生日蛋糕推薦 2021 : 6 間好食香港迷你蛋糕！人氣戚風蛋糕、奶蓋蛋糕、流心芝士蛋糕丨2 人生日蛋糕訂購

要數最出名最當紅的迷你蛋糕，非 La Famille 迷你戚風蛋糕莫屬！ La Famille 是一間主打輕盈、清新、日系風的戚風蛋糕店，在港島九龍共有 8 間分店，法文「la famille」解作「family」，希望給品嚐的每一位食客帶來「家」的感覺。La Famille對製作戚風蛋糕的材料和技巧非常講究，堅持跟足日本正宗配方，採用來自法國及日本的果蓉果肉和各地的新鮮生果、日本麵粉、砂糖及入口即溶的北海道鮮忌廉，拒絕人造色素香料，每一件均蛋糕人手製作。

La Famille 蛋糕的花款、囗味、賣相眾多，如朱古力、咖啡、開心果、柚子等，更不時推出新口味或期間限定口味，蛋糕口感綿密鬆軟，深受喜愛，其精緻的造型特別適合生日祝時打卡呃 like！

現時手工製作的蛋糕越見矜貴，難得的是 La Famille 迷你戚風蛋糕價錢相宜，最受歡迎的 10cm 直徑個裝迷你蛋糕只售五十多元起到六十元，十分適合兩小口或閨蜜作為餐後甜品二人分享，想貪心多吃一款也不會太膩。另外也提供 1 磅起至 3.5 磅的原個蛋糕，價錢由 $350 至 $970，視乎款式跟口味而定。

餐後甜品二人分享，想貪心多吃一款也不會太膩。另外也提供 1 磅起至 3.5 磅的原個蛋糕，價錢由 $350 至 $970，視乎款式跟口味而定。

La Famille 戚風蛋糕提供十多款口味的小巧精美迷你蛋糕，每一款精緻漂亮，更不時推出新款式，難免會有選擇困難症。

精選日本高知縣名產柚子，酸酸甜甜的柚子味濃郁清新，蛋糕鬆軟而不膩，口感輕柔又有層次感，帶著陣陣柚子清香，味道非常 fresh，令吃蛋糕也零負擔！

最受女孩們喜歡的蛋糕口味之一，伯爵茶茶味香濃，令人一吃愛上。

選用日本的網紋赤肉蜜瓜混合鬆軟的戚風蛋糕而成，蛋糕頂層仲鋪滿新鮮蜜瓜粒，香甜、細密、多汁，裡外都充滿甘甜果香！

La Famille Patisserie Atelier Fraicheur
網店：
https://www.lafamillecake.com/
門市地址：請參考
https://www.lafamillecake.com/stores
*網店僅提供 13cm 以上蛋糕款式訂購

最近巴斯克芝士蛋糕（Basque Cheesecake）大受歡迎，IG 網店「Hemma」提供多款口味的半熟芝士蛋糕，包括有原味雲呢拿、宇治抹茶、焙茶和伯爵茶味，金黃的焦香外層，切開是濃郁幼滑的半熟流心芝士餡，相當誘人！「Hemma」的所有蛋糕雞蛋都只使用日本蛋而且 100% 沒有香精，芝味濃厚，各位芝士控絕不能錯過！不同尺寸和口味價錢不一，一個 6 吋的芝士蛋糕一般約 $350，已足夠 2-3 食用。

Hemma 招牌雲尼拿燒芝士蛋糕（6 吋 $350；8吋 $450）
選用新鮮雲尼拿籽，奶香突出，外層焦香，芝士軟心內餡口感香濃 Creamy。

選用宇治小山園抹茶，蛋糕綿滑，茶味香濃濃郁香醇又帶有回甘，一試上癮！

Instagram @hemma.hk, @shardow_hoiki

英國時裝品牌 Vivienne Westwood 大概是不少人中學時的一個共同回憶，而位於銅鑼灣的 Vivienne Westwood Café 從 09 年開店至今一直有很高人氣， 除了提供一貫高貴前菜、主菜及英式下午茶外，亦提供原個大蛋糕訂購，去年也推出 4 款 4 吋迷你蛋糕（$350起），使用從法國、日本、比利時及紐西蘭等地搜羅的高質素原材料，並將時裝創作理念融入蛋糕中，賣相精緻，令您同時感受視覺與味覺的雙重享受，送禮自用皆宜！僅記所有蛋糕需提早3個工作日下午3時前預訂，3pm後之訂單將會由下一個工作天開始計算，要預訂生日蛋糕的話記得提早準備！

女生最愛的粉嫩色系優質海綿蛋糕，選用日本生產的麵粉及紐西蘭牛油製成，法國生產的PINK GUAVA Purees 三層番石榴慕斯，中間夾著一層番石榴啫喱整體口感酸酸甜甜，層次分明，吃下去清香而不甜膩。

以丹麥忌廉芝士調配出雙層口感的芝士蛋糕，上層是緊致香滑的凍芝士蛋糕層，入口細緻滑溜 ;下層則為軟熟的焗芝士蛋糕，暖暖的感覺口感尤其軟熟，充滿濃郁芝士味，配上脆脆餅底，一次滿足多重享受。

Vivienne Westwood Café
地址：銅鑼灣百德新街 27-47 號 9-10 號號地舖
查詢：2799 5011

IG 網店 Hills Bakery 主打多款奶蓋蛋糕及慕斯蛋糕，有 4 吋及 6 吋可供選擇，標榜所有蛋糕都零添加、低糖無油，十分適合崇尚健康的你！一般 4 吋 size 已夠兩三個人慶祝生日！

Hills Bakery 提供多款慕絲蛋糕及奶蓋蛋糕口味可供選擇，如草莓夾心、黑芝麻椰汁、芒果慕斯等。店主 Hillary 是一位 00 後的大學生，希望可以用平宜的價錢、用心的制作令每個人都享用到美味。各款迷你蛋糕款式多樣而口味獨特蛋糕，真正真材實料，裏裏外外都可以感受到她的用心！特別推介「超鬆軟的夾心爆漿蛋糕」系列，蛋糕頂部鋪滿厚滑的奶蓋，將膠膜拉走，奶蓋即猶如瀑布傾瀉而下，相當壯觀！不過需要注意，奶蓋蛋糕買回來後最好在 1-2 小時內食用，以免影響奶蓋質素。

在蛋糕中間加上慕絲、奶凍和奶油果醬的夾層，口感如雪糕般絲滑又豐富。清新水果配方調製的奶蓋，讓蛋糕不會過於甜膩，吃起來也不會有負擔！另外還有芒果慕斯奶凍酸奶爆漿蛋糕、蝶豆花藍莓酸奶爆漿蛋糕、伯爵茶奶凍爆漿蛋糕可供選擇。

椰汁與黑芝麻的配搭意想不到的 match！於黑芝麻戚風蛋糕胚中加入由店主自製的低糖黑芝麻醬，每一口蛋糕都瀰漫著黑芝麻醬濃郁香醇的香氣，另配搭椰汁奶凍和椰汁香緹奶油，使口感細膩順滑，養生又健康，老少皆宜！

Hills Bakery
IG：
Hills Bakery（歡迎 IG DM 查詢及訂購）

在重要的日子上 Italian Tomato 的蛋糕是不可缺少的元素。Italian Tomato 是來自日本的餐廳及蛋糕連鎖店，旗下有近 30 間分店，是著名的蛋糕連鎖店之一，相信不少人都光顧過它的生日蛋糕。 Italian Tomato 將 5 款熱賣蛋糕款式製成的的骰骰的呎吋，每個 11 cm 的迷你蛋糕，賣相精緻，適合與伴侶兩個人共享或幾個閨密開心 share ，即使一個人鯨吞一個蛋糕都不會有太大罪惡感！

5 款 Petit Cake 迷你蛋糕款式包括皇牌士多啤梨蛋糕、日本栗子蛋糕、藍莓芝士忌廉蛋糕、宇治抹茶蛋糕及朱古力蛋糕。

一直是王牌產品，雖然外表簡單，但因為海綿蛋糕夠軟，中間夾層有大大塊的美國士多啤梨果肉，甜中帶酸，加上忌廉又輕又香，一直深受歡迎。

滿滿的栗子蓉擠成條紋狀，口感與傳統 Cream 狀的栗子醬不同，尤如栗子味的脆片般又軟又脆，蛋糕夾層更有栗子粒，甜而不膩，如果吃吃得太多水果或朱古力口蛋糕想轉換一下口味，栗子蛋糕也是不錯的選擇。

Italian Tomato
網店：
https://www.italiantomato.com.hk/cake/tc/index.php
門市地址：請參考
https://www.italiantomato.com.hk/shop-list.htm

如果另一半或小朋友是朱古力迷，Cacao Sampaka 的生日蛋糕是不錯的選擇。Cacao Sampaka 是西班牙皇室朱古力品牌，源自巴塞隆拿，堅持手工生產朱古力，採用產量只有 5% 的 Criollo 可可豆製作，完全不加防腐劑及色素，產品天然純正，連西班牙皇室都是粉絲。。Cacao Sampaka 於 2010 年在日本開店後大受歡迎，其後在香港尖沙咀 K11 Musea 及銅鑼灣 Sogo 開設分店，門外放置一隻引人注目朱古力色大熊仔，可說是 Cacao Sampaka 的 icon。

Cacao Sampaka 售賣多款精緻的蛋糕，由前五星級酒店師傅主理，自設工場，每日新鮮製作，除了原個大蛋糕外，也提供小型及迷你蛋糕，當中標誌性的朱古力熊仔蛋糕，有、芒果、紅莓藍莓、玫瑰抹茶、熱情果等 8 種黑白朱古力口味，整隻都是朱古力，朱古力濃度高達 70％，賣相可愛，每個只是半磅（$198），小朋友必定喜歡，一家三口吃剛剛好！另外也有售賣 7 款迷你蛋糕（$54/件，$188/ 4件），一星期可食足不同口味，細細件至啱作為飯後甜品共享淺嚐，即使一人獨享也不會有太大罪惡感，朱古力控不能錯過！

除一般蛋糕外，門市也有售賣冬季限定的 3 倍特濃朱古力奶、皇室可可玫瑰雪糕，另外當然少不了主打的西班牙皇室御用朱古力，包括榛子、松露、百里香、薰衣草、芥末等17款口味，並可自選不同味道及數量包裝成禮盒。

半磅的熊仔造型蛋糕，有 8 種不同顏色，每款都是不同口味，包括 70％ 黑朱古力、茉莉白朱古力、芒果、黑莓、紅莓、藍莓、玫瑰抹茶、熱情果，7 彩繽紛十分搶眼，用來慶祝生日必定讓小朋友心花怒放！

必試的 Signature 迷你蛋糕口味，朱古力味道濃厚卻不會死點，內裡有少許 custard，造型精緻，連蛋糕上面的每片花瓣也是朱古力！

造型十分精巧，賣相一流。青蘋果的頂部是朱古力，軟甜的青色糖皮中是軟滑的忌廉包裹著爽甜的鮮青蘋果，配合香茅味尤其獨特，口味相當清新。

Cacao Sampaka
地址：（尖沙咀分店）尖沙咀梳士巴利道 18 號 Victoria Dockside K11 Musea B2 樓 B201-21號舖
（銅鑼灣分店）銅鑼灣軒尼詩道 555 號崇光百貨 B2 樓 2 號舖
網址：
https://cacaosampakahk.com/