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5個排毒方法勝過坊間妙方

by Harper's BAZAAR Translated by Cat Wai
by Harper's BAZAAR Translated by Cat Wai
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<p>想要有強健的體魄,並非一定要排毒,只要肯在平日的生活做一些輕微的調節,就能擁有健康。趁剛步入新的一年,慢慢建立良好的飲食習慣,迎來健康的新一頁。</p>

想要有強健的體魄,並非一定要排毒,只要肯在平日的生活做一些輕微的調節,就能擁有健康。趁剛步入新的一年,慢慢建立良好的飲食習慣,迎來健康的新一頁。

<p>近年坊間流傳很多「排毒」妙方,特別是節日過後,很多人大吃大喝,認為要「排毒」才能排出體內積聚的毒素。而商店或網絡更充斥著琳瑯滿目的排毒商品,包括排毒汁、粉末及各類至型的書等,紛紛表揚獨有的排毒功效。</p>

近年坊間流傳很多「排毒」妙方,特別是節日過後,很多人大吃大喝,認為要「排毒」才能排出體內積聚的毒素。而商店或網絡更充斥著琳瑯滿目的排毒商品,包括排毒汁、粉末及各類至型的書等,紛紛表揚獨有的排毒功效。

<p>但其實這個排毒邏輯存在著謬誤,因為身體並不會自己累積毒素,肝臟及腎臟就充當分解毒素的角色,暫時亦未有研究顯示這些器官需要額外的幫助來排解毒素。所以想令身體健康,就要從平常生活習慣逐步開始改變,訂立好健康的飲食大計,並於新一年嘗試不同的新運動,由內至外改善身體機能。</p>

但其實這個排毒邏輯存在著謬誤,因為身體並不會自己累積毒素,肝臟及腎臟就充當分解毒素的角色,暫時亦未有研究顯示這些器官需要額外的幫助來排解毒素。所以想令身體健康,就要從平常生活習慣逐步開始改變,訂立好健康的飲食大計,並於新一年嘗試不同的新運動,由內至外改善身體機能。

<p>要改變飲食習慣其實並沒有想像中困難,這並不表示你要完全放棄你喜愛的食物,或無止境地計算卡路里的攝取量。改變應從小習慣開始,例如以堅果乾或水果乾來取代零食,平時晚飯時用較小的碟子來減低進食的份量,出外午飯時不要點果汁汽水,只喝白開水。就以這樣的方式每個月慢慢戒掉壞習慣,並定時檢討一下為何有些壞習慣還是改不掉。</p>

要改變飲食習慣其實並沒有想像中困難,這並不表示你要完全放棄你喜愛的食物,或無止境地計算卡路里的攝取量。改變應從小習慣開始,例如以堅果乾或水果乾來取代零食,平時晚飯時用較小的碟子來減低進食的份量,出外午飯時不要點果汁汽水,只喝白開水。就以這樣的方式每個月慢慢戒掉壞習慣,並定時檢討一下為何有些壞習慣還是改不掉。

<p>以下5點可作為改變小習慣的例子,先從小做起,就會慢慢發現身體上的良好轉變:</p><p>1. 多吃蔬果:進食午餐及晚餐時,應將蔬果的比例增至半成,從今天起留意自己進食蔬果的比例,再進行相應的調節。</p>

以下5點可作為改變小習慣的例子,先從小做起,就會慢慢發現身體上的良好轉變:

1. 多吃蔬果:進食午餐及晚餐時,應將蔬果的比例增至半成,從今天起留意自己進食蔬果的比例,再進行相應的調節。

<p>2. 多喝開水:每天應喝6至8杯飲料,當然開水是最好的選擇,盡量避免高卡路里及高糖的飲料。</p>

2. 多喝開水:每天應喝6至8杯飲料,當然開水是最好的選擇,盡量避免高卡路里及高糖的飲料。

<p>3. 要定時進食:不要以為不吃早餐或午餐就可以減磅,研究顯示不定時進食的人更容易超重,所以要緊記定時進食以防血糖水平下降。</p>

3. 要定時進食:不要以為不吃早餐或午餐就可以減磅,研究顯示不定時進食的人更容易超重,所以要緊記定時進食以防血糖水平下降。

<p>4. 多在家煮飯:現代人生活繁忙,很少時間可以在家煮食,但自己在街市買新鮮的材料烹調,總比起買外賣健康得多,新一年要訂下多在家烹調的目標,至少做到每周1至2次。</p>

4. 多在家煮飯:現代人生活繁忙,很少時間可以在家煮食,但自己在街市買新鮮的材料烹調,總比起買外賣健康得多,新一年要訂下多在家烹調的目標,至少做到每周1至2次。

<p>5. 享受進食的樂趣:每次出外或在家用餐時,多花時間思考一下自己在吃什麼,不要只忙於進食,要讓味蕾真正感受食物的味道,享受進食的樂趣,而非只為了填飽肚子。</p>

5. 享受進食的樂趣:每次出外或在家用餐時,多花時間思考一下自己在吃什麼,不要只忙於進食,要讓味蕾真正感受食物的味道,享受進食的樂趣,而非只為了填飽肚子。

Photo courtesy of GettyimagesGraphics Prepared by Emily Kam

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