做個不失禮的遊客!日本社交禮儀禁忌、飲食習慣和泡湯注意事項
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做個不失禮的遊客!日本社交禮儀禁忌、飲食習慣和泡湯注意事項
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做個不失禮的遊客!日本社交禮儀禁忌、飲食習慣和泡湯注意事項

做個不失禮的遊客!日本社交禮儀禁忌、飲食習慣和泡湯注意事項
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日本人著重禮儀,外國人到訪時特別多日本禁忌要留意。香港人頻繁出遊日本,我們每一個人也有責任做個不失禮的遊客,認識日本文化禮儀、入鄉隨俗是應該做的事。我們從打招呼、餐桌、入屋、觀光、乘車、泡湯等,最基本但又重要不過的禮儀學起,一齊做個有品有禮貌尊重人的遊客吧!

用日文說早安、午安、晚安是基本禮儀

日本打招呼:日文早安、午安、晚安怎樣說?

去過日本的人,都異口同聲稱讚日本人特別有禮貌,尤其是服務行業。作為外國人,跟日本人相處,也同樣該以禮相待。不少香港人走進店裡習慣無視售貨員的問好,在日本會被視作不禮貌,即使不懂日文,說一聲「Konichiwa」(午安)回應,也不是難事,在酒店碰到職員,早上回應一句「Ohayo」(早安)、晚上回應「Konbawa」(晚安),也許能給人不錯的印象。

日本人乘電車時製著重禮儀

日本電車禮儀:最緊要安靜

除非你是自駕遊,否則遊日本乘搭交通工具是必要過程。日本人乘搭交通工具,最重視寧靜的空間,在智能電話還未流行的摺機年代,日本很多手機都提供一個名為「Manner Mode」的模式,進入此模式手機就完全安靜,在火車、地鐵之中不時見到告示提醒乘客將電話調至 Manner Mode,就是這個原因。使用手機時不要發出聲音,當然更不要在車廂內用電話高談闊論,就是朋友之間交談也最好細聲的別對其他乘客造成滋擾。

日本乘車禮儀中,讓座不是必須的

日本乘車禮儀:讓座不是必須

在香港經常引起話題的讓座問題,在日本有另一套看法。我們讓座,可能是出於同理心或公眾壓力,但日本人向來有種不打擾別人的習慣,被讓座對日本老人來說,好像對別人造成了麻煩,反而令他們更不好意思。所以在日本旅遊,看到有需要人士,毋須刻意表示禮讓,真的想讓座的話,悄悄地離開座位便可以了。

在日搭手扶梯站左還是右,取決於身處的地區

日本禮儀:手扶梯該站左還是右?

在日本乘搭扶手電梯時,謹記遵守靠邊站的規矩,也要留意關東與關西的習慣是相反的,關東人是左站右走,關西人則跟香港一樣左走右站。但自 2018 年 12 月,日本東京地鐵正式宣傳搭扶梯的新習慣——站成兩列請勿行走——即是要大家乘搭扶手電時分成兩排,原級站穩、緊握扶手。

在日本用餐有很多禮儀,準時赴約是其一

日本餐廳禮儀:提早預約及準時赴約

近年很多受歡迎的餐廳都接受網上預約,日本人十分重視守時與承諾,一旦預約的,必定要準時出席,若因事不能赴約,記得及早打電話去取消預訂。若去的是日本小型餐廳,座位有限,切忌吃完還坐著慢慢談天說地,要外面的顧客排隊等太久。

在日本用餐不一定要付小費

日本餐廳禮儀:沒有小費習慣

至於小費方面,日本人向來以均真聞名於世,服務業是沒有收小費的習慣,就算服務再滿意食物再出色,也不用在費用上表達。

把拉麵一口吃掉才是正確的日本用餐禮儀

日本用餐禮儀:一口吃拉麵

很多人都知道,在日本吃拉麵,要吃得大聲才是表示對食物的欣賞,不過吃拉麵時還需要留意,原來把麵咬斷也是不禮貌的,每次夾少一點,一口吃掉才是正確做法。

壽司也是要一口吃掉

日本餐桌禮儀:一口吃掉壽司

吃壽司的時候,要順著顏色由淺至深的吃,這樣才不會被濃味的刺身影響味覺,還要把整件壽司一口吃掉;而把芥辣和豉油混合在一起的做法,大家都應該知道要戒掉了吧,只需用筷子沾少許芥辣到刺身上便可,事實上日本人的習慣是在製作過程中加了芥辣,下次可以留意一下。

女性在日本用餐有諸多規矩要遵守

日本用餐規矩:女性不可⋯⋯

另一些需注意的細微禮儀,例如吃完東西筷子不可放在碗上、吐出來的骨頭要放回碗內、女性不可獨自吃牛丼及拉麵,也需要好好謹記。

入屋脫鞋是日本生活文化

日本生活文化:入屋脫鞋

日本不少餐廳仍然保留塌塌米座位,進餐廳的時候記得先留意有沒有鞋櫃在附近,有的話謹記要脫掉鞋子才進去。到洗手間的時候也要留意,日本餐廳會預備一對洗手間專用拖鞋(一般是用皮製的款式),穿完記得放回原位才離開廁所。另一點要注意的,是到在百貨公司、時裝店試身室試衫,也必須在地氈範圍內脫去鞋子(女士也可留意可使用更衣室提供的即棄頭套,以免臉上的妝容印在衣服上)。

時刻保持安靜是日本住宿禮儀

日本住宿禮儀:時刻保持安靜

日本酒店的牆璧大多數很薄,住客之間的私隱度不高,所以無論甚麼時間(深夜尤甚),談天、關門、走廊行走等等,都要儘量調低聲量,以免影響其他住客作息。另外,若居住民宿的話,部分樓宇歷史更悠久,結構更單薄,應避免於11時後使用洗衣機或在浴缸放水,這些聲量可會很擾民。離開酒店或民宿,把垃圾包好,將物品放回原位,也不只是在日本應有的禮儀吧。

在日本觀光使用自拍棍是不禮貌

日本觀光禮儀:請收起自拍棍

近年流行自拍棍,不過不是所有地方都適合使用,部分人流較多的地點會明文規定不可使用自拍棍。

在日本購物時可講價

日本觀光禮儀:購物可以講價

日本人向來均真,大家都以為買東西不可以講價,其實不然,一般在旅遊區,都有議價的空間,甚至在大型電器店購買數量較多時,但可以試試跟店長講價,不過成功與否,就視乎你的誠意與運氣了。

日本街上不設垃圾桶,所以把垃圾帶回家/酒店處理

日本生活文化:把垃圾帶回家/酒店

日本非常重視垃圾分類,一般家庭都要遵守逢星期幾掉哪類垃圾的規則,作為遊客,雖然不用面對這些規則,但在旅遊途中總有機會掉垃圾,也請好好尊重日本人的習慣。首先,和香港截然不同的,是日本不會隨街設有垃圾桶,日本人習慣將自己製造的廢物帶回家中處理,遊客不宜隨便製造垃圾然後抱怨在街上掉不了。

把垃圾分類好是日本生活文化很重要的一環

日本生活文化:謹記垃圾分類

另外,在部分自助的餐廳如咖啡店,垃圾箱會分成可燃垃圾(燃えるゴミ)和不可燃垃圾(燃えないゴミ),紙張類的垃圾是可燃的,塑膠類則是不可燃的,請好好跟隨分類,若不肯定的話,記得問問店員才動手。當然,要是見到與香港相似的分類回收箱,就根據圖示與常識分類便可。

不少日本公眾浸溫泉有均列明不接受紋身人士

日本泡湯禮儀:紋身不了

來到日本,怎能不試試地道的溫泉?日本溫泉大致可分為兩種,一種是公眾溫泉,另一種是私人溫泉,常見於酒店房間內。要在公眾浸溫泉,必須遵守日本泡湯禮儀,需留意很多溫泉均列明不接受紋身人士,雖然時代變遷,紋身已不等如黑社會,但日本人的傳統還是需要尊重。

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