營養師7個終極秘訣讓你擁有完美身材!
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營養師7個終極秘訣讓你擁有完美身材!

by Cat Wai Coordinated by Katherine Ho
by Cat Wai Coordinated by Katherine Ho
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<p>The Wave State 創辦人兼營養師 Steven Macari 分享他的終極健康指南,提供七項令你擁有完美身材的秘訣,好讓你可以於今夏任意展露!</p>

The Wave State 創辦人兼營養師 Steven Macari 分享他的終極健康指南,提供七項令你擁有完美身材的秘訣,好讓你可以於今夏任意展露!

<p><b>1)戒除加工碳水化合物:低碳水化合物食品往往被吹捧為減肥聖物,然而,所有碳水化合物都是不一樣的,限制某些碳水化合物的吸收,實際上可能會減慢你​​的新陳代謝,導致各種荷爾蒙失衡。</b></p><p>在這兩周內,嘗試先戒除進食加工碳水化合物,如麵包、穀物、麵食、薄餅及人工甜味劑。多從其他天然食品攝取碳水化合物,如水果、果汁、米飯及蔬菜。這些碳水化合物會使你的新陳代謝保持正常。</p>

1)戒除加工碳水化合物:低碳水化合物食品往往被吹捧為減肥聖物,然而,所有碳水化合物都是不一樣的,限制某些碳水化合物的吸收,實際上可能會減慢你​​的新陳代謝,導致各種荷爾蒙失衡。

在這兩周內,嘗試先戒除進食加工碳水化合物,如麵包、穀物、麵食、薄餅及人工甜味劑。多從其他天然食品攝取碳水化合物,如水果、果汁、米飯及蔬菜。這些碳水化合物會使你的新陳代謝保持正常。

<p><b>2)有限度禁食:禁食是一個很有效的減肥方法,平衡你的荷爾蒙系統,並幫助消化及排毒。坊間有許多禁食的方法,但我建議在未來幾周,大家可以先嘗試只於中午到晚上8點之間進食。</b></p><p>中午之前,你可以喝咖啡、茶、水、椰子水和果汁,可以考慮添加一茶匙的椰子油或中鏈脂肪酸(由椰子油萃製而成的8至12碳脂肪酸)到你的咖啡或茶。</p><p>於中午至晚上8點之間,你可以吃兩餐均衡的主食及兩餐均衡的小食。但要注意有幾類人不適宜進行禁食,包括患上甲狀腺疾病、血糖水平問題或壓力負荷過重的人。</p>

2)有限度禁食:禁食是一個很有效的減肥方法,平衡你的荷爾蒙系統,並幫助消化及排毒。坊間有許多禁食的方法,但我建議在未來幾周,大家可以先嘗試只於中午到晚上8點之間進食。

中午之前,你可以喝咖啡、茶、水、椰子水和果汁,可以考慮添加一茶匙的椰子油或中鏈脂肪酸(由椰子油萃製而成的8至12碳脂肪酸)到你的咖啡或茶。

於中午至晚上8點之間,你可以吃兩餐均衡的主食及兩餐均衡的小食。但要注意有幾類人不適宜進行禁食,包括患上甲狀腺疾病、血糖水平問題或壓力負荷過重的人。

<p><b>3)提高消化功能:在理想情況下,當我們減肥時,我們想要減掉脂肪。不幸的是,要身體燃燒多餘脂肪,往往需要一段時間。其中一個最快減退脂肪的方法,就是提升消化功能。消化不良會導致腹脹,令你無論外觀抑或感覺同樣不佳。一些簡單的調整往往就能提升你的消化能力,減少腹脹。</b></p><p>避免進食物難以消化的食物,包括麩質、瓜爾膠、刺槐豆膠、鹿角菜膠及其他「膠」類製品 ,另外,某些蔬菜例如椰菜花、抱子甘藍、深色綠葉蔬菜、蛋白粉同樣要避開。進食時增加你咀嚼食物的時間同樣重要。</p>

3)提高消化功能:在理想情況下,當我們減肥時,我們想要減掉脂肪。不幸的是,要身體燃燒多餘脂肪,往往需要一段時間。其中一個最快減退脂肪的方法,就是提升消化功能。消化不良會導致腹脹,令你無論外觀抑或感覺同樣不佳。一些簡單的調整往往就能提升你的消化能力,減少腹脹。

避免進食物難以消化的食物,包括麩質、瓜爾膠、刺槐豆膠、鹿角菜膠及其他「膠」類製品 ,另外,某些蔬菜例如椰菜花、抱子甘藍、深色綠葉蔬菜、蛋白粉同樣要避開。進食時增加你咀嚼食物的時間同樣重要。

<p><b>4)進食多種有益食品:每周最好進食六隻生蠔,它們含有微量元素,加快你的新陳代謝(甲狀腺),增強你的免疫系統,並防止頭髮變白。你亦可進食其他野生海鮮,因為它們含有豐富的蛋白質。</b></p><p>每周吃2至3次甜菜,它們提供肝臟需要的營養。每周吃1次朝鮮薊,它們支援你的膽囊生長,有助排毒、消化和幫助營養吸收。朝鮮薊甚至可以提高穀胱甘肽水平(一種非常有效的抗氧化劑)。</p><p>今個夏天要吃多種水果。水果含有維生素、礦物質和抗氧化劑。水果應該是你的主要碳水化合物攝取來源。你不要擔心水果所含的糖份,從水果吸取的糖份是最好的能源,增強身體機能。</p><p>另外,你每天都要攝取椰子油,椰子油是一種容易消化的脂肪,這可以讓你充滿活力,甚至加強你的新陳代謝。你可於炒菜時加入,或添加到你的咖啡或茶之中,建議每日攝取1至3茶匙。</p>

4)進食多種有益食品:每周最好進食六隻生蠔,它們含有微量元素,加快你的新陳代謝(甲狀腺),增強你的免疫系統,並防止頭髮變白。你亦可進食其他野生海鮮,因為它們含有豐富的蛋白質。

每周吃2至3次甜菜,它們提供肝臟需要的營養。每周吃1次朝鮮薊,它們支援你的膽囊生長,有助排毒、消化和幫助營養吸收。朝鮮薊甚至可以提高穀胱甘肽水平(一種非常有效的抗氧化劑)。

今個夏天要吃多種水果。水果含有維生素、礦物質和抗氧化劑。水果應該是你的主要碳水化合物攝取來源。你不要擔心水果所含的糖份,從水果吸取的糖份是最好的能源,增強身體機能。

另外,你每天都要攝取椰子油,椰子油是一種容易消化的脂肪,這可以讓你充滿活力,甚至加強你的新陳代謝。你可於炒菜時加入,或添加到你的咖啡或茶之中,建議每日攝取1至3茶匙。

<p><b>5)適時放縱:如果你八成時間遵守飲食戒條,那麼剩餘的兩成時間放縱一下亦無不可。夏天時你可能會到朋友家參加派對,有些飲料或食品可能不太健康,雖然你可以放縱一下,但有些地方還是可以注意。</b></p><p>從不空肚喝酒,飲酒前先吃點東西;只喝高質素的酒精飲品,難得放縱,你應該只吃高質食品與飲品!回家前先喝一杯橙汁或蘋果汁(或吃一個蘋果或橘子),這有助減輕宿醉。它當然不會助你完全排毒,解決所有問題,但它會幫助你的肝臟更有效排毒。</p><p>派對過後出一身汗是擺脫宿醉的絕佳妙方,你可以考慮去桑拿浴室,但記緊要攝取足夠的水份。</p>

5)適時放縱:如果你八成時間遵守飲食戒條,那麼剩餘的兩成時間放縱一下亦無不可。夏天時你可能會到朋友家參加派對,有些飲料或食品可能不太健康,雖然你可以放縱一下,但有些地方還是可以注意。

從不空肚喝酒,飲酒前先吃點東西;只喝高質素的酒精飲品,難得放縱,你應該只吃高質食品與飲品!回家前先喝一杯橙汁或蘋果汁(或吃一個蘋果或橘子),這有助減輕宿醉。它當然不會助你完全排毒,解決所有問題,但它會幫助你的肝臟更有效排毒。

派對過後出一身汗是擺脫宿醉的絕佳妙方,你可以考慮去桑拿浴室,但記緊要攝取足夠的水份。

<p><b>6)減輕壓力:壓力是減慢你新陳代謝的大敵,它同時也會削弱你的免疫力,影響消化,加速老化過程,壞處多多。我們生活在一個充滿壓力的世界,學習如何減壓非常重要。最好的辦法就是每天進行一些減壓活動,當然不是叫你每天打坐一小時,就算每天只是進行5分鐘的減壓活動同樣有效。</b></p><p>挑選一項可以令自己放鬆的活動,並開始每天都做,不論是瑜伽、在公園靜坐、舞蹈、繪畫、素描、填色、演奏樂器、深呼吸、太極、氣功及靜坐等。這些活動會平衡你體內的激素,令你看上去及感覺同樣良好,促進健康,令你長壽。</p>

6)減輕壓力:壓力是減慢你新陳代謝的大敵,它同時也會削弱你的免疫力,影響消化,加速老化過程,壞處多多。我們生活在一個充滿壓力的世界,學習如何減壓非常重要。最好的辦法就是每天進行一些減壓活動,當然不是叫你每天打坐一小時,就算每天只是進行5分鐘的減壓活動同樣有效。

挑選一項可以令自己放鬆的活動,並開始每天都做,不論是瑜伽、在公園靜坐、舞蹈、繪畫、素描、填色、演奏樂器、深呼吸、太極、氣功及靜坐等。這些活動會平衡你體內的激素,令你看上去及感覺同樣良好,促進健康,令你長壽。

<p><b>7)多曬太陽:太陽提供光,所有的生物都賴以生存。很多報道均指出陽光導致癌症,太陽是危險的。但有研究顯示,過量避免日曬及使用防曬霜,可能引致維生素D不足。此外,許多防曬劑都含有有毒的化學物質。</b></p><p>在接下來的幾個星期裡,你可以慢慢開始讓自己暴露在陽光下,每天只要五至十分鐘,就足夠幫助恢復體內維生素D的水平。另外,請確保你買的是一些高品質、純天然的防曬霜,許多防曬霜均含有對人體有害的化學物質。要記住,任何從皮膚吸收的物質最終都會被人體吸收。在購買防曬霜時,可以留意一下是否含有以下的天然成份:椰子油、荷荷巴油、未經加工的牛油樹脂及非納米氧化鋅。</p>

7)多曬太陽:太陽提供光,所有的生物都賴以生存。很多報道均指出陽光導致癌症,太陽是危險的。但有研究顯示,過量避免日曬及使用防曬霜,可能引致維生素D不足。此外,許多防曬劑都含有有毒的化學物質。

在接下來的幾個星期裡,你可以慢慢開始讓自己暴露在陽光下,每天只要五至十分鐘,就足夠幫助恢復體內維生素D的水平。另外,請確保你買的是一些高品質、純天然的防曬霜,許多防曬霜均含有對人體有害的化學物質。要記住,任何從皮膚吸收的物質最終都會被人體吸收。在購買防曬霜時,可以留意一下是否含有以下的天然成份:椰子油、荷荷巴油、未經加工的牛油樹脂及非納米氧化鋅。

Photo Courtesy of Getty ImagePhoto Prepared by Jun Chong

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