告訴你 7 個吃朱古力的好處
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告訴你 7 個吃朱古力的好處

by Cat Wai
by Cat Wai
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<p>朱古力是不少女士又愛又恨的美食,朱古力在舌上融化的滋味令人難以抗拒,但每次都會因為擔心致肥而只能淺嚐。不過原來吃朱古力,特別是黑朱古力亦有很多好處,大家看完之後下次品嚐時大可隔低罪惡感!</p>

朱古力是不少女士又愛又恨的美食,朱古力在舌上融化的滋味令人難以抗拒,但每次都會因為擔心致肥而只能淺嚐。不過原來吃朱古力,特別是黑朱古力亦有很多好處,大家看完之後下次品嚐時大可隔低罪惡感!

<p>根據 2011 年一項瑞典研究發現,進食大量朱古力(45 克或以上)的女士,比起進食較少份量的女士,中風的風險低 20%。而最理想的食量,為每周進食約 66 克的朱古力,即大約一或兩條朱古力條,降低中風風險的成效為最高。</p>

根據 2011 年一項瑞典研究發現,進食大量朱古力(45 克或以上)的女士,比起進食較少份量的女士,中風的風險低 20%。而最理想的食量,為每周進食約 66 克的朱古力,即大約一或兩條朱古力條,降低中風風險的成效為最高。

<p>除了以上的調查,同年還有另外一個有關朱古力的研究,研究指出進食大量朱古力的人,患上心血管疾病的風險,比起其他人低 37%!</p>

除了以上的調查,同年還有另外一個有關朱古力的研究,研究指出進食大量朱古力的人,患上心血管疾病的風險,比起其他人低 37%!

<p>黑朱古力中含有高含量的多酚類物質,這物質為一種含極多健康好處的抗氧化劑。有研究發現,進食黑朱古力可降低血壓,但不含多酚類物質的白朱古力就沒有此功效。</p>

黑朱古力中含有高含量的多酚類物質,這物質為一種含極多健康好處的抗氧化劑。有研究發現,進食黑朱古力可降低血壓,但不含多酚類物質的白朱古力就沒有此功效。

<p>要防止患上糖尿病,胰島素敏感性是人體對抗患上糖尿病的自然防禦,如果胰島素敏感性指數下降,人體就會更難消化碳水化合物,更容易步入患上糖尿病前期的階段。黑朱古力可以提高胰島素的敏感性,因為它含有具抗氧化功能的黃烷醇。</p>

要防止患上糖尿病,胰島素敏感性是人體對抗患上糖尿病的自然防禦,如果胰島素敏感性指數下降,人體就會更難消化碳水化合物,更容易步入患上糖尿病前期的階段。黑朱古力可以提高胰島素的敏感性,因為它含有具抗氧化功能的黃烷醇。

<p>朱古力並非止痛藥,除非你指的是「情感創傷」, 但它確實具有阿斯匹靈的其他特質。可可充當血液稀釋劑,能夠有效地防止凝塊,有研究甚至直接指出朱古力有「類似阿斯匹靈」的作用。</p>

朱古力並非止痛藥,除非你指的是「情感創傷」, 但它確實具有阿斯匹靈的其他特質。可可充當血液稀釋劑,能夠有效地防止凝塊,有研究甚至直接指出朱古力有「類似阿斯匹靈」的作用。

<p>於 2009 年一項實驗發現,經常處於高度壓力的人,每天進食 40 克朱古力,即約一條朱古力條,經過半個月後,他們的壓力激素水平降低。或許從今以後,你也應該每天吃一條朱古力條!</p>

於 2009 年一項實驗發現,經常處於高度壓力的人,每天進食 40 克朱古力,即約一條朱古力條,經過半個月後,他們的壓力激素水平降低。或許從今以後,你也應該每天吃一條朱古力條!

<p>哥本哈根大學的研究人員發現,黑朱古力令人容易滿足及飽肚,其效果遠高於牛奶朱古力或白朱古力。那表示進食完含 70% 或以上的黑朱古力後,會令人感到較易飽肚,而不會繼續狼吞虎咽,或想進食更多。</p>

哥本哈根大學的研究人員發現,黑朱古力令人容易滿足及飽肚,其效果遠高於牛奶朱古力或白朱古力。那表示進食完含 70% 或以上的黑朱古力後,會令人感到較易飽肚,而不會繼續狼吞虎咽,或想進食更多。

Photo courtesy of Getty ImageGraphic prepared by Rachel Yim

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