意大利五漁村餐廳推介:品嚐正宗意大利菜、食海鮮、特色美食
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意大利五漁村旅遊餐廳推介:品嚐正宗意大利菜、食海鮮、特色美食
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意大利五漁村餐廳推介:品嚐正宗意大利菜、食海鮮、特色美食

意大利五漁村旅遊餐廳推介:品嚐正宗意大利菜、食海鮮、特色美食
by Harper’s BAZAAR HK
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到意大利自由行,吃喝玩樂中的「吃喝」是重要的一環。這 6 間位於意大利五漁村的餐廳推介,讓你於尋覓好去處時不用大費周章。在意大利的五漁村國家公園,是位於義大利北部利古里亞大區附近的一座國家公園,是世界遺產的同時亦有着優美的自然風景和特色美食,近年成為愈來愈多人前往的旅遊熱點。於以下的餐廳推介中,不難發現都有着 "al fresco" (意思是 "in the cool air”)的戶外用餐環境,於微風送爽美食當前之下,旅程自然更加美滿。

意大利五漁村旅遊餐廳推介:品嚐正宗意大利菜、食海鮮、特色美食

1. 潛入漁村一嚐私房菜:Trattoria dal Billy 
來到意大利自由行,旅遊時到海邊的地方,依照餐廳推介尋食海鮮無疑最重要的事。於意大利自由行總會接觸到當地居民,而這家 Trattoria dal Billy 的店主 Billy 是熱愛釣魚的當地人,他引用海鳴威的《老人與海》來表達對海洋的熱愛:「這位老人教過這個男孩釣…他坐在露台上…當風從東方來的時候……」。餐廳在 Tripadvisor 上獲得超過 3,000 評論同時有 4.5 星推介!當地的居民也會推薦給遊客,口碑不絕。Trattoria dal Billy 有點像「私房菜」,隱世在民居之中,面朝大海,漁村風貌一覽無遺。要吃出海鮮的水準,Billy 會為你推介海鮮 12 小碟作開胃菜,加上一道超鮮味的 Fish Carpaccio;主菜自然是來自地中海的「是日海鮮」,魚、蝦、小龍蝦、魷魚和青口等各式海鮮,甚麽新鮮便吃甚麽!甜品 Semifreddo 有 "homemade" 的親切,會讓你喜出望外。

意大利五漁村旅遊餐廳推介:品嚐正宗意大利菜、食海鮮、特色美食

於意大利食海鮮的最佳烹調方式是烤,香氣四溢。

Trattoria dal Billy地址:Via A. Rollandi, 122, 19017 Manarola, Cinque Terre交通:從 Manarola 火車站經 Via A. Rollando 右轉行步行約

Trattoria dal Billy
地址:Via A. Rollandi, 122, 19017 Manarola, Cinque Terre
交通:從 Manarola 火車站經 Via A. Rollando 右轉行步行約 7 分鐘
網址:http://www.trattoriabilly.com 

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2. 親自炮製意大利菜:Nessun Dorma
在意大利旅遊時,不想每次到餐廳都是等吃?可以試試親自下廚炮製。Nessun Dorma 餐廳的原址荒癈很久,有一天,創辦人來到這裡,發現難得居高臨下的七色小鎮景致,腦海重播意大利男高音 Luciano Pavarotti 的名曲《Nessun Dorma》旋律……這就樣,2014 年開始了 Nessun Dorma 的夢想!推薦品嚐他們的 Aperol Spritz 和小吃 Bruschetta with Pomodoro。遊客亦可以參加 1.5 小時的香蒜醬工作坊(pesto experience),親自採摘羅勒葉造香蒜醬,品嚐當地的葡萄酒、橄欖、芝士等等,像意大利人一樣下廚,分享美食。不想摸門釘的話,留意逢星期二休息,壞天氣不營業。餐廳沒有訂枱服務,想在「打卡位」用餐,必須提前到達排隊入座。

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Nessun Dorma 餐廳這個「打卡位」是非影不可。

Nessun Dorma 
地址:Località Punta Bonfiglio, 19017 Manarola, Cinque Terre
交通:從 "Manarola" 火車站向左行約 10 分鐘
網址:https://www.nessundormacinqueterre.com 

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3. 正宗利古里亞菜:Giotto
意大利旅遊景點眾多,在歷史名城熱那亞,選一棟滿布「打卡位」的古老建築物,在裏面品嚐一頓利古里亞菜,又怎可以錯過呢? Giotto 餐廳位於 Bristol Palace  酒店的二樓,可一嚐正宗的利古里亞菜。酒店是一座 1905 年落成的新藝術(Art Nouveau)建築,是 20 世紀初上流社會的派對和宴會場所。導演 Alfred Hitchcock 也多次來到這裡!據說,他的電影《Vertigo》的靈感就是來自於酒店大樓內氣勢磅礴的橢圓形大理石樓梯。香煎帶子,牛肉他他賣相精緻,是最受歡迎的開胃菜。特色菜可選一種像「汁煮」方式的八爪魚 Guazzetto di Moscardini。若有「選擇困難」的話,可選 4 道菜式的 Tasting menu。如有需要,訂枱時亦可要求提供無麩質菜式。

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Giotto 的開胃菜賣相精緻,讓人食指大動。

Bristol Palace 這條雲石梯絕對是「打卡位」!

Giotto
地址:Via XX Settembre , 35, 16121 Genova GE
交通:De Ferrari 地鐵站步行約 2 分鐘
網址:https://www.hotelbristolpalace.it 

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4. 時令海鮮盛宴:Antica Osteria di Vico Palla
這家推介餐廳 Antica Osteria di Vico Palla 位於一棟建於 16 世紀的建築物裏,裝潢和裝飾都保留着濃厚的漁港色彩。Tripadvisor 上有近 4,000 個評論,獲高達 4 星推介。大廚 Maurizio Capurro 堅持以當日捕獲的海鮮入饌,與傳統手法烹調。當人客就坐時,熱情的侍應生會拿出黑板,為介紹每日更新的Today’s Special。簡單的炸鳳尾魚和炸魷魚,很是惹味;香草 Trofie 意大利麵,口感糯軟,食過會讓你為之深刻。

這家推介的餐廳 Antica Osteria di Vico Palla 位於 Porto Antico 附近,周邊都是數百年的建築物。Antica

這家推介的餐廳 Antica Osteria di Vico Palla 位於 Porto Antico 附近,周邊都是數百年的建築物。

Antica Osteria di Vico Palla
地址:Vico Palla, 15R, Genova 16128
交通:San Giorgio 地鐵站步行約 6 分鐘
網址:http://osteriadivicopalla.com/

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5. 最彈牙手造意大利麵:Ristorante alle Bandierine
在意大利比薩景點旁,有一間口碑載道的意大利麵餐廳和義式冰淇淋(Gelato)專門店 Ristorante alle Bandierine,是作為意粉迷不能錯過的超人氣的意大利麵餐廳,令人一試愛上。 餐廳更在 Tripadvisor 獲得 4.5 星推介。餐廳由 Bizzarri 家族經營,以祖傳的方法每日新鮮手造意大利麵,有濃濃的 homemade 特色。香蒜醬扁意粉、卡邦尼意粉和海鮮意大利麵都要一試,麵質和口感是最佳 al dente 的演繹。另外,吞拿魚薄切,烤海鮮等都絕不比海鮮餐廳遜色。

意大利五漁村旅遊餐廳推介:品嚐正宗意大利菜、食海鮮、特色美食

青口和蜆煮意大利麵,海鮮味濃,麵質相當彈牙。

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Ristorante alle Bandierine 餐廳位於 S.Francesco 廣場、Salita S. Paolo 教堂旁邊。

Ristorante alle Bandierine
地址:Via Mercanti, 4, 56127 Pisa PI
交通:Pisa Centrale 火車站乘 Linea 2 / 4 / 13 號巴士於 Mediceo 站下車步行約 2 分鐘
網址:http://www.ristoranteallebandierine.it

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6. 義式冰淇淋之味: La Bottega del Gelato
說到推介的意大利經典街頭美食,義式冰淇淋(Gelato)便是首選。Bottega del Gelato 這間店就在 Arno 河旁,小店每日用鮮水果、朱古力、堅果等食材每日新鮮製造,味道特別香濃,口感特別絲滑,吃過的都會跟着一句 "Che buono"(真的太好了)! 

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La Bottega del Gelato
地址:Piazza Garibaldi, 11, 56127 Pisa PI 
交通:Pisa Centrale 火車站乘 Linea 2 / 4 / 13 號巴士於 Mediceo 站下車即達
網址:https://www.facebook.com/labottegadelgelatopisa 

Graphic by Jun Chong

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