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極速提神方法,而且不含咖啡因!

by Beth Burt
by Beth Burt
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如何速效提神?有沒有不含「咖啡因」的醒神方法?相信是大家的月經問題!有沒有發覺,不論你有否熬夜,未到午飯時間已經眼瞓得很,這可能跟你錯吃了高糖份早餐有關。在此告訴你,無需喝咖啡、提神飲品也可以即時醒腦的方法及食物推介,下次飯氣攻心、釣魚恰眼瞓時記得一試。

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說到提神,大家會聯想到薄荷的清新香氣及味道,不過在《North American Journal of Psychology》的發表文章中,科學證明在香料中,肉桂的醒神功效比薄荷更佳。咀嚼肉桂味的香口膠或食物時,腦部的集中力、視覺認知能力、記憶力及對速度的反應比薄荷更佳。下次午後昏昏欲睡,可以點燃肉桂香油及吃 cinnamon bun 吧!

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西梅的益處遠比我們想像的為多,它含大量硼,是改善骨質疏鬆症的重大營養元素,同時亦有抗氧化功效,最驚喜的是西梅原來可以提神。《Food Science and Nutrition》的研究報告指,西梅是很好的 energy source,而且不如其他水果般含大量果糖,(因為果糖提供的能量耗盡得快,又令人體內的 GI 值突然上升),山梨糖醇亦不及其他水果般高,不會減慢身體新陳代謝。

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口痕時,不要再吃甜食了,因為升糖效應會令你體力快速下降,取而代之,不如試吃 nuts!堅果類零食,含植物蛋白及纖維,又有鈣、鎂、鉀及健康的脂肪,給予你飽足感同時又持續及穩定地提供 energy。合桃中的血清素可令你感到快樂,杏仁含補腦的 amino acid。

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Kombucha,中文為康普茶,是中國人早在 2 千多年前已流行喝此茶,後來傳入日本,又有人稱之為冬菇茶或紅茶菌。因為它是發酵茶,味道偏酸且帶氣泡。因為發酵過程中,糖份都轉化成有機酸,所以既低糖且含抗氧化成分及益生菌,有一定的排毒功效,又能提升代謝,改善精神,很適合在下午出現疲態時飲用。

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2009 年,《Journal of Environmental Psychology》發表了一份環境對心理影響的報告,心理學家發現,在疲累或忙得不可開交的時候,到外面 open air 的環境走走,即使只是 15-20 分鐘,這段慢步的小時光能為身體提升的能量,有如喝了杯咖啡般強!亦有實驗證明,在充滿綠色植物的環境 5 分鐘,可改善心情、提升自信。

 

改善呼吸方法,亦有提神作用,令你立即回魂。慢且長的深呼吸有穩定情緒、減壓的作用,但若你想即時醒腦,就要試試合口,只用鼻子快速吸氣及呼氣 15 秒,吸氣及呼氣的長度應該一致而平均,但愈短愈好。做這種呼吸頻率我們運動時的很相像,故此有提神作用。

 

Photo Courtesy of Getty ImagesGraphics Prepared by Emily Kam

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