歐美明星已摒棄椰子水!開始喝美肌仙人掌水
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歐美明星已摒棄椰子水!開始喝美肌仙人掌水

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仙人掌是墨西哥的國花,只要每年一到八月,墨西哥人都會歡度他們特有的節日-仙人掌節。節日期間到處的小攤都會出售仙人掌食品飲料,其中會用仙人掌做成的仙人掌汁,十年前已有餐廳嘗試將仙人掌攪成汁入饌,近兩年歐美更開始流行飲用仙人掌水,其中一個主要的原因是它含有豐富維他命 C、礦物質、電解質、黃酮類化合物(Flavonoid,又稱類黃酮),更被稱為最新興的美肌飲品

與椰子水 Coconut Water 的甜味相比,仙人掌水的味道略帶淡淡莓子漿果味,所含的糖分和卡路里都很低,因為它含豐富的天然抗氧化物及電解質,能有助減少炎症。亦可改善水腫、減退睡醒時的臉部水腫問題,特別是那些討厭的眼袋。另外美國杜蘭大學健康科學中心於 2004 年的研究表明,如果你飲酒前先喝的仙人掌,當中甜菜素(betalains),能促進身體的新陳代謝,可以減輕宿醉症狀,例如口乾噁心的狀況。

身為植物中生命力最強的一員,仙人掌本身便蘊含一萬多種被科學家認為遠超過維他命的植物營養素,能提高人體對胰島素的敏感性,對於第二型糖尿病患者來說,有助降低血糖濃度及降低高血脂,亦可降低肥胖患者血中膽固醇的含量。

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