讓你更年輕、更開心!6 個常喝咖啡的好處
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讓你更年輕、更開心!6 個常喝咖啡的好處

by Beth Burt
by Beth Burt
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<p>從咖啡豆研磨而出的,又豈止咖啡香及咖啡因。咖啡可以是中產的象徵,學拉花、上咖啡課程是提升生活格調的一環。雖然咖啡喝多了,會讓人心跳、手震,亦讓人頭痛頭暈,不過,對於想減肥的女生來說,咖啡仍是好處多多,單是坊間聲稱的減肥功效,已是一絕。不過,先勿論 coffee mug 內潛藏的卡路里,懂得喝咖啡,原來還有讓你更開心、更年輕、更 stress-free,甚至更 smart 的好處!</p><p>
延伸閱讀:<br />
<a href='https://www.harpersbazaar.com.hk/lifestyle/dining/new-food-bulletproof-coffee' target='_self'>眾星減肥新寵: 防彈咖啡 BULLETPROOF COFFEE</a><br /><a href='https://www.harpersbazaar.com.hk/lifestyle/dining/6-foods-makes-you-happy' target='_self'>下次不開心,就吃這 6 種讓你快樂的食物</a></p>

從咖啡豆研磨而出的,又豈止咖啡香及咖啡因。咖啡可以是中產的象徵,學拉花、上咖啡課程是提升生活格調的一環。雖然咖啡喝多了,會讓人心跳、手震,亦讓人頭痛頭暈,不過,對於想減肥的女生來說,咖啡仍是好處多多,單是坊間聲稱的減肥功效,已是一絕。不過,先勿論 coffee mug 內潛藏的卡路里,懂得喝咖啡,原來還有讓你更開心、更年輕、更 stress-free,甚至更 smart 的好處!

延伸閱讀:
眾星減肥新寵: 防彈咖啡 BULLETPROOF COFFEE
下次不開心,就吃這 6 種讓你快樂的食物

<p><b>喝咖啡好處</b><b> 1. </b><b>抗氧化</b></p><p>美國的 American Cocoa Research Institute 發現,咖啡有抗氧化的好處,也是美國人最大的抗氧化物來源,因為美國人愛咖啡又愛快餐,少吃蔬菜水果,但一天卻飲幾杯咖啡!眾所周知,抗氧化物是皮膚問題的解藥,可抑制游離基,解決細紋、色斑、雀斑等衰老問題。而經研磨的咖啡豆能釋放更多的抗氧化物,因抗氧化物易受氧氣及濕度影響,磨得愈細、與水接觸愈多的咖啡豆,就含愈高抗氧物,所以喝即磨咖啡比罐裝咖啡好。</p><p>延伸閱讀:<a href='http://www.harpersbazaar.com.hk/galleries/beauty/8-tips-better-sleep' target='_self'>8 大安睡方法</a></p>

喝咖啡好處 1. 抗氧化

美國的 American Cocoa Research Institute 發現,咖啡有抗氧化的好處,也是美國人最大的抗氧化物來源,因為美國人愛咖啡又愛快餐,少吃蔬菜水果,但一天卻飲幾杯咖啡!眾所周知,抗氧化物是皮膚問題的解藥,可抑制游離基,解決細紋、色斑、雀斑等衰老問題。而經研磨的咖啡豆能釋放更多的抗氧化物,因抗氧化物易受氧氣及濕度影響,磨得愈細、與水接觸愈多的咖啡豆,就含愈高抗氧物,所以喝即磨咖啡比罐裝咖啡好。

延伸閱讀:8 大安睡方法

<p><b>喝咖啡好處</b><b> 2. </b><b>減壓</b></p><p>咖啡的香味不但沁人心脾,還有減壓的好處。睡得不好、睡得不夠,會讓你起床時感到疲累又大壓力。首爾大學以老鼠做實驗,發現睡眠不足的老鼠嗅過咖啡香後,所分沁的壓力荷爾蒙竟然少了!或者下次你睡得不好而感到煩躁的時候,試試聞一聞咖啡粉,會讓你感覺更 stress-free。</p><p>延伸閱讀:<a href='http://www.harpersbazaar.com.hk/galleries/beauty/8-tips-better-sleep' target='_self'>8 大安睡方法</a> </p>

喝咖啡好處 2. 減壓

咖啡的香味不但沁人心脾,還有減壓的好處。睡得不好、睡得不夠,會讓你起床時感到疲累又大壓力。首爾大學以老鼠做實驗,發現睡眠不足的老鼠嗅過咖啡香後,所分沁的壓力荷爾蒙竟然少了!或者下次你睡得不好而感到煩躁的時候,試試聞一聞咖啡粉,會讓你感覺更 stress-free。

延伸閱讀:8 大安睡方法 

<p><b>喝咖啡好處</b><b> 3. </b><b>抗抑鬱症</b></p><p>美國 National Institute of Health 發現,每天喝咖啡超過 4 杯的人,比沒有喝咖啡習慣的人少 10% 機會得到抑鬱症。這跟咖啡因所引起的「caffeine high」無關(後頁有詳細解釋),(因為可樂也含咖啡因,不過研究卻發現汽水的咖啡因有機會導致抑鬱症。),反而是咖啡其抗氧化物的作用幫你開解心情。</p>

喝咖啡好處 3. 抗抑鬱症

美國 National Institute of Health 發現,每天喝咖啡超過 4 杯的人,比沒有喝咖啡習慣的人少 10% 機會得到抑鬱症。這跟咖啡因所引起的「caffeine high」無關(後頁有詳細解釋),(因為可樂也含咖啡因,不過研究卻發現汽水的咖啡因有機會導致抑鬱症。),反而是咖啡其抗氧化物的作用幫你開解心情。

<p><b>喝咖啡好處</b><b>4. </b><b>提高脂肪酸含量</b></p><p>咖啡因會提高血管中的脂肪酸含量,肌肉吸收這些脂肪酸後,可令運動員在運動時將脂肪當燃料燃燒,提升 energy,讓身體將碳水化合物儲起,留待體能不足時用。</p>

喝咖啡好處4. 提高脂肪酸含量

咖啡因會提高血管中的脂肪酸含量,肌肉吸收這些脂肪酸後,可令運動員在運動時將脂肪當燃料燃燒,提升 energy,讓身體將碳水化合物儲起,留待體能不足時用。

<p><b>喝咖啡好處</b><b> 5. </b><b>提升活力</b></p><p>美國 Army Research Institute of Environmental Medicine 的軍隊營養心理學研究人員指,當你睡得不夠時,不論思考、反應、警覺性、邏輯理解能力亦會變差,但咖啡因有提升活力的好處,即使而對沉悶的工作,也處於高度專注集中的狀態。美國軍方的研究更發現,士兵喝了兩杯咖啡後,在 short-term memory 的測試中,表現比沒有喝咖啡的士兵表現更好。</p>

喝咖啡好處 5. 提升活力

美國 Army Research Institute of Environmental Medicine 的軍隊營養心理學研究人員指,當你睡得不夠時,不論思考、反應、警覺性、邏輯理解能力亦會變差,但咖啡因有提升活力的好處,即使而對沉悶的工作,也處於高度專注集中的狀態。美國軍方的研究更發現,士兵喝了兩杯咖啡後,在 short-term memory 的測試中,表現比沒有喝咖啡的士兵表現更好。

<p><b>喝咖啡好處</b><b> 6.  </b><b>舒緩疼痛</b></p><p>咖啡的另一好處是減少痛楚感。咖啡因中的成分,跟我們身體用以傳達痛楚感覺的化學分泌相似,所以當我們攝取咖啡時,咖啡因會取代這些化學分泌物,令細胞接收不到痛楚訊號,同時有抑制血管擴張的作用,所以對某些人來說,喝咖啡可以紓緩頭痛。 </p>

喝咖啡好處 6.  舒緩疼痛

咖啡的另一好處是減少痛楚感。咖啡因中的成分,跟我們身體用以傳達痛楚感覺的化學分泌相似,所以當我們攝取咖啡時,咖啡因會取代這些化學分泌物,令細胞接收不到痛楚訊號,同時有抑制血管擴張的作用,所以對某些人來說,喝咖啡可以紓緩頭痛。 

<p>咖啡因之所以提神,是因為他的作用類似興奮制,可讓人心跳加快,有些人更會手震,全因體質而定。</p>

咖啡因之所以提神,是因為他的作用類似興奮制,可讓人心跳加快,有些人更會手震,全因體質而定。

<p><b>喝咖啡的正確方法</b></p><p>
<b>1. </b><b>過濾:</b>French Press 咖啡因沖製方式,易令經常飲用者得高膽固醇。沒經 paper filter 過的咖啡也含高咖啡醇,是人類飲食早最易引致膽固醇過高的成因。<br /><b>2. </b><b>少</b><b> cream </b><b>少糖:</b>齋啡本身是低卡飲品,不過我們味又手多多,常常加 cream 加糖,每匙 cream 就有 52 calories,每包糖則加 11 calories,所以點咖啡之前要想清楚!</p>

喝咖啡的正確方法

1. 過濾:French Press 咖啡因沖製方式,易令經常飲用者得高膽固醇。沒經 paper filter 過的咖啡也含高咖啡醇,是人類飲食早最易引致膽固醇過高的成因。
2. cream 少糖:齋啡本身是低卡飲品,不過我們味又手多多,常常加 cream 加糖,每匙 cream 就有 52 calories,每包糖則加 11 calories,所以點咖啡之前要想清楚!

6 個喝咖啡的益處

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