花果味生日蛋糕推介 2018:4、5 月必嚐椰子千層蛋糕、柚子蛋糕
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生日蛋糕推介 2018
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花果味生日蛋糕推介 2018:4、5 月必嚐椰子千層蛋糕、柚子蛋糕

花果味生日蛋糕推介 2018:4、5 月必嚐椰子千層蛋糕、柚子蛋糕
by Harper's BAZAAR HK
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生日一年一次,不論是家人或好友,也藉此相約見面分享近況。作為生日會不可缺少的環節 ——「切蛋糕」,你會為他們準備甚麼主題特色的生日蛋糕呢?工作忙碌的你難以抽出時間,又或先天不足沒有烹飪天份,未能親自炮製一個吸睛又好食的生日蛋糕,那麼唯有從市面上尋找最合心意之選。踏入春暖花開的季節,多家精緻餅店先後推出多款期間限定蛋糕,不只賣相出色,而且更富獨特口味,作為 4、5 月分的生日蛋糕推介最為適合不過。饞嘴的你也可以抓緊春夏限定的尾巴,一試究竟。

2018 生日蛋糕推薦

Paul Lafayet 法式焦糖燉蛋蛋糕 $428(個)
2017 年大受歡迎的《法式焦糖燉蛋節》再度歸來。這次推出了全新的法式焦糖燉蛋蛋糕,造型猶如放大版的法式焦糖燉蛋。蛋糕餡料部分以多層雲呢拿慕斯、焦糖、手指餅乾、香脆餅底組成,外圍裹上朱古力片製薄片,口感豐富,好看又好食!特別一點,蛋糕上面放置的馬卡龍也是全新出品,飾上金箔及朱古力條,簡潔隨性布局完美體現法式美學。

2018 生日蛋糕推薦

Lady M 椰子千層蛋糕 $75(件)
西式甜點中鮮有的熱帶風味!在 Lady M 首度推出椰子千層蛋糕裡有鮮忌廉和椰子的新鮮組合,逾 20 層班戟薄片間,填滿了椰子味道的鮮忌廉,頂層撒上脆薄的香烤甜椰子片,吃罷齒頰留香。件裝蛋糕即日起於各專門店有售。

2018 生日蛋糕推薦

香港沙田凱悅酒店香檳梨子柚香慕絲蛋糕 $300(磅)及 $48(件)
酒店甜品廚房主廚以當造柚子打造 3 款口感清新,賣相別緻的蛋糕甜品。首款作為生日蛋糕推薦的是香檳梨子柚香慕絲蛋糕,香滑柚子慕絲及香檳意式奶凍夾在海綿蛋糕的中間,配以清新怡人的啤梨果蓉,口感豐富。蛋糕表面淋一層粉紅色朱古力醬,並以鬆脆的朱古力脆米作點綴,讓人品嚐如藝術般的甜點。酒店餅店於 3、4 月於期間提供。

2018 生日蛋糕推薦

香港沙田凱悅酒店椰香薑汁柚子撻 $300(磅)及 $48(件)
另一款是既可作生日蛋糕,也可作飯後甜品的柚子撻,以滑溜芬芳的柚子焦糖布甸,襯托幽香椰子果蓉,酸甜有致,充滿清新氣息。在製作柚子撻內餡時,主廚特意加入一層薑味慕絲,甜中帶辣,加上底層酥脆可口的甜撻,配搭了出更獨特的風味。

2018 生日蛋糕推薦

香港沙田凱悅酒店柚子芝士餅 $300(磅)及 $48(件)
芝士餅愛好者不能錯過的柚子味新品!清香誘人的柚子果醬,配搭濃郁幼滑的忌廉芝士,甜而不膩。蛋糕頂層覆蓋一層淡粉紅色的柚子慕絲,並以新鮮藍莓作裝飾,豐富了視覺與味覺。

2018 生日蛋糕推薦

聖安娜比利時流心朱古力蛋糕 $228(磅)及 $135(半磅)
蛋糕採用來自比利時的黑朱古力、牛奶朱古力及意大利芝士忌廉製作,內含 7 層豐富的夾心,口感豐富過人;面層以朱古力忌廉唧花裝飾,一旦切開 55% 比利時流心朱古力如岩漿般緩緩流出,內層夾有醇美芳醇的朱古力慕絲與多款配料,備有 1 磅及半磅裝,喜愛流心朱古力的朋友不能錯過。

2018 生日蛋糕推薦

聖安娜「幸福盛薈」什果薄脆蛋糕(2 磅)$368(個)
慶祝生日要吃蛋糕外,慶祝母親節也要吃蛋糕。聖安娜也緊貼潮流,推出一系列 7 款韓式花系蛋糕,讓孝順的子女送贈予最愛的母親。圖中的「幸福盛薈」什果薄脆蛋糕,雙層蛋糕設計氣勢非凡,面層以草莓砌成了花圈,內層則有草莓寒天、朱古力薄脆層,並綴以棉花糖,爽滑脆軟的口感共冶一爐。最重要的,是滿載了愛。

2018 生日蛋糕推薦

美心花樣粉紅蛋糕 $228(個/約 1.5 磅)
非常切合春天氛圍的粉紅色水晶鏡面造型蛋糕,選用來自法國的士多啤梨慕絲、果肉及啫喱為主要材料,配以白朱古力杏仁脆,讓每一口也充滿果香及豐富的口感。每個蛋糕均窩心地送上特製心意咭,方便讓你寫上更多心意,是近日最適合送贈予女生作生日蛋糕或表白用!
早鳥訂購優惠:凡於 2018 年 5 月 1 至 5 月 30 日期間,於取餅前 3 日到各分店訂購可專享 85 折。

Graphics by Jun Chong

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