造型小巧,設計簡約,顏色繽紛,每一件都是融合茶與花的藝術品。"Sakura" 蛋糕以櫻花粉紅作主調,以一朵櫻花作點綴的重點,內裡是茉莉桂花烏龍茶配以桂花啫喱,散發陣陣花香,每人品嚐時仿如置身於花園當中。$45(件)

以日本茶慕絲搭配酸甜的金橘,啖啖的茶香在口中回甘,配上清新的金橘,特別適合在炎炎夏日品嚐。

誰說在香港品嚐到日本風味的生日蛋糕?”Kyoto” 便是一件充滿日本特色的選擇。以日本茶慕絲搭配酸甜的金橘,啖啖的茶香在口中回甘,配上清新的金橘,特別適合在炎炎夏日品嚐。$48(件)

“Tea Moment” 用上不常見的選擇:伯爵茶吉士和佛手柑啫喱。

同是茶葉加生果的蛋糕組合,"Tea Moment" 用上不常見的選擇:伯爵茶吉士和佛手柑啫喱。果撻表面布滿吉士和奶油擠花,再以充滿仲夏氣色的紫、黃色花朵點綴。$45(件)

Simply Pleasure 的出品融入大量東方美學和茶藝文化

Simply Pleasure 的出品融入大量東方美學和茶藝文化,尖沙咀店鋪內的 Tea corner 備有多款精緻的茶品以供顧客選購,主打的花茶和果茶包括南非藍莓茶、玫瑰橙香茶等等。一邊享用蛋糕,一邊喝茶解膩消濟,適合不過。

SP Flower & Tea Room 及 SP DANCE
地址:尖沙咀麼地道 66 號尖沙咀中心地下 G64-66 號鋪
營業時間:早上 9 時至晚上 9 時半
查詢電話:2789 3339

地址:太古城太古城中心 2 樓 211A 鋪
營業時間:上午 11 時半至晚上 9 時
查詢電話:2789 3669

Simply Pleasure 在中環置地廣場開設了 SP Dance pop-up 店

Simply Pleasure 在中環置地廣場開設了 SP Dance pop-up 店,提供一系列蛋糕、糕餅、花藝創作及特色茶禮。店內以花藝布置,風格簡約舒適,大家不妨趁著周末到店內選購蛋糕和茶禮,盡情沉醉於獨一無二的輕鬆優雅時光!

SP DANCE(pop-up)
地址:中環置地廣場 3 樓 308 號鋪
營業時間:上午 10 時 30 分至晚上 7 時 30 分
查詢電話:2789 3098
網址:www.sp-boutique.com

Graphics by Jun Chong

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