復活節假期要嘆自助餐及各式佳餚,趁早安排享復活節優惠
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復活節假期要嘆早午餐、下午茶及自助餐,趁早安排享復活節優惠。
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復活節假期要嘆自助餐及各式佳餚,趁早安排享復活節優惠

復活節假期要嘆自助餐及各式佳餚,趁早安排享復活節優惠
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2018 復活節假期長達 4 天之多,不用擔憂工作、生活鎖事,不用晨早起床趕上班、趕開會,睡至自然醒,最好慢條斯理先嘆個平日絕少吃到的 brunch、下午茶,晚上再和家人一起嘆復活節櫻花主題自助餐,感受充滿節日氣氛的 family gathering。想要一家大小共度親子同樂的優質復活節假期?那麼就要趁早安排預訂並享用復活節折扣優惠。

Spasso 於復活節星期天當日特設糖果站和現場即製棉花糖機,增添甜蜜歡樂的感覺。

復活節早午餐:Spasso
意大利餐廳 Spasso 於復活節期間推出節日限定的早午餐菜單,復活節早午餐,另加 $178 享用無限量供應的酒精飲品。除了設有兒童優惠外,Spasso 更於復活節星期天當日(4 月 1 日)特設糖果站和現場即製棉花糖機,增添甜蜜歡樂的感覺。屆時更會舉辦小朋友復活蛋裝飾比賽,有機會為父母贏得 $1,000 餐飲禮券。

價錢: $428(另加 $178 享用無限量供應的酒精飲品)
特別優惠:6 歲以下免費、12 歲以下優惠價 $228

復活節期間 Spasso 將推出節日限定的早午餐菜單。

Spasso 復活節早午餐特別推介的菜式包括:源自利古里亞(Liguria)、以瑞士甜菜製成的復活節餡餅 "Torta pasqualina"、拉素(Lazio)的雅枝竹 Ricotta 芝士咸批、薩丁島(Sardinia)的蠶豆意式麵包、按南方卡拉布里亞區(Calabria)做法、以百里香番茄醬燉煮的意式羊肉丸等。餐廳自助餐特設「雞蛋區」,除供應以雞蛋炮製的傳統早午餐菜式外,更有以高溫殺菌、溫泉水低溫慢煮、內含豐富 DHA Omega-3 的「安全雞蛋」。供應時間因應節日延長,由上午 11 時 30 分至下午 3 時 30 分。

訂座電話:2730 8027

復活節假期可到 Jamie’s Italian 品嚐全新半自助 brunch。

復活節周末半自助早午餐:Jamie’s Italian
復活節假期到 Jamie’s Italian 品嚐全新半自助 brunch,餐廳特別照顧小朋友的需要,設有多款健康的兒童餐選擇,包括開心棒棒雞、秘製 7 重芝士意大利粉及袋裝三文魚等。此外,Jamie’s Italian 於銅鑼灣及尖沙咀的分店均設有小童玩樂區,早午餐供應時間由早上 11 時起至下午 4 時。

在復活節假期喜歡吃得健康的人士,可選擇以半自助吧作為前菜。

在復活節假期喜歡吃得健康的人士,可選擇以半自助吧作為前菜,再自選一款美味主菜。半自助吧選擇包括多款新鮮焗製的麵包酥餅、水果、乳酪、火腿、芝士、健康沙律及甜品,滿足不同人士的需要。

價錢:$295(成人)及 $195(4 至 11 歲小童)
訂座電話: 3958 2222(銅鑼灣)及 3758 3333(尖沙咀)

凡惠顧雅苑座或帝苑廳復活節自助午餐,小童可免費參加人氣蝴蝶酥製作班。

復活節自助午餐:帝苑酒店雅苑座
雅苑座復活節自助午餐特設小童美食區,供應小朋友最愛的炸魚薯條、迷你漢堡包、脆炸雞塊、爆谷及即製香甜棉花糖等美食。凡於復活節期間惠顧,小童可享特別優惠免費參加人氣蝴蝶酥製作班。小朋友可親手學做帝苑餅店馳名人氣蝴蝶酥,一嘗做小廚師的滋味,完成製作班後可獲頒證書乙張,充滿紀念價值,並特別安排與賓尼兔合照及跟小丑學習扭汽球。

供應日期及時間:2018 年 3 月 30 日至 4 月 2 日中午 12 時至下午 3 時
價錢:2018 年 3 月 30 日 $438(成人)及 $308(小童);
2018 年 3 月 31 日至 4 月 1 日 $458(成人)及 $348(小童);
2018 年 4 月 2 日 $438(成人)及 $308(小童)
訂座電話:2733 2030(雅苑座)
復活節優惠:小童免費參加人氣蝴蝶酥製作班

復活節小童免費享復活節自助午餐及學做蝴蝶酥。

復活節自助午餐:帝苑酒店帝苑廳
帝苑酒店帝苑廳於復活節期間推出自助午餐,特別供應多款以「蛋」為主題的菜式,特備連串精彩節目包括跟小丑學扭汽球、跟復活兔拍照及攤位遊戲;更有往年極受歡迎的「小童免費」優惠,每 2 位成人惠顧復活節自助午餐,一位小童即可免費享用!小童更可免費參加蝴蝶酥製作班、與賓尼兔合照及跟小丑學習扭汽球。

供應時間:中午 12 時至下午 3 時
價錢:$368(成人)及 $188(小童)
自助午餐預訂優惠:於 3 月 16 日前預訂及繳付全費,成人更可享 8 折優惠
復活節特別優惠:每兩位成人惠顧,一位小童免費
訂座電話:2733 2032

復活節期間品嚐櫻花和牛松葉蟹自助晚餐。

復活節自助晚餐:帝京酒店
帝京酒店花月庭復活節期間推出櫻花和牛松葉蟹自助晚餐,特備多款和牛及松葉蟹美食,以及一系列櫻花菜式及甜品。關西櫻花漬鮭魚箱押壽司採用創新食材配搭炮製而成,飯底特別加入櫻花及蟹籽,令賣相更為悅目。

推廣期優惠:即日起至 2018 年 5 月 1 日凡惠顧全時段自助晚餐,每位客人可免費獲贈香煎鵝肝伴紅桑子香醋燒汁及日式和牛串乙客。

凍梅湯櫻花赤麵伴松葉蟹肉(後),櫻花漬松葉蟹肉茶碗蒸(前)。

帝京酒店花月庭於復活節期間推出櫻花和牛松葉蟹自助晚餐,菜式豐富而且賣相極佳。日本進口的櫻花麵,單看粉紅色的外表,已叫一眾女士著迷!凍梅湯櫻花赤麵伴松葉蟹肉(後)進食時,沾上以木魚花及昆布熬成的湯汁,吃出幼滑的麵條中鮮味而帶有花香。櫻花本身味道比較清淡,大廚貼心地選擇配以蛋白炮製出櫻花漬松葉蟹肉茶碗蒸(前),因更能突顯花香味,健康而美味,蒸蛋嫩滑無比,上方淋上紅菜頭櫻花忌廉汁,並伴以松葉蟹肉及鹽漬櫻花粒,令味道較為清淡的蛋白與鹽漬櫻花成強烈對比。

復活節櫻花甜品自助餐,將櫻花元素融入各式各樣的甜品之中。

櫻花和牛松葉蟹自助晚餐除了櫻花菜式外,像真度極高中式蝦餃點心的草莓櫻花餃子,利用製作冰皮月餅餅皮方法炮製蝦餃皮,質感煙靭帶有嚼頭,內藏白朱古力士多啤梨櫻花慕絲及士多啤梨乾。櫻花水信玄餅(中)像水晶球一樣晶瑩通透,中間放了淡粉紅色的鹽漬櫻花,味道如梅子,口感軟腍中帶彈牙。宇治抹茶櫻花馬卡龍(下),以半邊鬆脆的馬卡龍作餅底,上方加入櫻花醬後,以幼滑的綠茶慕絲包裹。

供應時間:晚上 6 時至 11 時
價錢:$508 至 $628(因應不同時段);特設長者自助餐優惠
訂座電話:2622 6154

Café 103 於復活節至 4 月 30 期間推出香梨雲呢拿下午茶。

復活節下午茶:Cafe 103
Café 103 於復活節期間(至 4 月 30 日)推出香梨雲呢拿下午茶,採用的大溪地雲呢拿來自法屬玻裡尼西亞背風群島。香梨雲呢拿啫喱杯的底層是香梨雲呢拿忌廉,配搭濕潤的杏仁蛋糕、令人一醒味蕾的糖漬香梨和清新的雲呢拿啫喱,再佈滿濃滑的白朱古力雲呢拿忌廉,精緻的賣相叫人一見傾心。

復活節高空嚐香梨雲呢拿下午茶

Cafe 103 香梨雲呢拿下午茶亦設計了 4 款可口鹹點,鵝肝醬配紅桑子果醬裸麥粉粗麵包中酸甜交錯的紅桑子果醬中和了軟嫩豐腴的鵝肝醬,再配以充滿口感的德國裸麥粉粗麵包。雲呢拿煙三文魚檸檬瑞士卷中的煙三文魚醬加入了酸忌廉、檸檬汁和雲呢拿籽。

供應時間:下午 3 時 30 分至 5 時 30 分
價錢:星期一至五;$388(位)及 $638(2 位)
星期六、日及公眾假期;每位 $408(位)及 $658(2 位)
訂座電話:2263 2270

復活節期間海龍王餐廳推出限時供應的春季菜單。

復活節星級名廚菜單:海洋公園海龍王餐廳
海洋公園與城中星級名廚陳國強進行特別合作,首個項目是於復活節期間在海龍王餐廳推出限時供應的春季菜單,供應期由即日起至 6 月底。陳師傅為海洋公園設計了共 6 道菜的新派中西融合嚐味菜單。

四色頭盤:牛油果阿拉斯加長腳蟹沙律、燒汁日本帶子、果木煙燻鴨蛋及麻辣澳洲鮑角。

當中四色頭盤的牛油果阿拉斯加長腳蟹沙律以清新輕盈的沙律展開序幕,選用近牛油果配上鮮甜的長腳蟹;燒汁日本帶子以日式醬汁為調味基礎,簡單而充分地提升了海鮮的鮮味;果木煙燻鴨蛋經過繁複的制作工序—煮、浸、滷、燻,中心的蛋黃仍保持流心狀態亦充滿獨特的燻香;麻辣澳洲鮑角以獨家調配的麻辣醬炆煮鮑角,刺激味蕾。

海龍王餐廳的黑虎掌菌羊肚菌配竹笙桃膠燉烏雞湯

海龍王餐廳的黑虎掌菌羊肚菌配竹笙桃膠燉烏雞湯 ,精選法國的羊肚菌配搭黑虎掌菌,帶來味濃而湯色清徹的滋補燉湯。燉湯更加入竹笙、蛋白質豐富的桃膠,明火燉 7 至 8 小時,每一口都是鮮菌的清香。主菜方面有「芙蓉金湯意式風乾火腿鱸魚卷」及「鹿兒島豚肉叉燒拼宮廷茶香法國春雞」則滙聚了中西方的烹調技巧。

全港首間 Fusion 集火鍋及日本料理餐廳。

復活節試新餐廳:「黑」與「亞古鍋」
港人最愛吃甚麼菜式?火鍋、日本菜必定榜上有名。兩間剛進駐銅鑼灣登龍街的餐廳 —— 黑(KURO Japanese Cuisine)與亞古鍋(Ragout Hotpot),是全港首間集火鍋及日本料理的 Fusion 餐廳,一個地方便能滿足你兩個願望。KURO 與亞古鍋兩間餐廳以破格複式設計為主打,以樓梯相連,佔地 7 千平方呎。樓底高且配合落地大玻璃,空間感十足。另設有露台位置供飽覽維港景色,作三五知己或商務飯局或情侶約會地點的不二之選。

餐廳的招牌菜是蒸黑豚角煮配山椒汁。

黑(KURO Japanese Cuisine)主廚因應食材的當造季節來轉換餐單,藉此為客人帶來不一樣的新鮮感。餐廳的招牌菜是蒸黑豚角煮配山椒汁,把優質五花腩肉及薑、糖等炮製而成,配合低溫慢煮。使五花腩的肥瘦肉質層次 分明,肥肉入口即溶,瘦肉軟腍入味,加上微辣山椒汁,可中和膩滯感。

訂座電話:2882 6898

亞古鍋 (Ragout Hotpot) 以罕有的騸牯牛(即閹牛)作招徠。

亞古鍋(Ragout Hotpot)以罕有的騸牯牛(即閹牛)作招徠,騸牯牛每天少量供應,因減少激素,所以脂肪平均分佈全身,肉味甘香濃郁且肉質鮮嫩。而牛頸脊位置更可作刺身;另一半則涮火鍋。一味兩吃,嗜牛的你又豈能錯過?

亞古鍋更特別供應八頭南非花膠王,花膠厚度剛好更柔中帶韌,份量十足。

亞古鍋更特別供應八頭南非花膠王,花膠厚度剛好更柔中帶韌,份量十足。每口盡是膠質,猶如燉湯般滋補養生。其他配料及小食等逾百款,包括自家手打肉丸、餃子、各式海鮮及蔬菜等等,選擇應有盡有。

地址:銅鑼灣登龍街 1 號金朝陽中心 2 期 27 樓
訂座電話:2882 6869

復活節嘗鮮龍蝦自助晚餐香草鮮茄燴龍蝦、馬介休及海鮮。

復活節自助晚餐:九龍酒店倚窗閣
九龍酒店倚窗閣於 3 至 5 月期間推出嘗鮮 • 龍蝦自助晚餐,用上鮮嫩可口的龍蝦,配搭多國烹調方法精心炮製。餐香草鮮茄燴龍蝦、馬介休及海鮮:傳統意式鮮茄燴海鮮大家絕對不會陌生,鮮茄酸甜醒胃之餘亦將海鮮鮮味昇華,加入葡國菜特有的馬介休,惹味鹹香與爽甜的龍蝦肉融為一體,為味覺帶來無限驚喜。

法式干邑海鮮龍蝦湯:干邑以銅製蒸餾器雙重蒸餾著名。

嘗鮮 • 龍蝦自助晚餐除一系列的龍蝦主題美饌,還可品嚐自助餐桌上的時令珍饈,包括即開生蠔、各式焗扇貝及珍寶生蠔及海鹽香草慢烤有骨肉眼扒等。法式干邑海鮮龍蝦湯:干邑以銅製蒸餾器雙重蒸餾著名,法式料理中則以干邑海鮮龍蝦湯最為出色。淡淡的酒香伴隨海鮮和龍蝦的鮮味,讓濃湯層次更豐富。

復活節龍蝦自助晚餐,龍蝦蟹餅配烤甜椒汁。

龍蝦蟹餅配烤甜椒汁:大廚巧妙地將龍蝦、洋蔥粒和芫茜加入傳統蟹餅,再將蟹餅外層煎至香脆金黃。誘人香氣陣陣撲鼻,實在讓人難以招架,配上特製烤甜椒汁,一口咬下去盡享雙重鮮味。

自助晚餐加入櫻花元素,櫻花紅桑子卷蛋。

復活節正值櫻花期,自助晚餐也加入櫻花元素。櫻花紅桑子卷蛋:賣相清新可人的粉嫩卷蛋,外層滿佈幼滑櫻花忌廉,內裡是蘊藏著清甜紅桑子慕絲的綿密蛋白蛋糕,為你帶來春天獨有的甜蜜氣息。

供應時間:晚上 6 時至 9 時 30 分
供應日期及價錢:
星期一至星期四:$528(成人)及 $378(長者及小童);
星期五及星期日:$548(成人)及 $398(長者及小童);
星期六或公衆假期及前夕:成人 $578(成人)及 $398(長者及小童)
訂座電話:2734 3803

Graphic by Sin Ka Sa.

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