7 款潮飲咖啡新法,為 Latte 添上新鮮感。
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7 款潮飲咖啡新法,為 Latte 添上新鮮感。

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<p>每次去咖啡店,叫來叫去也是 flat white、cappuccino?以下就有 7 款新式咖啡配搭,等你逐杯品嚐!</p><p> </p>

每次去咖啡店,叫來叫去也是 flat white、cappuccino?以下就有 7 款新式咖啡配搭,等你逐杯品嚐!

 

<p>澳洲擁有著名的咖啡文化,當地一間咖啡店就因為推出了這款新的藍藻拿鐵而成名。但這杯淡藍色的拿鐵並非由咖啡豆提煉而成,而是由姜、檸檬、椰奶、龍舌蘭及藍藻粉等營養價值豐富的材料混合而成。缺點?它帶有陣陣「海藻」般的氣味。</p><p> </p>

澳洲擁有著名的咖啡文化,當地一間咖啡店就因為推出了這款新的藍藻拿鐵而成名。但這杯淡藍色的拿鐵並非由咖啡豆提煉而成,而是由姜、檸檬、椰奶、龍舌蘭及藍藻粉等營養價值豐富的材料混合而成。缺點?它帶有陣陣「海藻」般的氣味。

 

<p>繼彩虹冬甩之後,彩虹拿鐵是今夏新發明的飲品,源自拉斯維加斯一間名叫 Sambalatte 的咖啡館,推出後當然經常被上載至 Instagram,熱潮亦迅速蔓延至世界各地。</p><p> </p>

繼彩虹冬甩之後,彩虹拿鐵是今夏新發明的飲品,源自拉斯維加斯一間名叫 Sambalatte 的咖啡館,推出後當然經常被上載至 Instagram,熱潮亦迅速蔓延至世界各地。

 

<p>氮氣冷凍咖啡將氮氣泵入冷水釀造的咖啡,並加入小氣泡和泡沫。它由美國 Stumptown 啤酒廠釀製,其罐身同樣設計獨特,勢必成為全新冰咖啡飲品潮流。</p><p> </p>

氮氣冷凍咖啡將氮氣泵入冷水釀造的咖啡,並加入小氣泡和泡沫。它由美國 Stumptown 啤酒廠釀製,其罐身同樣設計獨特,勢必成為全新冰咖啡飲品潮流。

 

<p>薑黃常被熱捧為今年的超級食物之一,所以當聽到有人將它放入咖啡時並不意外。這杯看上去略帶金黃色的飲品,以薑黃根及堅果奶製成,不含咖啡因,很快就風靡全球,由悉尼以至倫敦咖啡館都可以看到。薑黃的好處為其抗炎性,加入菜餚和飲料,可以增添辛辣味,奧斯卡影后 Gwyneth Paltrow 也是這杯薑黃拿鐵的狂熱粉絲。</p><p> </p>

薑黃常被熱捧為今年的超級食物之一,所以當聽到有人將它放入咖啡時並不意外。這杯看上去略帶金黃色的飲品,以薑黃根及堅果奶製成,不含咖啡因,很快就風靡全球,由悉尼以至倫敦咖啡館都可以看到。薑黃的好處為其抗炎性,加入菜餚和飲料,可以增添辛辣味,奧斯卡影后 Gwyneth Paltrow 也是這杯薑黃拿鐵的狂熱粉絲。

 

<p>瑪奇朵拿鐵並不如彩虹拿鐵般浮誇,這款簡單的飲品近日加入了星巴克的餐飲單上,證明了有時簡單就是最好的。它只含兩種成分,就是將濃縮咖啡加入熱牛奶中,稱得上是兩款經典咖啡的混合體,而且含有咖啡因!</p><p> </p>

瑪奇朵拿鐵並不如彩虹拿鐵般浮誇,這款簡單的飲品近日加入了星巴克的餐飲單上,證明了有時簡單就是最好的。它只含兩種成分,就是將濃縮咖啡加入熱牛奶中,稱得上是兩款經典咖啡的混合體,而且含有咖啡因!

 

<p>這種獨特的冰咖啡由今夏開始出現在各大小咖啡專門店。三藩市 Saint Frank Coffee 創立人 Kevin Bohlin 就一直試驗這個新飲法,濃縮咖啡可以與其他飲品混合在一起,有別於其他咖啡種類,而當濃縮咖啡混入奎寧水時,更達至酸味、甜味和苦味的完美平衡。</p><p> </p>

這種獨特的冰咖啡由今夏開始出現在各大小咖啡專門店。三藩市 Saint Frank Coffee 創立人 Kevin Bohlin 就一直試驗這個新飲法,濃縮咖啡可以與其他飲品混合在一起,有別於其他咖啡種類,而當濃縮咖啡混入奎寧水時,更達至酸味、甜味和苦味的完美平衡。

 

<p>藥鼠李是咖啡櫻的表皮,它通常是在製造咖啡過程時被丟棄的產物。它被視為咖啡及茶的混合體,並日益普及,特別是因為它的咖啡因含量很低。藥鼠李具有天然的甜味,可以混入熱水飲用,亦可以加入冷開水沖飲或調製冰茶。</p><p> </p>

藥鼠李是咖啡櫻的表皮,它通常是在製造咖啡過程時被丟棄的產物。它被視為咖啡及茶的混合體,並日益普及,特別是因為它的咖啡因含量很低。藥鼠李具有天然的甜味,可以混入熱水飲用,亦可以加入冷開水沖飲或調製冰茶。

 

Photo courtesy of Getty Images and InternetGraphic prepared by Cat Chui

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