Last Call ! 情人節大餐 3 級制
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Dining

Last Call ! 情人節大餐 3 級制

by Pui
by Pui
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<p>還有不到兩星期就到的情人節,在這情意綿綿的戀愛日子,跟愛侶共晉一頓浪漫的情人節餐是指定動作;若然現在還未有頭緒到哪裏慶祝,馬上為你作終極推介,精選城中 8 個情人節套餐,由至豪到超值選擇,必有一個合你心意。</p>

還有不到兩星期就到的情人節,在這情意綿綿的戀愛日子,跟愛侶共晉一頓浪漫的情人節餐是指定動作;若然現在還未有頭緒到哪裏慶祝,馬上為你作終極推介,精選城中 8 個情人節套餐,由至豪到超值選擇,必有一個合你心意。

<p>至冧豪華篇 - $2,000 以上</p><p>最驚喜﹗半島 Bell Boy 登門送朱古力</p><p>今年半島酒店推出的「甜蜜約會」,於情人節當日,半島 Bell Boy 將登門代你送遞情人節限量巧克力禮盒連12支紅玫瑰給愛侶,先來贏盡艷羨目光。然後細看花束內藏的一便條,提醒她/他:「今晚7時正記緊留意停泊在外面的深綠色勞斯萊斯」,窩心位就是由酒店專車接載愛侶至半島酒店,你可以預先選擇於風格前衛的 Felix 餐廳或置身半島羅馬式泳池畔享用一頓豐富五道菜燭光晚餐;此外,當晚餐牌更可以事先加上愛侶喜愛的照片或浪漫字句,變成獨一無二的情人節紀念品,由早到晚都充滿驚喜﹗</p>

至冧豪華篇 - $2,000 以上

最驚喜﹗半島 Bell Boy 登門送朱古力

今年半島酒店推出的「甜蜜約會」,於情人節當日,半島 Bell Boy 將登門代你送遞情人節限量巧克力禮盒連12支紅玫瑰給愛侶,先來贏盡艷羨目光。然後細看花束內藏的一便條,提醒她/他:「今晚7時正記緊留意停泊在外面的深綠色勞斯萊斯」,窩心位就是由酒店專車接載愛侶至半島酒店,你可以預先選擇於風格前衛的 Felix 餐廳或置身半島羅馬式泳池畔享用一頓豐富五道菜燭光晚餐;此外,當晚餐牌更可以事先加上愛侶喜愛的照片或浪漫字句,變成獨一無二的情人節紀念品,由早到晚都充滿驚喜﹗

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五道菜燭光晚餐包括:<br />
頭盤:煙三文魚柳配魚子醬/乳酪椰菜花蓉/粉紅玫瑰伴西班牙風乾腿多士/鮮果沙律配茅屋芝士<br />
前菜:煎鴨肝配番芫荽燉蛋伴煙肉伴小椰菜沙律<br />
燴澳洲鮑魚伴油浸蘿蔔/海鮮濃湯泡沫/薯片<br />
主菜:龍蝦伴龍脷魚或日本 A5 牛柳配蘑菇批<br />
甜品:巧克力慕絲配黑櫻桃忌廉伴玉桂雪糕、茴香焦糖汁<br />(配香檳兩杯伴甜品)</p><p>
「甜蜜約會」<br />
地址:香港九龍尖沙咀梳士巴厘道香港半島酒店<br />
價錢:$7,880/兩位<br />電話: 2696 6694</p><p> </p>

五道菜燭光晚餐包括:
頭盤:煙三文魚柳配魚子醬/乳酪椰菜花蓉/粉紅玫瑰伴西班牙風乾腿多士/鮮果沙律配茅屋芝士
前菜:煎鴨肝配番芫荽燉蛋伴煙肉伴小椰菜沙律
燴澳洲鮑魚伴油浸蘿蔔/海鮮濃湯泡沫/薯片
主菜:龍蝦伴龍脷魚或日本 A5 牛柳配蘑菇批
甜品:巧克力慕絲配黑櫻桃忌廉伴玉桂雪糕、茴香焦糖汁
(配香檳兩杯伴甜品)

「甜蜜約會」
地址:香港九龍尖沙咀梳士巴厘道香港半島酒店
價錢:$7,880/兩位
電話: 2696 6694

 

<p>至冧豪華篇 - $2,000 以上</p><p>為愛情保鮮 NOBU X DIY 花禮盒</p><p>雖然情人節送花是例行公事,但若然是將親手做的保鮮花禮物送給情人,那份誠意必定為你加分。NOBU將於 2 月 14 日舉行日式保鮮花藝班,由日本花卉設計師鈴木直美(Naomi Suzuki)親自教授保鮮花,它是以有機化學程序把新鮮花卉保存在最燦爛的狀態,不需用澆水或保養也能維持鮮花一樣的質感及外觀。保鮮花作品可以保存達一年之久,寓意把愛情留住及保鮮。重點是,課堂後可邀請愛侶共晉情人節午餐,即場把親手做的心意送給她/他!</p>

至冧豪華篇 - $2,000 以上

為愛情保鮮 NOBU X DIY 花禮盒

雖然情人節送花是例行公事,但若然是將親手做的保鮮花禮物送給情人,那份誠意必定為你加分。NOBU將於 2 月 14 日舉行日式保鮮花藝班,由日本花卉設計師鈴木直美(Naomi Suzuki)親自教授保鮮花,它是以有機化學程序把新鮮花卉保存在最燦爛的狀態,不需用澆水或保養也能維持鮮花一樣的質感及外觀。保鮮花作品可以保存達一年之久,寓意把愛情留住及保鮮。重點是,課堂後可邀請愛侶共晉情人節午餐,即場把親手做的心意送給她/他!

<p>保鮮花藝班課堂每位 $1,688,包括 8 道菜午餐(奉送香檳一杯或葡萄酒),附加 $800 即可邀請愛侶共晉午餐。</p><p>
Nobu<br />
地址 : 尖沙咀梳士巴利道 18 號香港洲際酒店 2 樓<br />電話:2313 2323</p>

保鮮花藝班課堂每位 $1,688,包括 8 道菜午餐(奉送香檳一杯或葡萄酒),附加 $800 即可邀請愛侶共晉午餐。

Nobu
地址 : 尖沙咀梳士巴利道 18 號香港洲際酒店 2 樓
電話:2313 2323

<p>浪漫中價篇 - $1,000 至 $2,000</p><p>古堡情調</p><p>Hugo's 一向是求婚、紀念日、慶祝活動的熱門地點,多年來為不少人帶來浪漫時光。主廚於今年情人節推出以「甜美•二重奏」為主題的六道菜歐陸情人節晚餐。先由一系列海鮮美饌頭盤揭開序幕:新鮮時令生蠔、意式扇貝餃子配烚螯蝦及阿拉斯加帝王蟹拼盤;然後,呷一口清甜的牛尾清湯配雪利酒,再與愛侶的情深對話。</p>

浪漫中價篇 - $1,000 至 $2,000

古堡情調

Hugo's 一向是求婚、紀念日、慶祝活動的熱門地點,多年來為不少人帶來浪漫時光。主廚於今年情人節推出以「甜美•二重奏」為主題的六道菜歐陸情人節晚餐。先由一系列海鮮美饌頭盤揭開序幕:新鮮時令生蠔、意式扇貝餃子配烚螯蝦及阿拉斯加帝王蟹拼盤;然後,呷一口清甜的牛尾清湯配雪利酒,再與愛侶的情深對話。

<p>主菜方面有兩款供應,女士們可選擇扒烤波士頓龍蝦拼香煎英國鰈魚配炒野菌及白松露牛油汁,不會太膩;男士們則可品嚐日本佐賀A5級牛柳配牛肝菌及鵝肝汁,油脂甘香且肉汁豐富。當然不少得壓軸甜品,分別有為女士們而設的蜂巢芭菲,佐以白朱古力碎粒,充滿少女情懷;至於為男士們準備的是以啡黑色為主調的紅桑子朱古力;兩者湊合,一剛一柔,為愛侶帶來最圓滿的時刻。</p><p>
「甜美 • 二重奏」情人節晚餐<br />
Hugo's 尖沙咀凱悅酒店<br />
地址:尖沙咀河內道 18 號<br />
價錢:$1,588/每位<br />電話:2311 1234</p>

主菜方面有兩款供應,女士們可選擇扒烤波士頓龍蝦拼香煎英國鰈魚配炒野菌及白松露牛油汁,不會太膩;男士們則可品嚐日本佐賀A5級牛柳配牛肝菌及鵝肝汁,油脂甘香且肉汁豐富。當然不少得壓軸甜品,分別有為女士們而設的蜂巢芭菲,佐以白朱古力碎粒,充滿少女情懷;至於為男士們準備的是以啡黑色為主調的紅桑子朱古力;兩者湊合,一剛一柔,為愛侶帶來最圓滿的時刻。

「甜美 • 二重奏」情人節晚餐
Hugo's 尖沙咀凱悅酒店
地址:尖沙咀河內道 18 號
價錢:$1,588/每位
電話:2311 1234

<p>浪漫中價篇 - $1,000 至 $2,000</p><p>米芝蓮的浪漫</p><p>本地法菜新星 Seasons,由法籍一星米芝蓮大廚 Olivier Elzer 親自主理五道菜情人節菜單,主菜選用來自法國的野鹿肉,用薄薄的煙肉包裹,煎至半生熟再配上秘製甘草芹菜泡沫,新鮮香草和帶獨特香氣的蔬菜,配搭味道濃郁的野鹿肉,味道一絶。</p>

浪漫中價篇 - $1,000 至 $2,000

米芝蓮的浪漫

本地法菜新星 Seasons,由法籍一星米芝蓮大廚 Olivier Elzer 親自主理五道菜情人節菜單,主菜選用來自法國的野鹿肉,用薄薄的煙肉包裹,煎至半生熟再配上秘製甘草芹菜泡沫,新鮮香草和帶獨特香氣的蔬菜,配搭味道濃郁的野鹿肉,味道一絶。

<p>採用鹿肉還有另一原因,是取其英文讀音「deer」,跟親愛的「dear」同音,非常應節。Olivier 表示:「法國人在情人節我們還會吃鵝肝、黑松露、法國小龍蝦和和藍龍蝦。法國小龍蝦和藍龍蝦都是二月份當造,煮熟後龍蝦肉呈紅色,法國人就是喜歡在情人節吃紅色的食物。」細閱菜單,處處都融入了 Olivier 的家鄉節日元素,為戀人們炮製最滋味的法式浪漫。</p>

採用鹿肉還有另一原因,是取其英文讀音「deer」,跟親愛的「dear」同音,非常應節。Olivier 表示:「法國人在情人節我們還會吃鵝肝、黑松露、法國小龍蝦和和藍龍蝦。法國小龍蝦和藍龍蝦都是二月份當造,煮熟後龍蝦肉呈紅色,法國人就是喜歡在情人節吃紅色的食物。」細閱菜單,處處都融入了 Olivier 的家鄉節日元素,為戀人們炮製最滋味的法式浪漫。

<p>
五道菜單包括<br />
頭盤:龍蝦伴檸檬汁配牛油果及紅洋葱啫喱<br />
前菜:油封茄子醋鱼配爽脆蔬菜及鴨肝片<br />
餐湯:龍蝦濃湯配黑毛豬火腿及法包<br />
主菜:烤野鹿肉配甘草芹菜泡沫<br />甜品:雲呢拿荔枝慕司配玫瑰朱古力球</p><p>
Seasons by Olivier Elzer<br />
五道菜情人節餐<br />
地址:銅鑼灣恩平道 28 號利園第二期 3 樓 308 號舖<br />
價錢:$1,388/每位<br />電話:2505 6228</p><p> </p><p> </p>

五道菜單包括
頭盤:龍蝦伴檸檬汁配牛油果及紅洋葱啫喱
前菜:油封茄子醋鱼配爽脆蔬菜及鴨肝片
餐湯:龍蝦濃湯配黑毛豬火腿及法包
主菜:烤野鹿肉配甘草芹菜泡沫
甜品:雲呢拿荔枝慕司配玫瑰朱古力球

Seasons by Olivier Elzer
五道菜情人節餐
地址:銅鑼灣恩平道 28 號利園第二期 3 樓 308 號舖
價錢:$1,388/每位
電話:2505 6228

 

 

<p>浪漫中價篇 - $1,000 至 $2,000</p><p>花饌誘惑</p><p>花,象徵綻放的愛情;擁有浪漫優雅氛圍的 Whisk,一向擅長炮製現代歐陸美食,再以亞洲風味和新穎的手法作點綴。主廚 Bjoern Alexander 於情人節晚餐特別以玫瑰花、金蓮花和接骨木花等入饌,細膩觸動愛侶的感官神經。例如頭盤有特別以地中海深處的珍稀西班牙紅蝦配以醃製的玫瑰花瓣、多寶魚配金蓮花及乳酪,兩者配搭新穎,味道亦有驚喜;接着主菜是 M7 和牛配菊芋、藜麥、咖啡及櫻桃,以獨特無可媲美的肉質令你魂牽夢縈。甜品則有接骨木花配小米及玫瑰香檳、椰子配甜酸辣三重奏,為情人節晚餐劃上完美句號。</p><p> </p>

浪漫中價篇 - $1,000 至 $2,000

花饌誘惑

花,象徵綻放的愛情;擁有浪漫優雅氛圍的 Whisk,一向擅長炮製現代歐陸美食,再以亞洲風味和新穎的手法作點綴。主廚 Bjoern Alexander 於情人節晚餐特別以玫瑰花、金蓮花和接骨木花等入饌,細膩觸動愛侶的感官神經。例如頭盤有特別以地中海深處的珍稀西班牙紅蝦配以醃製的玫瑰花瓣、多寶魚配金蓮花及乳酪,兩者配搭新穎,味道亦有驚喜;接着主菜是 M7 和牛配菊芋、藜麥、咖啡及櫻桃,以獨特無可媲美的肉質令你魂牽夢縈。甜品則有接骨木花配小米及玫瑰香檳、椰子配甜酸辣三重奏,為情人節晚餐劃上完美句號。

 

<p>
Whisk 七情人節晚餐 (包括Ruinart玫瑰香檳乙杯)<br />
地址:九龍尖沙咀彌敦道 118 號The Mira Hong Kong<br />
價錢:$2,988/兩位<br />電話:2315 5999</p><p> </p>

Whisk 七情人節晚餐 (包括Ruinart玫瑰香檳乙杯)
地址:九龍尖沙咀彌敦道 118 號The Mira Hong Kong
價錢:$2,988/兩位
電話:2315 5999

 

<p>超值篇 - $1000 以下</p><p>男女 Tailor Made</p><p>開業兩個多月的創意料理餐廳 SAAM,餐廳名字在南非語中解作「Together」,實在適合和愛侶一起來共渡最浪漫時光。大廚 Patrick Dang 於情人節按照男女喜好,創作出「陰」、「陽」菜式。例如頭盤有女士享用鮮甜帶辣的鱒魚他他配辣味牛油果及以椰菜式、蟹肉及牛肉啫喱煮成的「凍湯」;男士則有牛肉他他配啤梨泡菜及大葱薯仔湯伴煎帶子「熱湯」。</p>

超值篇 - $1000 以下

男女 Tailor Made

開業兩個多月的創意料理餐廳 SAAM,餐廳名字在南非語中解作「Together」,實在適合和愛侶一起來共渡最浪漫時光。大廚 Patrick Dang 於情人節按照男女喜好,創作出「陰」、「陽」菜式。例如頭盤有女士享用鮮甜帶辣的鱒魚他他配辣味牛油果及以椰菜式、蟹肉及牛肉啫喱煮成的「凍湯」;男士則有牛肉他他配啤梨泡菜及大葱薯仔湯伴煎帶子「熱湯」。

<p>主菜方面分別有「Phenoix」,是女士享用的烤乳鴿,選用法國普羅旺斯的鴿,Patrick巧妙地在鴿皮下,釀入鵝肝醬,慢煮30分鐘後入焗爐,伴以日本南瓜布甸及松露醬;為男士而設的「Dragon」是水煮龍蝦,煮至剛熟,質感細嫩,伴以用龍蝦頭、龍蝦殻、百蘭地、番紅花煮成的醬汁,味道鮮甜。</p><p>
SAAM 情人節八菜套餐<br />
地址:中環嘉咸街 51D 地下<br />
價錢:$1,402/兩位<br />電話:2645 9828</p><p> </p>

主菜方面分別有「Phenoix」,是女士享用的烤乳鴿,選用法國普羅旺斯的鴿,Patrick巧妙地在鴿皮下,釀入鵝肝醬,慢煮30分鐘後入焗爐,伴以日本南瓜布甸及松露醬;為男士而設的「Dragon」是水煮龍蝦,煮至剛熟,質感細嫩,伴以用龍蝦頭、龍蝦殻、百蘭地、番紅花煮成的醬汁,味道鮮甜。

SAAM 情人節八菜套餐
地址:中環嘉咸街 51D 地下
價錢:$1,402/兩位
電話:2645 9828

 

<p>超值篇 - $1000 以下</p><p>
醉人意菜<br />Assaggio Trattoria Italiana 最近請來新任意藉主廚 Francesco Gava 掌舵,曾獲意大利麵世界大賽殊榮的 Francesco精於製作各款手造意大利麵,藉着今個情人節更將其家鄉皮埃蒙特的傳統風味融入餐單當中,特別設計了以醉人氣泡酒(Prosecco)泡沫作主題的節日晚餐:頭盤有紅桑子鮮花沙律、鮮香暖胃的蟹肉雅支竹濃湯及由主廚傾心手製的心型芝士意大利雲吞;主菜是氣泡酒泡沫伴黑松露牛柳或鱈魚;及甜品紅莓雪球伴黑朱古力蛋白餅,保證每一口都是正宗的意式佳餚。</p><p> </p>

超值篇 - $1000 以下

醉人意菜
Assaggio Trattoria Italiana 最近請來新任意藉主廚 Francesco Gava 掌舵,曾獲意大利麵世界大賽殊榮的 Francesco精於製作各款手造意大利麵,藉着今個情人節更將其家鄉皮埃蒙特的傳統風味融入餐單當中,特別設計了以醉人氣泡酒(Prosecco)泡沫作主題的節日晚餐:頭盤有紅桑子鮮花沙律、鮮香暖胃的蟹肉雅支竹濃湯及由主廚傾心手製的心型芝士意大利雲吞;主菜是氣泡酒泡沫伴黑松露牛柳或鱈魚;及甜品紅莓雪球伴黑朱古力蛋白餅,保證每一口都是正宗的意式佳餚。

 

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Assaggio Trattoria Italiana 情人節晚餐<br />
地址:灣仔港灣道 2 號香港藝術中心 6 樓<br />
價錢:三道菜迷你晚餐 $488/每位、五道菜意式餐單 $688/每位<br />電話:2877 3999</p>

Assaggio Trattoria Italiana 情人節晚餐
地址:灣仔港灣道 2 號香港藝術中心 6 樓
價錢:三道菜迷你晚餐 $488/每位、五道菜意式餐單 $688/每位
電話:2877 3999

<p>超值篇 - $1000 以下</p><p>浪漫限定下午茶</p><p>情人節也不一定只有燭光晚餐才叫浪漫,於全港最高酒店,一邊欣賞維港美景,一邊品嚐甜蜜滋味的下午茶,同樣可以為愛侶打造最窩心時光。有「糕餅界畢加索」之稱的Pierre Herme Paris,為慶祝新店於Ritz Carlton酒店的開幕,將與酒店「Café 103」和「The Lounge & Bar」合作推出全新口味的情人節限定下午茶。</p>

超值篇 - $1000 以下

浪漫限定下午茶

情人節也不一定只有燭光晚餐才叫浪漫,於全港最高酒店,一邊欣賞維港美景,一邊品嚐甜蜜滋味的下午茶,同樣可以為愛侶打造最窩心時光。有「糕餅界畢加索」之稱的Pierre Herme Paris,為慶祝新店於Ritz Carlton酒店的開幕,將與酒店「Café 103」和「The Lounge & Bar」合作推出全新口味的情人節限定下午茶。

<p>當中不可錯過包括品牌經典口味的 Rose & Coing(玫瑰花瓣)及 Mogador(朱古力及熱情果)法式小圓餅。另有多款富特色的鹹點,例如口味清新的薰衣草煙三文魚三文治、香甜的油封鴨肉慕絲撻、櫻花蜜糖忌廉芝士瑞士卷,以及香濃的黑朱古力豬肉漢堡等,限定只三天,訂位要快﹗</p><p>
Pierre Herme Paris情人節限定下午茶<br />
日期:2015 年 2 月 13 日至 2 月15 日<br />
地點:尖沙嘴柯士甸道西 1 號環球貿易廣場香港麗思卡爾頓酒店 102 及 103 樓<br />
價錢:$668/兩位<br />電話:2263 2270</p>

當中不可錯過包括品牌經典口味的 Rose & Coing(玫瑰花瓣)及 Mogador(朱古力及熱情果)法式小圓餅。另有多款富特色的鹹點,例如口味清新的薰衣草煙三文魚三文治、香甜的油封鴨肉慕絲撻、櫻花蜜糖忌廉芝士瑞士卷,以及香濃的黑朱古力豬肉漢堡等,限定只三天,訂位要快﹗

Pierre Herme Paris情人節限定下午茶
日期:2015 年 2 月 13 日至 2 月15 日
地點:尖沙嘴柯士甸道西 1 號環球貿易廣場香港麗思卡爾頓酒店 102 及 103 樓
價錢:$668/兩位
電話:2263 2270

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