黄金周長假期留港嘆泰式、韓風、英法下午茶
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享受慢活慢嚐的放假心情,品味泰國風味下午茶。
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黄金周長假期留港嘆泰式、韓風、英法下午茶

黄金周長假期留港嘆泰式、韓風、英法下午茶
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10.1 國慶及中秋假期連着放,一個悠長假期,留港消費的話,可以盡情吃喝玩樂,更可以一嚐平日難以抽空品嚐到的主題 afternoon tea。趁秋涼天氣好,一於放慢腳步,享受慢活慢嚐的放假心情,品味泰國風味、韓風、英式傳統、法式浪漫,以及少糖、無麩質的假日下午茶。

Urban Park 特意推出 'Picnic in the PARK',讓賓客可結伴愜意地於草地上野餐。

歐陸式野餐籃盛宴
為迎接秋季,Urban Park 特意推出 "Picnic in the PARK",讓賓客可結伴愜意地於草地上野餐,享受野餐籃內一系列的美食及氣泡酒,悠閒度過下午時光。多款小食包括美味的「小薄餅」、檸檬忌廉、青瓜和鱒魚蛋三明治、原條粟米、迷你紅絲絨杯子蛋糕及馬卡龍等。除此以外,餐廳更貼心地為賓客準備歐陸式野餐籃及防水野餐毯,讓賓客無需四出張羅即可享受野餐樂趣。2 位價錢$500(需提早預訂及付款,需另付 10% 服務費)。供應時間為週六及週日下午 3 時半至 5 時半。尖沙咀分店,查詢:2751-1999;中環分店,查詢:3708-8083。

<p>逾百年歷史泰皇室手工美點包括像盛開藍玫瑰的 Chor-Moung 綽夢,以及小鳥形糕 點 Jeeb-Nok 姿洛。</p>
<p>芒果糯米飯伴椰汁、Apinara 棉花冰(芒果 / 椰子 / 奶茶)配 8 式配料。</p>

泰百年皇室手工美點
連續 10 年獲得《Thai Tatler》讀者票選為「泰國最佳食府」的著名食店 Apinara,首度推出周末泰式下午茶,周末下午茶特地從泰國引入 2 款有過百年歷史的皇室手工美點,包括外表像盛開藍玫瑰的 Chor-Moung 綽夢,以及小鳥形糕 點 Jeeb-Nok 姿洛。前者的紫色水晶皮用天然蝶豆花汁製成,並以專用鑷子,做成一塊玫瑰花瓣,包裹以椰絲及椰汁炒成的豬肉餡料,整個製作過程需時一整天;後者包著花生椰汁豬肉餡的水晶皮,還有炸泰式東北豬肉丸 泰式魚餅 黃薑豬肉沙嗲 泰式脆春卷。價錢 $298 (2 位用),供應時間為星期六、日,下午 3 時至 5 時,查詢:3107 1888 / 3107 0688。

情繫天鵝下午茶
周大福與美鑽品牌 Forevermark 聯同法國餐廳 Maison ES,推出「In Love with Swans 情繫天鵝」下午茶。下午茶美點包括燒大蝦多士、玫瑰花瓣全麥鬆餅、香茅蛋糕配椰子奶油、薑味鮮奶凍配荔枝青檸奶油等。每款美點配以一系列花茶及附送點題的心意卡、羽毛筆及購物禮劵。即日起至 11 月 26 日期間下午 3 時至下午 5 時供應,2 位 $488(包括咖啡或茶),訂座:2521 8011。

期間限定的「FANCL MCO x DALLOYAU 殿堂級下午茶」

法國皇室糕點下午茶
Fancl 首度聯乘法國皇室糕點品牌 Dalloyau 推出期間限定的「FANCL MCO x DALLOYAU 殿堂級下午茶」,精美甜點包括朱古力脆皮罌粟花慕斯:紅色唇膏形朱古力脆皮包著清香幼滑的慕斯、皇冠玫瑰泡芙:玫瑰忌廉填滿輕盈泡芙、紅桑子杏仁蛋糕:精緻可愛的眼影盤,是酸甜開胃的紅桑子和66%黑朱古力杏仁蛋糕的巧妙配搭、香草奶凍:幼滑的奶凍被紅桑子果醬覆蓋,還有矜貴的鮮龍蝦黑松露軟包、法國鴨肝三文治、煙三文魚芝士三文治、雞蛋蕎麥班戟卷等。顧客可同時獲贈「MCO 納米卸粧液」5 天旅行裝。由 9 月 1 日至 10 月 31 日期間於海港城 Dalloyau 及 Café ÉPURE 限量推出,2 位價錢$ 536 + 10%。

少糖無麩質下午茶
香港怡東酒店一樓咖啡室將健康生活與美味甜品合而為一,推出多款稀少糖及無麩質甜品。稀少糖是由日本研製的天然糖分,由於它卡路里量較低,且不易被人體吸收,故被視為有助於控制體重。餐廳利用稀少糖的特性,加上無麩質食材,設計一系列健康甜品包括稀少糖無麩質香蕉朱古力蛋糕、稀少糖雜果涼粉、無麩質蘋果撻、蘆薈蜜糖青檸杯、雜果仁棒及蜜糖雜莓乳酪杯等。酒店並推出以香草為主題的下午茶套餐,包括羅勒草莓忌廉撻配焦糖及杏仁、雲呢拿慕絲配檸檬葉及芒果蜜餞、焗迷你日式芥末柚子芝士蛋糕、檸檬百里香牛油蛋糕及綠茶紅豆甜圈等,每位 $258,2 位 $408,訂座:2837﹣6781。

海洋與森林下午茶之旅
香港萬麗海景酒店新任糕餅部總廚 Roger 首次於 Mirage Bar & Restaurant 聯乘總廚 Owen Panzica 推出全新海洋與森林下午茶,Roger 以森林為主題,別具心思地創作了 6 款甜點。紋理如雲石一樣的大溪地雲尼拿慕絲、外型酷似蘑菇的陳年威士忌朱古力忌廉入口即融、核桃千層酥及萬麗芝士蛋糕。總廚 Owen 創作以海洋為主題的鹹點,包括 Mirage 的經典日本黃魽魚配氈酒西瓜、青瓜及柚子;加利西亞風味八爪魚配薯仔、毛豆、大蒜蛋黃醬及醃冰島三文魚 三文治配辣椒、檸檬草、青檸、牛油果及土耳其麵包。 海洋與森林下午茶將於每日下午 3 時至 6 時供應,價錢每位 $138,訂座:2802 8888。

韓國帝后下午茶
香港洲際酒店與韓國護膚品牌 The history of 后合作推出 「帝后下午茶」,架上多款鹹點亦如韓國帝后平日的水刺床(御膳桌)一般豐富且令人垂涎,包括人參雞肉卷、當歸慢煮豚肉奶油麵包、百里香鮮蝦黃麵包、枸杞鴨肝脆麵包;甜點有皇后馬卡龍、白蘭地果凍蘋果批、紅莓馬可孛羅紅茶蛋糕、佛手柑及茉莉茶果醬等。供應時間即日起至 11 月 30 日,星期一至五下午 2 時 30 分至 6 時;星期六、日及公眾假期下午 1 時 30 分至 6 時,價錢星期一至五 $608 2位;星期六日及公眾假期 $628 2 位。The history of 后 更特別為來品嚐帝后下午茶的客人備上每人一份秘貼宮廷抗衰老套裝(價值 HK$500) 。

融入配茶藝術下午茶
香港四季酒店大堂 The Lounge 和茶葉品牌先驅 Tealeaves 合作,精選一系列時令及經典優質茶種,調配茶味雞尾酒,及以時令茗茶入饌的可口美點 ,為下午茶愛好者呈獻新概念將配茶藝術融入其中,讓茶藝和歷史悠遠的英式傳統完美結合。下午茶美點以時令茶口味作靈感而成,鹹點方面以花入饌在鵝肝加入薰衣草果凍,甜點方面則創作草莓茶巧克力蛋糕及特級烏龍茶忌廉伴水煮白桃配合主題。時令茶有薰衣草伯爵紅茶、活力香草茶、高原野莓茶及特級烏龍茶,賓客更可選擇時令冰茶。賓客,可以 $185 單點一杯 Ruinart Blanc de Blanc s香檳或 $135 品嚐由獲獎無數的 Blue Bar 調酒師創作的雞尾酒。The Lounge 下午茶每日下午 3 時至 5 時供應,1 人收費 $275,2 人份收費 $535。週未收費每份 $295,2 人份收費 $570,訂座:3196 8820。

Graphic by Michael Choi.

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