咖啡迷有福了！11 個飲咖啡的好處你要知

咖啡好處 1：紓緩肌肉酸痛
有研究指出，在運動後喝兩杯咖啡，可以有助緩解因過量運動而引起的肌肉疼痛感，但要注意，這方法只會對一些不經常飲咖啡的人有效。

咖啡好處 2：解酒
咖啡中蘊含的綠原酸可避免酒精中毒，所以在飲酒後再飲適量的咖啡，可以令由酒精轉化而來的乙醛加速氧化，然後分解成水和二氧化碳再排出體外。

咖啡好處 3：減少黑眼圈
咖啡可以加速皮膚的新陳代謝，令皮球加速排出廢舊角質，淡化因循環不佳而導致的黑眼圈。飲咖啡同時可以令皮膚細胞保持活力，防止氧化。

咖啡好處 4：預防便秘、膽結石
飯後一杯咖啡，有解油膩、幫助消化作用。咖啡中可溶性膳食纖維的含量比橙汁還高，而且咖啡因可刺激腸道，加快蠕動，所以有緩解便秘的效果。另外，有研究指出，咖啡因可以刺激膽囊收縮，減少膽汁內容易形成膽結石的膽固醇，所以日常適量飲咖啡亦可以有助預防膽結石。

咖啡好處 5：紓緩偏頭痛
咖啡中所含的亞油酸，有溶血和阻止血栓形成，增強向管收縮，促進向液循環，可緩解因血管擴張而引發的頭痛，尤其是偏頭痛、因睡眠不佳而發的頭痛、 太陽穴側因血管收縮而引起的頭痛等。提議在早上或中午飲用可有助紓緩。

咖啡好處 6：保護肝臟
近年有不少醫學研究證明，咖啡可以降低患肝硬化和肝癌的機會。因為咖啡含有多酚類物質，有護肝作用。肝炎患者，每天飲用少量，有助修復肝細胞。

咖啡好處 7：強肌健骨
咖啡因可以令肌肉自由收縮，增加肌腱力量，降低運動閥，增加身體的靈敏度，提高運動效能。

咖啡好處 8：提高員工生產力
美國麻省理工學院研究提過，如果員工在休息時間裡，一齊歎杯咖啡聊天，可以有助提高員工的生產力。

咖啡好處 9：咖啡減肥的迷思
咖啡減肥法一直盛行，只是坊間一直對咖啡減肥效用有著不同的說法，其實無論在中醫角度，又或是西方研究所得，飲咖啡的確有瘦身功效，只要你懂得把握時機！

咖啡好處 10：提高新陳代謝
一項由美國臨床營養學雜誌發表的研究指出，咖啡因可以提高人體的代謝率，增加脂肪研消的比例，每公斤攝取 10 毫克的咖啡因可提升體內燃燒脂肪的比例約 44%。

咖啡好處 11：運動前飲

咖啡有助減肥

「國際運動營養學與新陳代謝雜誌」有一則研究提到，運動員在開始訓練蒯前飲用適量的咖啡在運動後 3 小時內所燃燒的卡路里比平時多出 15%。

咖啡好處 12：利竅除濕
從中醫角度來說，咖啡因可以促進腎臟機能，有助排出體內多餘的納離子，提高排尿量，從而改善腹脹水腫，從而達至減重瘦身之效。