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Interview

鍾楚紅訪問:捕捉世界

by Artemis
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每次看見鍾楚紅,總有一種親切自然的感覺;或者是因為她迷人的笑容,又或者沿於她那些膾炙人口的電影角色,像《秋天的童話》裏的 Jennifer,《縱橫四海》中的紅豆,戲裏戲外,都是經典,教人難以忘懷。現在的她很享受自己的生活,自由自在,間中出席活動,其餘時間可以烹飪、攝影、旅行、種花…… 悠然自得。

光影雲霄
攝影一向是鍾楚紅的興趣,不過到了她去年舉辦第一個影展—《To Hong Kong With Love》時,才更為大家認識。由被拍攝的對象,成為捕捉人物、動態與美景的攝影師,鍾楚紅說:「通過攝影,我有多一個渠道跟大家分享美麗的事物。不過攝影是我的興趣,我想我離開真正專業的攝影師還有一段距離呢﹗可以跟大家分享大自然景致與人民風景,是很快樂的一件事。」

《To Hong Kong with Love》攝影展中的照片全部由她親自拍攝,過程中更動用了直升機,完全是「上天下海」,在雲端取景。展覽照片以大自然景色與城巿生活為主,從萬宜水庫、黃嶺、果州群島;到市區不同地點,像上環、油麻地、旺角、石硤尾工廠大廈及城門河等地,把市民的生活點滴呈現眼前。

說起籌備今次影展,時間頗為緊張。「要在短短幾個月內進行拍攝,要在一眾照片中選出數十張照片,然後進行後期製作,要寫簡介、設計排版、校對、印書、宣傳……就像是做不完的工作﹗但我們都做到了,真的要感謝我的經理人、同事,以及贊助商對我的協助, 憑藉大家的信任,造就了我的個人攝影展順利完成。」

當然最難忘的還有坐在直升機從高空上拍攝。第一次舉辦影展,也是首次登上直升機鳥瞰香港拍攝。原來直升機上引擎嘈吵,細節必需在登機前商議安排;還要根據天氣預測,不單是光線是否足夠或是有沒有下雨,更要仔細考量要經過的路線,島嶼或山嶺的上空情況。最終直升機能否啟航,也要視乎當時的天氣情況。雖然有了團隊的「人和」,天時地利還是缺一不可。

情濃‧承傳
「當拍攝城市生活的照片時,我深刻感受到珍惜與承傳文化的重要,」鍾楚紅除了以不同角度拍攝的熟悉地貌外,還以照片道出一些我們都認識的故事——曾幾何時在我們左鄰右里的小店鋪、種種親切的氣息聲音味道,以及那份濃厚的人情味。

「我很喜歡富有特色的店舖,像一些老店、老字號。這些店鋪品牌具有歷史價值,見證了我們的生活與本地文化。店主跟他的師傅都手藝出色,具備獨特的製作方法。我希望可以藉着這些作品,讓大家重新認識到我們也有優秀的師傅和手工藝。大家應該珍惜尊重,既讓這些行業延續,也讓本地文化傳承下去。」

拍攝的老字號包括供應她愛吃的手拉腸粉的大坑粥品店、位於九龍城的全人手製作潮式餅家等等。「我在日本看見不少老店都保存很好,師傅都被稱為達人,備受尊重。在香港,不少行業卻式微,又或是老字號後繼無人;我希望香港也能好好保持自己的特色。」

 

守護大自然
「其實我喜歡拍攝多過被拍攝,」她笑說。「我一向較喜歡拍攝靜物,像建築物與景觀,線條的美感可以在帶來較強烈的視覺效果。」

不久之前,鍾楚紅受邀參加「Apple Of Your Eye 守護最珍貴」慈善企劃。她一向酷愛大自然,今次也不例如,以曙光、回憶、水與時間作為拍攝題材,表達她眼中最想守護的大自然。她為活動拍攝作品之餘,同時也是被拍攝的對象,由陳漫操刀展現了她的懾人魅力。

談起大自然,不其然談到香港樹木保育,話題也帶到中環般咸道幾棵被砍的樹木。「知道那幾棵樹的情況,我覺得很難過。樹苗需要培植多年,甚至數十年才可以成為樹木,現在卻貿貿然被斬去。樹木與城市的環境,以及居民的生活息息相關;我們應該保育,不是破壞。」

愛樹木的她也愛種花,在家中栽種了蘭花,還有烹飪用的香草。「種花可說是一種『心靈治療』,可以放鬆心情,專注在一件令人愉快的事情上面。種植香草很環保,又方便平時烹飪,每次只需要一小撮,不會浪費。我現在多吃蔬果少吃肉類,對身體健康很有好處,但偶爾吃吃肉也可以當作對自己的獎勵﹗」

探索天地

獎勵自己的方法,當然還有旅行。到過西藏,去過非洲感受到動物遷徙的震撼,對大自然尊重敬畏;鍾楚紅最喜歡的旅行地點還有巴黎、峇里與京都。

「巴黎令我最貪心,」她微微笑,「這美麗城市洋溢着與眾不同的氣息,雖然城市外貌變化不大,但城市裏發生的事情太多太多,真正令人目不暇給。這裏總有新意,總令人驚喜,總有新發現。不過,治安欠佳,隨時都要打醒精神。每次到巴黎我都急不及待要四處逛找出新事物,像博物館與美術館的展覽、古董市場、街市,忙得幾乎連睡覺的時間也沒有﹗」

在巴黎,雅緻的餐廳與咖啡室隨處可見,喝咖啡不單是消閒或享受,也是當地的生活文化,最吸引她的就是咖啡室的人文風景。「雖然周遭不停有新事情發生,巴黎的花園又美得令人窒息,於是我又可以放慢腳步,沉醉於浪漫的環境中。」

「我最喜歡峇里的泥土氣息,那裏最接近大自然,最接近土地。我又喜歡植物,當地地大物博;不單天然資源豐富,周圍不少的植物更可食用,像稻米田與咖啡樹。」峇里也是不少外國人追尋夢想,找到另一半落地生根的地方。「很多法國人,意大利人到那裏經營設計生意;也有來自秘魯、日本的人士來開餐廳,既有現代生活的舒適便利,但也沒有變得太商業化。」

當地的風土人情令人着迷,充滿地方色彩,擁有不同元素;新與舊相互交錯,和諧融合。峇里有山有水,本地人以村落為本,依靠大自然生活,質樸自然。他們十分和善,好客熱情;更承傳傳統,依然進行祭天的習俗;男男女女在這個時候都會穿上傳統的印尼裝束,整個地方變得更加美麗。「我也喜歡峇里的音樂,簡簡單單的樂器奏出流暢旋律,更影响了不少西方音樂人。」

「在所有地方之中,日本京都最讓我感到寧靜,又同時令人驚嘆。當地的建築物與廟宇猶如美麗的風景畫,加上四季的變化:春天櫻花燦爛、夏天樹影婆娑、秋天紅葉如火與冬天白雪皚皚;大自然萬物有序,讓我深受啟發。」

「日本人尊重美與傳統,我十分認同他們對美的堅持與執着。我總認為一個愛與欣賞美麗事物的人,都會欣賞真善美。他們注重細節,尊重傳統藝術;對於損壞了的陶瓷器皿不會輕易丟掉,而是拿來修補,加上點綴,變成另一件獨一無二的藝術品。

「日本人追求的不單是工藝或產品上的完美,重點是堅持。有一些人會花一生時間,只為做好一件事情,承傳手工藝或家族業務,又或僅僅是製作一種食品;表現出的卻是一種希望,一種對美好生命的期盼,」鍾楚紅說。「雖然有些時候要承傳文化也會有所犧牲,像新計劃、夢想可能都要擱置,只為承傳一件美好的事情。但我相信承傳可以證明時間與生活的美好,對更多人有所稗益。」 

Photographs by Wing Shya
Image Direction & Styling by Titi Kwan
​Hair : Sev Tsang @ Hair Culture
Make up : Ricky Lau @ ZING the make up school
Guest Model : 鍾楚紅
Styling assistant : Leona, Lois & Winnie

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