2018 團年飯開年飯好意頭菜式,吃完年夜飯狗年旺旺旺
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預訂 2018 團年飯開年飯,年夜飯吃新春好意頭菜式,旺足全年。
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2018 團年飯開年飯好意頭菜式,吃完年夜飯狗年旺旺旺

2018 團年飯開年飯好意頭菜式,吃完年夜飯狗年旺旺旺
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團年飯是趁著年末之時一家人齊齊整整同吃一頓飯,在重人情的中國人社會裡,這事情尤其重要,所以不論在家裡在公司裡、有沒有真正的血緣,大家都有吃團年飯的習慣。開年飯的意義相約。新年伊始,人人期待 2018 股市大旺,人人笑口常開,農歷新年將至,公司、企業、社團、親友開始為張羅新春團年飯、開年飯奔波忙碌,辛苦一年,為了慰勞自己及各方友好,包間 VIP 靚房食豪華些,食盡吉祥團年飯好意頭菜式,旺足全年,以下推介  6 款團年意頭新春菜單,實為年夜飯不二之選。

2018 海福樓團年飯懷舊賀年菜龍蝦撈起。

2018 團年飯懷舊賀年菜:龍蝦撈起
海福樓,2018 新春佳節為食客炮製一頓富舊香港漁村風味的賀年盛宴。「撈起」源自廣州,寓意「越撈越起」,是深受港人歡迎的賀年前菜。酒樓特意為這道傳統佳餚以 1.8 公斤龍蝦肉入饌,做出「龍蝦撈起」。為了讓龍蝦肉挺身彈牙,他先用筷子穿直龍蝦尾,再用猛火烚熟龍蝦,放涼後才起肉及切片,啖啖鮮甜。拌以日本黃蘿蔔、哈蜜瓜、蜜瓜、青瓜、紅燈籠椒、龍蝦片薄脆等新鮮食材,淋上自製胡麻醬撈起,鮮甜又開胃。

海福樓 2018 團年飯賀年菜式,好事齊來(蜜汁煎金蠔)。

海福樓還有多道精心製作、寓意吉祥的團年佳餚,包括好事齊來(蜜汁煎金蠔)、發財好市大利(髮菜金蠔豬脷)、生財顯貴雞(生菜伴蜆芥雞),以及素食美饌祝君如意(竹笙釀素卷伴榆耳),是 2018 開年飯之選。

海福樓 2018 團年飯開年飯預訂賀年菜。

擁有點 5 間獨立私人房間,則以著名長洲景點「張保仔洞」為靈感,塑造出私密及空間感,不論大、小家庭聚會,海福樓同是 2018 新年團年飯的最佳選擇。訂座:3169 0880。

2018 團年飯開年飯自助餐,中國 8 大名菜自助晚餐。

2018 團年飯自助餐:中國 8 大名菜任你品嚐
香港康得思酒店的自助餐餐廳 The Place 即日起呈獻「中國 8 大名菜」主題自助餐,帶領賓客舌尖游走中國大江南北。中國的飲食文化歷史最具代表性的八大菜系中包括粤菜、川菜、蘇菜、浙菜、閩菜、湘菜、徽菜及魯菜。2018 團年飯開年飯最適合來一點新意思!

團年飯好去處,The Place 「中國 8 大名菜」主題自助餐。

這一頓 2018 團年飯自助餐菜式非常豐富,其中浙菜(浙江菜)的代表菜式有東坡肉、杭州醬鴨、油燜春筍、香炸響鈴;閩菜(福州菜)的代表菜式有香菇竹筍、香蔥煎薯餅、生煎明蝦;徽菜(徽州菜)的代表菜式有黃山燉鴿、雪冬燒鷄;魯菜(山東菜)的代表菜式有蔥爆羊片、湯爆雙脆等。

2018 團年飯自助餐好去處

團年飯自助餐還有造型有趣吉祥的「中式」甜品,包括「鮑魚」造型的朱古力慕絲蛋糕、「海參」造型的咖啡蛋糕和烏龍茶布甸。即日起至 3 月 31 日,每日下午 6 時 30 分至 9 時 45 分 ,星期日至四及公眾假期:成人: 港幣 $618 ; 小童及長者: 港幣 $438 ; 星期五、六及公眾假期前夕:成人: 港幣 $658; 小童及長者: 港幣$478,訂座:3552 3028。

2018 團年飯開年飯意頭菜:豬油撈飯及堂弄玫瑰露叉燒

2018 團年飯意頭菜:豬油撈飯及堂弄玫瑰露叉燒


香港沙田凱悅酒店沙田 18 於農曆新年,提供多款賀年菜式。以本地永利威玫瑰露炮製堂弄玫瑰露叉燒,豬油撈飯。以蜂蜜、玫瑰露酒、豉油等材料醃製叉燒,令肉質嫩滑,並充滿玫瑰露之香氣。

2018 團年飯開年飯好意頭菜式,豬油撈飯及堂弄玫瑰露叉燒。

菜式焦點是由師傅現場表演,師傅將玫瑰露淋在叉燒上,隨即點火,玫瑰露之香氣及叉燒的焦香四溢,令人垂涎。配以薑、葱及红蔥頭炮製之豬油、秘製豉油及叉燒飯,倍添美味。其他還有古法紅燒筍乾羊腩煲、一品海味煲、蘭度馬蹄木耳炒龍蝦球、蟹黃紅燒官燕及發菜蠔豉。訂座:3723 1234。

2018 團年飯開年飯米芝蓮粵菜推介

2018 團年飯開年飯米芝蓮粵菜:星級賀年菜
新春將至,米芝蓮星級粵菜食府明閣呈獻多款全新賀歲美饌喜迎新歲。明閣精心準備一系列的全新賀年點心,包括龍騰四海(龍蝦蟹皇蛋白帶子餃)、松柏年年(雲南黑松露生煎野菌包)等,於 2018 年 2 月 15 日至 3 月 2 日午餐時段供應;賀年菜式如豐衣足食 (賀年一品煲)、金玉滿堂 (芝士葡汁焗釀響螺)及家肥屋潤 (紅燒圓蹄)等則於午餐及晚餐時段供應。

2018 團年飯開年飯星級賀年菜

即日起至 2018 年 3 月 31 日,明閣及酒店多個宴會場地亦將提供節慶盛宴菜單,為賓客與摯親好友及工作伙伴準備多款意頭十足的菜式,共享美酒佳餚,展開豐盛富饒的新一年。團年飯開年飯盛宴菜單每席由港幣 $9,388 起,敬請於最少一天前預訂。

Graphic by Sin Ka Sai.

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