蜂蜜的功效與好處
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蜂蜜的功效與好處

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踏入乾燥的秋冬,身體容易出現季節性不適,喉嚨乾燥及皮膚敏感痕癢等症狀,所以秋冬要進補,少不了蜂蜜。中醫認為,蜂蜜性甘平,對便秘、乾咳、止咳等有療效,但其實飲蜂蜜有更多你意想不到的好處,識食識用,更有助減肥美肌美容的效果,5 個蜜糖功效及食法,必定一生受用!

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蜂蜜含葡萄糖、維生素、礦物質(鎂、磷、鈣),可調節神經系統功能,緩解神經緊張,促進睡眠,而且蜂蜜沒有藥物所帶來的壓抑、疲憊、令人分神等副作用,稱之為天然安眠食品。在寒冷的冬天,睡前喝一杯暖蜂蜜,能有助入眠。

飲酒時,主要是酒精在身體裡進行代謝作用,代謝的過程會引起血管擴張,刺激神經系統,出現頭痛、嗜睡、嘔吐等現象,而蜂蜜中有 70% 的成分是果糖及葡萄糖,這兩種糖均屬於單醣類,完全不需耗損人體消化系統來做轉換,以最快速的時間,被人體細胞充分吸收,並立即提升血糖,讓酒精快速排出,減低宿醉症狀!

蜂蜜能抑制細菌,並有抗發炎的功效,能撫平紅腫,另外可為肌膚帶來養分,可殺滅或抑制在皮膚表面的細菌,並提升彈升,促進皮膚組織再生,另外蜂蜜可以使胃酸正常分泌,飯前 1 個半小時飲用,能使胃部胃酸水平降低,有利於潰瘍痰症的癒合。

蜂蜜天然無刺激性,有效改善過敏、搔癢、頭皮屑等頭皮問題,含蜂蜜成份的頭髮產品,能提升保濕性能,令頭髮增加光澤感,亦有助抗真菌。

沖泡蜜糖水最好用 50 至 60℃ 的溫開水沖服,只要水溫達到 80℃ 以上,就會令蜂蜜所蘊含的營養受到破壞,蜂蜜除含有葡萄糖及果糖外,還含有活性酶、維生素和礦物質,這些營養素經過高溫沸煮或稀釋,都會被破壞,因此只適宜在 40℃ 以下的溫水沖泡飲用。

檸檬和蜂蜜的混合物,具有獨特的抗菌功效,能促進膠原蛋白更生及恢復,是對皮膚相當有益處,另外檸檬擁有清潔性能,可幫助淨化血液,輔助血細胞產生,是有效的的身體清潔劑。 

Photo Courtesy of Getty ImagesGraphics Prepared by Emily Kam

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