生日蛋糕推介:7、8 月嚐最合時的白桃生日蛋糕
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2018 生日蛋糕推介
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生日蛋糕推介:7、8 月嚐最合時的白桃生日蛋糕

生日蛋糕推介:7、8 月嚐最合時的白桃生日蛋糕
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生日蛋糕也可以吃得很講究!因應節日、派對主題、主角個性去挑選的同時,生日蛋糕採用的主要食材又是另一個重點!中國人常說不時不吃,而原來亦有細心的廚師留意到這點,將最合時素材融入到美食佳餚中。沙田凱悅酒店 Patisserie 餅店甜品廚房主廚賴耀輝師傅(Chef Kelvin)於 2018 夏天挑選了清新香甜的白桃,創出全新的蛋糕及甜品。若果 4 月嚐清新花果,5 月吃法式滋味,那麼 7 月及 8 月就是白桃的天下!立即為你推介這款最適合夏日的生日蛋糕!

2018生日推介

生日蛋糕不只要好吃,作為派對拍照用的頭號道具,更加要搶眼好看!這款「香檳白桃慕絲蛋糕」的仿桃子造型圓潤簡潔,飾上粉紅色可可噴砂,非常可愛。內裡採用海綿蛋糕,配上曲奇餅底香脆,鬆軟而香脆,口感非常強烈,盛載著白桃果醬和香檳白桃慕絲,伴著淡雅的果香、香檳,與香濃的奶油,各種味道配合得恰到好處。 $300(磅)及 $48(件)

2018生日蛋糕推介

「香片白桃慕絲蛋糕」 在造型上取材自白桃,半球體狀蛋糕裹上粉紅水晶鏡面、掃上金粉,並以切片白桃果肉裝飾,予人感覺十分夢幻。餡料是白桃慕絲和接骨木花啫喱的組合,同時散發著陣陣果香及茶香。$300(磅)及 $48(件)

白桃芝士蛋糕

「白桃芝士蛋糕」的幾何撞色造型溢滿夏日姿采,材料方面在傳統芝士蛋糕的製作中,加入了爽甜飽滿的白桃果肉,以及幼滑的桃味忌廉芝士。視覺、口感與味道層次皆是出色之作。$300(磅)及 $48(件)

沙田凱悅酒店 Patisserie 餅店

Patisserie 餅店
地址:香港沙田凱悅酒店大堂層
香港新界沙田澤祥街18號
查詢電話:3723 1234
網上訂購:www.buys.hk/

Graphics by Jun Chong

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