母親節 2018 好去處:和媽媽飲香檳嚐米芝蓮美食及自助餐
2018 母親節豪華一次竉媽媽,包房欣賞美景嘆早午自助餐
母親節 2018 讓媽媽口甜心甜,請媽媽品嚐海景養生下午茶
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預訂 2018 母親節自助餐,為母親及家中女性長輩訂枱吃飯歡度母親節。
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母親節 2018 好去處:和媽媽飲香檳嚐米芝蓮美食及自助餐

母親節 2018 好去處:和媽媽飲香檳嚐米芝蓮美食及自助餐
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母親節 2018 又到了,是時候預訂母親節套餐,為母親及家中女性長輩訂枱吃飯歡度母親節,竉愛媽媽的你一定知道媽媽愛清淡健康,富營養的飲食口味。趁著 2018 母親節,不妨加點新意為媽媽精心細選一頓使用珍貴及富營養食材烹調的米芝蓮星級中西盛宴及自助餐美食,提早預訂母親節午、晚餐及自助餐,更可享折扣優惠。

精選 2018 母親節早、午及晚自助餐

母親節 2018 自助餐好去處:港畔餐廳珍貴食材自助午晚餐
香港洲際酒店港畔餐廳早、午及晚自助餐,特別為媽媽使用珍貴及富營養的食材,如燕窩、干貝、人參、海椰子、當歸及枸杞等,炮製一系列美饌。

母親節周末自助午餐
日期及時間:星期六,中午 12 時至下午 2 時 30 分
價錢:$548(成人)及 $388( 3 至 11 歲小童)

母親節早午餐
日期及時間:星期日上午 11 時 30 分至下午 3 時
價錢:$998(成人,含任飲香檳、餐酒及啤酒),$898 (成人,汽水及果汁)及 $628 (3 至 11 歲小童,含汽水及果汁)。

母親節自助晚餐
日期及時間:星期六及日下午 5 時 30 分至晚上 8 時、晚上 8 時 30 分至 11 時
價錢:(首輪)$898(成人)及 $628(3 至 11 歲小童)
(次輪)$758(成人)及 $528(3 至 11 歲小童)

Rech by Alain Ducasse 供應母親節 4 道菜午餐香草意大利麵 ‧ 黄菌 ‧ 香蔥 ‧ 香芹。

母親節 2018 海鮮美食好去處:Rech by Alain Ducasse 米芝蓮空運海鮮美食
米芝蓮 1 星 Rech by Alain Ducasse 供應母親節 3 道菜輕盈午餐、4 道菜午餐及 5 道菜晚餐,菜式皆選用新鮮空運到港的海鮮烹調。

4 道菜母親節午餐
供應時間:中午 12 時至 2 時 30 分
價錢: $588(成人)及 $288 (3 至 11 歲小童);任飲香檳、餐酒及啤酒每位另加 $188或 $388

5 道菜母親節晚餐
供應時間:晚上 6 時至 11 時
價錢:$1,188(成人);美酒配對每位另加 $388
訂座電話:2313 2323

享用母親節午餐或晚餐的 18 歲以上女性(不包括下午茶),均可獲一份 The history of 后 秘貼自生精華及津率享禮品套裝。

母親節 2018 日本美食好去處:NOBU 母親節套餐優惠送護膚贈品
全球知名日本餐廳 NOBU 推出母親節 5 道菜午餐。每位於母親節當天在香港洲際酒店餐廳(大堂酒廊除外),享用母親節午餐或晚餐的 18 歲以上女性(不包括下午茶),均可獲一份 The history of 后 秘貼自生精華及津率享禮品套裝(價值 $618),送完即止。

時間:中午 12 時至下午 2 時 30 分
價錢:$648(成人)、$848(成人,可選配任飲香檳或清酒)及 $300(3 至 11 歲小童迷你餐)
訂座電話:2313 2323

2+2 café 母親節提供黑安格斯牛 ‧ 龍蝦 ‧ 和風自助晚餐設長者優惠。

母親節 2018 自助餐好去處:黑安格斯牛 · 龍蝦 ‧ 和風自助晚餐設長者優惠
帝都酒店 2+2 café 引入美國 1855 黑安格斯牛,炮製一系列誘人美饌,包括香煎安格斯牛肩胛肉、安格斯牛小排脆腩伴甜酸汁、芝士焗安格斯牛外側腹橫肌農夫包等,另有多款特色和風料理如豚肉生薑燒、箱押壽司、紅豆羊羹等,搭配特色龍蝦菜式,一次過滿足母親和家人的多重願望。

2+2 café 黑安格斯牛 ‧ 龍蝦 ‧ 和風自助晚餐設長者優惠。

2+2 café 黑安格斯牛 ‧ 龍蝦 ‧ 和風自助晚餐
供應日期:即日起至 5 月 15 日
時間: 6 時至 9 時 30 分(全時段)、5 時 45 分 至 7 時 45 分及 8 時至 10 時
價錢: (全時段)$598(成人)、$498(長者優惠)及 $398(小童);
(限定時段)$498(成人)、$398(長者優惠)及 $338(小童)

日期:星期五、六及公眾假期前夕
時間:9 時 30 分 至 11 時
價錢:$278(成人、長者及小童劃一收費)
訂座電話:2694 3886

帝景酒店帝景軒「寵愛媽媽」海鮮自助晚餐以澳洲和牛及燕窩為主題。

母親節養生美食好去處:燕窩和牛自助晚餐預早訂享 8 折優惠
帝景酒店帝景軒「寵愛媽媽」海鮮自助晚餐以澳洲和牛及燕窩為主題,包括燕窩蘋果合桃沙律、凍燕窩豆腐配薑蓉豉油汁、燕窩南瓜忌廉湯、芝士蟹肉燕窩焗釀蟹蓋、芙蓉燕窩雜菌及海鮮燕窩炒飯等,現場並由廚師炮製惹味 M6 和牛扒及鹽燒和牛舌。矜貴滋補燕窩甜點包括燕窩芒果牛奶布甸、燕窩榛子朱古力杯、燕窩蜜瓜慕絲杯、燕窩焦糖燉蛋及即焗葡式燕窩蛋撻等。

 4 月 29 日或之前預訂自助晚餐並全數繳付,即享 8 折優惠。

趁著 2018 母親節,凡惠顧自助晚餐的每位母親均可獲贈燕窩蛋白燉奶一客。此外,媽媽們更可獲贈由 Elizabeth Arden 贊助之精美禮品 1 份。

「寵愛媽媽」海鮮自助晚餐
供應時間:晚上 6 時 至 8 點 及 8 時 30 分 至 10 時 30 分
價錢:$388(成人)及 $328(小童)
特別優惠:即日起至 4 月 27 日或之前預訂並全數繳付,即享 8 折優惠
訂座電話:3716 2898

母親節特色中菜好去處,帶媽媽嚐帝京酒店帝京軒的「唐詩賞饌」桂花陳酒醉三弄-鮮鮑魚、豬腳仔、牛面頰。

母親節特色中菜好去處:帝京酒店以唐詩入饌演繹美食哲學
由即日起至 6 月 30 日,帶媽媽一起品嚐帝京酒店帝京軒的「唐詩賞饌」,12 首唐詩化作桌上珍膳,以美食賦予詩歌嶄新面貌,讓食客以味覺探索詩人世界。桂花陳酒醉三弄:鮮鮑魚、豬腳仔、牛面頰,靈感源自自李白《 月下獨酌 ‧ 其一 》( 節錄):花間一壺酒,獨酌無相親。舉杯邀明月,對影成三人,以桂花陳酒混合花雕、玫瑰露、冰糖等,浸泡成 3 款特色前菜,在酒香微醺下,一同與詩人同遊幻境。

母親節帶媽媽一嘗帝京酒店帝京軒的「唐詩賞饌」。

無花果鳳梨糖醋虎蝦球靈感源自唐彥謙《 索蝦 》( 節錄):鞠躬見湯王,封作朱衣侯。所以供盤餐,羅列同珍羞。肥美的大蝦,蝦身彎彎的似在拜見君王一般,如在穿起一襲紅衣,型態活靈活現。大廚使之炮製成盤中珍饈,配以無花果及鳳梨,增添迷人果香,一隻隻飽滿而紅彤彤的糖醋蝦球,酸甜有致,誘人得很。

母親節帶媽媽吃清淡健康中菜。

羽衣甘藍海膽炒鮑魚仔來自劉禹錫 《 浪淘沙·其六 》:日照澄洲江霧開,淘金女伴滿江隈。美人首飾侯王印,盡是沙中浪底來。詩人歌頌勞動者的辛勞,講述江邊一群淘金婦女,經歷千辛萬苦,才能從沙中浪底淘得黃金,足見何等珍貴。矜貴的鮑魚、海膽,也是漁民從海中努力捕取得來的黃金,連同羽衣甘藍一起快炒,爽口而鮮味十足。

母親節帶媽媽飲茶吃中菜,品嚐手工好意頭點心佳餚。

母親節飲茶吃中菜好去處:品嚐手工好意頭點心佳餚
香港嘉里酒店中菜廳紅糖換上全新菜單,菜餚都添上精采新元素。別有一番風味的肉類菜式包括避風塘醬炒宮崎和牛粒,菜式以燒汁及椒蒜自製避風塘醬,再香炒 A4 級日本宮崎和牛粒,是中日合壁的創意小菜;鵝肝醬片皮乳豬件,選用法國高級鵝肝醬,加上自家燒製化皮乳豬件,再以香炸饅頭作襯托,香脆鬆軟,層次之間還特意加入適量的乳豬醬,中和當中油膩感。

媽媽最愛飲茶吃點心。

媽媽最愛飲茶吃點心,香港嘉里酒店中菜廳紅糖茶市點心方面,特別推介點心有「和牛烤包」。呈葫蘆狀的和牛烤包用日本 A4 級和牛作餡料,伴入泰國青胡椒汁,兩者配合得天衣無縫,並加入菇菌及洋葱等配料增添口感。把包子蒸好後再煎至兩邊金黃香脆,令人垂涎三尺。

母親節帶母親嘆特色點心。

腸粉是飲茶必點項目之一,而脆蝦紅米腸粉嘉里酒店中菜廳紅糖眼前一亮的新作。新鮮蝦肉以香蒜油醃製後,用越南米網紙包裹,並以高溫滾油炸成香脆蝦卷。顔色鮮艷的紅色腸粉皮以紅麹米天然調色的米漿做成,賣相吸引。其他極富心思及手工的點心包括一品燒鵝酥、燕窩紫薯芝麻球及琥珀核桃酥等,為媽媽帶來驚喜。 訂座:252 5279。

黃金蝦球濃香滋味叫人一試難忘。

母親節清淡健康中菜好去處:翡翠江南全新春日限定菜式
翡翠江南灣仔及元朗分店以時令春筍入饌推出春日限定料理,春筍當造期短,在尚未長成之際收割,才可品嚐到其鮮嫩口感。在中國醫學歷史上,春筍更有治療支氣管及呼吸道疾病的功效。限定滋味包括雪菜春筍炒桂魚片、涼拌春筍、春筍烤肉。另一春日季節限定菜式為時令春筍。

Graphic by Michael Choi

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