閨密好友生日飯,相約銅鑼灣慶祝生日包房食火鍋
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生日飯在銅鑼灣包房食火鍋,大啖時下流行的養生火鍋、川式麻辣火鍋、美顏火鍋、燉湯火鍋。
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閨密好友生日飯,相約銅鑼灣慶祝生日包房食火鍋

閨密好友生日飯,相約銅鑼灣慶祝生日包房食火鍋
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香港人最喜歡食火鍋,冬天愛食火鍋暖烘烘,但夏日炎炎即使關著冷氣也要食火鍋,也許是中國人愛熱鬧的關係,愛一大群人在大圓桌上邊吃邊說笑,又可能是因為各人可點各自喜愛的食物,但又可共煮於同一大鍋,感覺很是親近,如時者每逢大時大節,又或朋友聚舊相約吃生日飯,火鍋便成為大家的首選。BAZAAR 在飲食熱點銅鑼灣搜尋了提供包房服務起火鍋專門店,包括時下流行的養生火鍋、川式麻辣火鍋、美顏火鍋、燉湯火鍋及一系列創新火鍋,令生日飯倍感温暖,特別有氣氛。

三希樓銅鑼灣新店獨家推出 2 款創新火鍋湯底,南瓜入饌的金湯鍋及土匪鍋。

三希樓:創新金湯火鍋及土匪火鍋
位處中環半山的中菜名家三希樓於銅鑼灣時代廣場 11 樓食通天開設全新姊妹店,三希樓一向以火鍋聞名,除招牌正宗四川麻辣火鍋外,銅鑼灣新店更獨家推出 2 款創新火鍋湯底,包括以南瓜入饌的金湯鍋 ($138) 及挑戰嗜辣食客味蕾的土匪鍋 ($138)。

除招牌正宗四川麻辣火鍋外,銅鑼灣新店更推出以南瓜入饌的金湯鍋。

銅鑼灣新店獨家推出以南瓜入饌的金湯鍋,其他特色火鍋湯底選擇包括酸菜魚鍋及有機蕃茄豬骨鍋等,以全手工打造的銅鍋奉客,展現最正宗的火鍋文化。

招牌「水煮魚」,食客可按喜好選擇桂花魚、極稀有的野生黑珍珠。

除多款嶄新的菜式外,時代廣場新店繼續供應一系列受歡迎傳統名菜,如招牌水煮魚,食客可按喜好選擇桂花魚、極稀有的野生黑珍珠(大鍋 $438;例牌 $368)或原條東星斑(時價)。源自廣東省河源市新豐江水庫(又稱萬綠湖)的野生黑珍珠在當地湖中天然放養,湖水素質獲國家頒發 AAAA 級證明,達到一級飲用水標準。

以全手工打造的銅鍋奉客,透過中國傳統工藝展現最正宗的火鍋文化。

名字與風格皆源於清朝乾隆皇帝御書房三希堂的三希樓,一系列藝術品擺設精挑細選,如以《清明上河圖》及故宮為主題的大型浮雕、繽紛的中國娃娃彩瓷掛畫、竹林圖案及代表中國傳統上寓意順景與豐足的魚型燈飾等,盡顯設計師的心思。銅鑼灣分店內設有 3 間私隱度高的貴賓房。訂座:2111-9952

佳節期間限定推出聖誕節特色火鍋料理,以及一系列冬日創新火鍋配料及酒品。

酒鍋:五國美人鍋及四國辣妹火鍋
火鍋熱點酒鍋於佳節期間限定推出聖誕節特色火鍋料理,以及一系列冬日創新火鍋配料及酒品。即日起至 2 月 28 日期間供應,其中五國美人鍋($388)包羅 5 款不同滋補火鍋湯底組合,如暖身羊腩、麻辣鮮蟹肉蟹粉、養顏花膠雞、新加坡肉骨茶,以及包含多種滋補藥材的甜湯:雪耳紅棗南北杏燉水晶梨。

從世界各地挑選最具特色的辛辣菜式,創作 4 款別出心裁的火辣湯底,全新以辣為主題的四合一四國辣妹火鍋。

酒鍋並從世界各地挑選最具特色的辛辣菜式,創作 4 款別出心裁的火鍋湯底,以辣為主題的四合一鍋底:四國辣妹火鍋($328),包括港式酸辣湯、印度炸雞辣湯、墨西哥青椒牛腩辣湯和四川麻辣,滿足一眾嗜辣的火鍋愛好者。

滴管麻辣勁辣小籠包,附有辣油滴管讓賓客自行加辣。

小食方面,以辣為主題的滴管麻辣勁辣小籠包 ($98/ 5 隻),色澤鮮紅的外皮以紅菜頭及辣椒綴色,附有辣油滴管讓賓客自行加辣,挑戰嗜辣的火鍋愛好者極限。

特別推出酒鍋冬日火辣火鍋套餐,包括四格鍋底「四國辣妹」及「流心麻辣墨魚丸」。

火鍋配料方面有流心麻辣墨魚丸,選用新鮮墨魚打成,中間注入辣椒醬;魔鬼豬肉餃,以不同國家的辣椒及豬肉作餡料。佳節特別推出酒鍋冬日火辣套餐($398),包括四格火鍋鍋底「四國辣妹」及「流心麻辣墨魚丸」。酒鍋並首次推出滋補甜點椰汁桃膠養顏木瓜盅,豐富的骨膠原讓賓客於冬日滋補養顏。

閨蜜生日,可選擇在銅鑼灣包房食火鍋。

閨蜜生日飯可選擇在銅鑼灣包房食火鍋。酒鍋銅鑼灣分店位於香港銅鑼灣登龍街 18 號 V Point 27 樓全層,佔地 5,200 呎,備有 3 個可各自容納最多 24 人的主題房間。訂座:2323-7098。

富豪香港酒店御花園咖啡室推出日式火熱鴛鴦火鍋自助晚餐。

富豪香港酒店:日式鴛鴦火鍋自助晚餐
富豪香港酒店御花園咖啡室推出日式火熱鴛鴦鍋自助晚餐,主打推介 2 款日式火熱鴛鴦鍋:日式壽喜燒及富良野 3.7 牛乳魚湯火鍋。日式壽喜燒以濃郁且帶甜的日式醬油作湯底,提供鹿兒島豚肉片、比內土雞腿肉、牛肉、牛舌等;以富良野 3.7 牛乳魚湯作湯底,當中的牛乳不但奶味香濃,更可使魚湯質感更順滑,火鍋則有蝦、帆立貝、蟹、青口、蜆等多款海鮮作配料。

推介 2 款日式火熱鴛鴦鍋:日式壽喜燒火鍋及富良野 3.7 牛乳魚湯火鍋。

除鴛鴦火鍋,還有一系列冰鎮海鮮包括美國緬恩州龍蝦、麵包蟹、藍青口、黃金螺等,各式海鮮熱葷包括龍蝦濃湯、蒜蓉蒸原隻扇貝、避風塘炒蟹等。成人 $558、小童 $358  (星期一至四);
成人 $618、小童$358  (星期五至日、公眾假期及其前夕),日式火熱鴛鴦鍋自助晚餐由即日起至 2018 年 1 月 14 日。訂座:2837-1772。 

招牌火鍋底有姬松茸螺頭雞湯、杏汁白肺湯、花膠海上鮮湯底等原鍋老火燉湯。

御龍軒:足料養顏燉湯火鍋及火鍋外賣
位於灣仔告士打道的火鍋新星御龍軒,招牌鍋底有姬松茸螺頭雞湯($298),以雲南姬松茸,加上足 4 両重的螺頭及新鮮黃油雞,清燉超過 4 小時而成、杏汁白肺湯($198)、花膠海上鮮湯底($298)等原鍋老火燉湯,再添店方自家熬煮的清雞湯作火鍋。

其他招牌火鍋有御龍招牌辣雞鍋、御龍香辣蟹乾鍋、御龍麻辣大內鍋、辣汁雜菌花甲蟹鍋。

其他招牌火鍋有招牌辣雞鍋、香辣蟹乾鍋、麻辣大內鍋、辣汁雜菌花甲蟹鍋,海鮮全部從鯉魚門直送,包括亞拉斯加皇帝蟹、加拿大象拔蚌、南非鮑魚、響螺、星斑、本地青龍等。餐桌同時設有火鍋電磁爐及日本原裝進口電子烤爐,可以刺身、燉湯打邊爐,甚至於烤爐上即烤享用,讓賓客自由享受「一料兩吃」的獨特飲食樂趣。

特設火鍋優惠,凡 9:30 後入座可特享 8 折優惠兼送湯皇,8 位以上更送 2 款湯皇。

特設火鍋優惠時段,招呼各位晚飯朋友及宵夜一族。凡 9:30 後入座可特享 8 折優惠兼送湯皇,8 位以上更送 2 款湯皇。此外,御龍軒每日均會精選一款名貴食材,全日半價益食家,由蘇格蘭聖子皇到法國藍龍蝦到加拿大象拔蚌刺身,每日不同。

創先河設立火鍋直送外賣服務,只需預訂,頂級火鍋湯底及新鮮食材便可送到府上。

創先河設立火鍋直送外賣服務,只需預訂,頂級火鍋湯底及新鮮食材便可送到府上,足不出戶之餘,日日都可以食火鍋。只要預先 1 小時訂購,多款名鍋湯底,新鮮食材立即有專人直送府上。訂座:3702-1797。

Graphic by Sin Ka Sai. Photo courtesy of The Drunken Pot.

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